Sycené alkoholické nápoje mohou zvýšit rychlost vstřebávání alkoholu do krevního oběhu, což způsobuje rychlejší a silnější pocit opilosti. Děje se to proto, že oxid uhličitý v bublinkách zvyšuje tlak v žaludku, což urychluje proces vyprazdňování žaludku do tenkého střeva, kde se vstřebává většina alkoholu.

Jelikož tenké střevo je primárním místem absorpce alkoholu, rychlejší vyprazdňování žaludku znamená, že alkohol vstupuje do krevního oběhu rychleji. Tento účinek se pozoruje v nápojích jako šampaňské, chlazené víno nebo jakýkoli alkohol smíchaný se syceným nápojem, jako je soda.

Rychlejší rychlost absorpce může vést k vyššímu a rychlejšímu vrcholu koncentrace alkoholu v krvi v porovnání se stejným množstvím alkoholu v nesyceném nápoji.