Slinivka břišní hraje důležitou roli při trávení. Nachází se uvnitř břicha, hned za žaludkem, a je velká asi jako dlaň. Během trávení produkuje pankreatické šťávy zvané enzymy, které štěpí tuky, bílkoviny a sacharidy, a také hydrogenuhličitany k neutralizaci žaludeční kyseliny, které se uvolňují do tenkého střeva a pomáhají vstřebávat živiny a energii. Slinivka břišní také pomáhá trávicímu systému produkcí hormonů, jako je inzulin a glukagon. Hormony slinivky pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a chuť k jídlu, stimulují žaludeční kyselinu a říkají žaludku, kdy se má vyprázdnit.

Pankreatické enzymy

Slinivka břišní vytváří přírodní šťávy zvané pankreatické enzymy, které slouží k rozkladu potravy. Tyto šťávy procházejí slinivkou prostřednictvím kanálků. Vyprazdňují se do horní části tenkého střeva zvané dvanáctník (první část tenkého střeva), kde se mísí s potravou. Každý den slinivka břišní vyprodukuje asi 230 ml trávicí šťávy plné enzymů. Mezi enzymy patří např:

• Lipáza - tento enzym spolupracuje se žlučí, kterou produkují játra, a rozkládá tuky obsažené ve stravě. Pokud nemáte dostatek lipázy, vaše tělo bude mít problémy se vstřebáváním tuků a důležitých vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Mezi příznaky špatného vstřebávání tuků patří průjem a mastná stolice.
• Proteáza - tento enzym štěpí bílkoviny ve stravě. Pomáhá vás také chránit před bakteriemi, které mohou žít ve střevech, jako jsou některé bakterie a kvasinky. Nestrávené bílkoviny mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce.
• Amyláza - tento enzym pomáhá štěpit škroby na cukr, který tělo může využít pro energii. Pokud nemáte dostatek amylázy, můžete mít průjem z nestrávených sacharidů.

Slinivka břišní také vylučuje bikarbonát sodný (tlumivý roztok), který působí proti agresivní žaludeční kyselině v tenkém střevě a vytváří správné pH pro fungování enzymů.

Proč jsou pankreatické enzymy důležité

Bez dostatečného množství pankreatických enzymů má tělo problémy se vstřebáváním tuků a vitaminů, což vede k problémům, jako je průjem a mastná stolice. Enzymy také spolupracují s játry (která produkují žluč) a dalšími orgány, aby zajistily účinné vstřebávání živin pro získání energie.

Hormony slinivky břišní

Ve slinivce břišní produkuje hormony mnoho skupin buněk. Na rozdíl od enzymů, které se uvolňují do trávicího systému, se hormony uvolňují do krve a přenášejí zprávy do dalších částí trávicího systému. Mezi hormony slinivky patří:

• Inzulín - tento hormon se tvoří v buňkách slinivky břišní známých jako beta buňky. Beta buňky tvoří asi 75% hormonálních buněk slinivky břišní. Inzulín je hormon, který pomáhá tělu využívat cukr na energii. Bez dostatečného množství inzulinu se zvyšuje hladina cukru v krvi a vzniká cukrovka.
• Glukagon - alfa buňky tvoří asi 20% buněk slinivky břišní, které produkují hormony, v tomto případě glukagon. Pokud je hladina cukru v krvi příliš nízká, glukagon ji pomáhá zvýšit tím, že vyšle signál játrům, aby uvolnila uložený cukr.
• Gastrin a amylin - gastrin se tvoří především v G-buňkách žaludku, ale část se tvoří také ve slinivce břišní. Stimuluje žaludek k produkci žaludeční kyseliny. Amylin se tvoří v beta buňkách a pomáhá řídit chuť k jídlu a vyprazdňování žaludku.

zdroj: hopkinsmedicine.org