Sýtené alkoholické nápoje môžu zvýšiť rýchlosť vstrebávania alkoholu do krvného obehu, čo spôsobuje rýchlejší a silnejší pocit opitosti. Deje sa to preto, lebo oxid uhličitý v bublinkách zvyšuje tlak v žalúdku, čo urýchľuje proces vyprázdňovania žalúdka do tenkého čreva, kde sa vstrebáva väčšina alkoholu.

Keďže tenké črevo je primárnym miestom absorpcie alkoholu, rýchlejšie vyprázdňovanie žalúdka znamená, že alkohol vstupuje do krvného obehu rýchlejšie. Tento účinok sa pozoruje v nápojoch ako šampanské, chladené víno alebo akýkoľvek alkohol zmiešaný so sýteným nápojom, ako je sóda.

Rýchlejšia rýchlosť absorpcie môže viesť k vyššiemu a rýchlejšiemu vrcholu koncentrácie alkoholu v krvi v porovnaní s rovnakým množstvom alkoholu v nesýtenom nápoji.