Vyvážená strava, dostatek spánku a každodenní pohyb jsou důležité pro vaše celkové zdraví a pohodu. V současné době, kdy vypukla epidemie COVID-19, musíme více než kdy jindy hledat způsoby, jak co nejvíce posílit náš imunitní systém.
Jedním ze způsobů, jak se můžete aktivně podílet na udržení svého zdraví a pohody, je zajistit si stravu s vysokým obsahem živin podporujících imunitu.
Vaše tělo využívá a vstřebává živiny efektivněji, pokud pocházejí ze základních potravin, jako je ovoce a zelenina, než ze zpracovaných potravin nebo doplňků stravy.
Přijímání co největšího množství různých potravin a živin do stravy je mnohem zdravější, než kdybyste se soustředili pouze na jednu nebo dvě potraviny ve velkém množství. Čím pestřejší je váš talíř, tím lépe.
Vitamin C - citrusové plody a zelenina
Konzumace potravin s vysokým obsahem vitaminu C, jako jsou grapefruity, pomeranče, mandarinky, sladká červená paprika, brokolice, jahody, kapusta a kiwi, zvyšuje tvorbu bílých krvinek, které jsou klíčové v boji proti infekci.
Betakaroten - oranžová a listová zelenina
Betakaroten se přeměňuje na vitamin A, což je protizánětlivý vitamin, který může pomoci vašim protilátkám reagovat na toxiny, jako je například virus. Skvělými zdroji betakarotenu jsou mrkev, špenát, kapusta, meruňky, sladké brambory, dýně a meloun. Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, takže konzumace potravin se zdravými tuky pomůže jeho vstřebávání. Skvělou kombinací pro posílení imunity je mrkev s tradičním humusem nebo špenátový salát s avokádem nebo olivovým olejem v zálivce.
Vitamin E - ořechy, semena a zelenina
Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích a je klíčový pro regulaci a podporu funkce imunitního systému. Mezi potraviny bohaté na vitamin E patří ořechy, semena, avokádo a špenát.
Antioxidanty - zelený čaj
Zelený čaj je plný antioxidantů, které prokazatelně posilují funkci imunitního systému. Obsahuje také aminokyseliny, které mohou napomáhat produkci látek bojujících proti zárodkům v T-buňkách, což zmírňuje zánět v těle a pomáhá v boji proti infekcím. Zelený čaj lze konzumovat horký, studený nebo ve formě prášku matcha.
Vitamin D - sluneční světlo, ryby a vejce
Vitamin D je nezbytný pro funkci imunitního systému a pomáhá regulovat imunitní reakce organismu. Vitamin D se nachází v mase lososa, konzervovaném tuňákovi, vaječných žloutcích a houbách. Vaše tělo si také syntetizuje vitamin D při 13-15 minutách slunečního záření třikrát týdně.
Probiotika - zdraví střev a imunita
Jogurt, kombucha, kysané zelí, kimči, nakládaná zelenina, tempeh (fermentované sójové boby) a některé druhy sýrů obsahují živé kultury známé také jako probiotika, o kterých se předpokládá, že pomáhají stimulovat imunitní systém v boji proti nemocem. Mikrobiom neboli "dobré bakterie" v trávicím systému určují, jak tělo zpracovává další živiny a škodlivé bakterie, takže probiotika jsou pravděpodobně jednou z nejdůležitějších funkcí imunity. Mikrobiom vám pomáhá zpracovávat živiny a zároveň funguje jako další bariéra v boji proti škodlivým bakteriím a plísním.
Česnek - posilovač T-buněk
Česnek obsahuje sloučeniny, které pomáhají imunitnímu systému bojovat s choroboplodnými zárodky různými způsoby tím, že stimulují buňky důležité pro boj s nemocemi a regulaci imunitního systému. Pomáhá zvyšovat produkci T-buněk bojujících proti virům a může snižovat množství stresových hormonů, které vaše tělo produkuje, což může pomoci udržet váš imunitní systém v plné síle.
Voda - hydratace a imunita
Voda pomáhá produkovat lymfu, která v těle roznáší bílé krvinky a další buňky imunitního systému. Existuje mnoho potravin s vysokým obsahem vody, například okurky, meloun a celer. Pokud nemáte rádi obyčejnou vodu, vyzkoušejte jako nápoj pro imunitní systém šálek zeleného čaje s citronem, melounem, okurkou nebo mátou doplněný vodou. Myslete na správnou hydrataci jako na způsob, jak usnadnit živinám, aby se dostaly tam, kam potřebují, do buněk vašeho těla.
Vitamin B6 - posiluje lymfatický systém a červené krvinky
Vitamin B6 je nezbytný pro tvorbu nových a zdravých červených krvinek a pomáhá udržovat lymfatický systém. Kuřecí maso, krůtí maso, studenovodní ryby (losos a tuňák), cizrna (tradiční humus), banány, obohacené snídaňové cereálie a droždí jsou skvělou volbou pro konzumaci vitaminu B6.
Zinek - měkkýši, drůbež a fazole
Buňky imunitního systému potřebují ke správné funkci zinek. Zinek je minerál, který naše tělo samo neukládá a nevyrábí. Nejvyšší obsah zinku v potravinách mají ústřice, ale existuje i několik dalších potravin, jako jsou měkkýši (krabi, škeble, mořští krabi a slávky), drůbež (kuřecí nebo krůtí), červené maso a fazole. Zinek se nachází také v obohacených obilovinách a některých druzích chleba, ale jeho nejlepší vstřebatelnost je z živočišných potravin.
zdroj: uchealth.com
