Téměř každý den konzumujeme potraviny, které jsou zdánlivě neškodné, ale studie prokázaly, že jsou potenciálně nebezpečné zejména pro děti.
Po důkladném průzkumu Bright Side shromáždil některé z nejběžnějších pochutin a svačinek, které vypadají nevinně, ale mohou pro naše malé bytosti představovat nezdravé riziko.
15 nevhodných potravin pro děti a jejich zdravější alternativy
Ovocné šťávy, limonády a sportovní nápoje
Děti mladší jednoho roku by neměly pít "ovocné šťávy", protože neobsahují ovoce, ale glukózo-fruktózový sirup a různá dochucovadla, aby se vůní a chutí co nejvíce podobaly ovoci. U starších dětí by se konzumace džusů zakoupených v obchodě měla rovněž omezit na minimum.
Co se týče sportovních nápojů - určitě je dětem nedávejte, protože obsahují bromovaný rostlinný olej, který může vést k toxicitě bromu a ovlivnit nervový systém, kůži a paměť dítěte. Kromě toho obsahují vysoké množství kalorií a cukru, které mohou způsobit zubní kaz, a neposkytují žádné vitaminy ani minerály.
Alternativou k těmto nápojům je odšťavňovat dítěti čerstvé ovoce nebo mu připravit ovocné smoothie s mlékem či jogurtem.
Dětský jogurt
Ačkoli je běžný jogurt skvělým a zdravým doplňkem dětského jídelníčku, slazený "ovocný" jogurt je pravým opakem. Umělá barviva a cukr obsažené v těchto jogurtech jsou pro děti opravdu nezdravé a vůbec ne prospěšné. Mnohá potravinářská barviva byla zakázána, jiná mohou u dětí vyvolávat alergické reakce nebo vyvolávat hyperaktivitu a jiné typy nežádoucího chování.
Místo toho můžete koupit obyčejný bílý jogurt a osladit ho medem (pokud je dítě starší jednoho roku). Do jogurtu můžete také přidat rozinky, ovesné vločky nebo čerstvé ovoce.
Popcorn
Popcorn je další známou a rychlou variantou dětské svačiny. Málokdo si však uvědomuje, že z obalů popcornu pro mikrovlnné trouby se mohou uvolňovat nebezpečné chemické látky. Obsahují perfluorované chemické látky, které se používají i v balicím papíru pro rychlé občerstvení, a při vysokém zahřátí uvolňují sloučeniny, které jsou škodlivé pro vývoj dětí a jsou dokonce spojovány s rakovinou.
Vlastní popcorn si můžete snadno vyrobit zahřátím kukuřičných zrn na pánvi s trochou olivového oleje. Trvá to jen asi 5-7 minut a chutná to opravdu dobře.
Med
Možná to zní překvapivě, ale med, obecně výživná potravina, může být pro děti do jednoho roku velmi nebezpečný - bez ohledu na to, zda je syrový nebo vysoce zpracovaný. Jedovaté bakterie v medu mohou způsobit onemocnění zvané kojenecký botulismus, které postihuje nedostatečně vyvinutý imunitní systém dětí a může vést ke svalové slabosti a dýchacím potížím.
Po prvním roce věku mohou děti med konzumovat a je pro ně skutečně dobrý a zdravý. Před tímto věkem je lepší podávat rozpuštěné ovoce jako zdroj vitaminů a přírodního cukru.
Konzervované potraviny
Bisfenol-A (BPA) je toxický prvek, který se nachází v mnoha obalových materiálech, například v plastech, ale ve větším množství se vyskytuje i v plechovkách, z nichž se velká část uvolňuje do potravin v nich obsažených. Tento nebezpečný prvek může ovlivnit vývoj dítěte, jeho reprodukční systém a mozek a je spojován také s rakovinou.
Pokud se tedy rozhodnete připravit těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo rajčatovou polévku, dejte přednost rajčatům baleným ve skleněném obalu nebo ještě lépe používejte čerstvá rajčata.
Rýžové tyčinky a obiloviny
Zařazení rýžových výrobků do kategorie nevhodných potravin pro děti je pro mě velkým překvapením, protože většina dětí konzumuje rýži a rýžové výrobky od útlého věku.
Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) mohou být děti prostřednictvím výrobků na bázi rýže, jako jsou například dětské rýžové cereálie, vystaveny vysokému obsahu anorganického arsenu (ano, jedovaté látky). Příjem rýže u kojenců je třikrát vyšší než u dospělých, což může negativně ovlivnit jejich schopnost učení a celkový vývoj.
Alternativou mohou být ovocné tyčinky plné vitamínů, nákup cereálií z ovsa nebo quinoy nebo dokonce výroba vlastních zdravých ovesných tyčinek.
Nízkotučné potraviny a nápoje obsahující aspartam
Mnoho rodičů dává přednost umělým sladidlům jako způsobu, jak se vyhnout cukru. Výběr "light" výrobků, které místo cukru obsahují látku zvanou aspartam, je však mnohem nebezpečnější. Studie prokázaly, že tyto sloučeniny v potravinách mohou omezit velmi důležitý enzym v našem těle, který zabraňuje vzniku cukrovky a obezity.
Nahraďte umělá sladidla přirozeně slazenými potravinami, například čerstvým ovocem, nebo si připravte lahodnou zmrzlinu zmrazením čerstvé ovocné šťávy nebo zeleniny smíchané s jogurtem.
Hot dogy a zpracované maso
Je třeba vyhnout se i párkům v rohlíku, a vlastně jakémukoli zpracovanému masu. Studie Americké rakovinové asociace ukázala, že konzumace 50 gramů zpracovaného masa denně zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku o 18%. "Měli bychom omezovat červené a zpracované maso, abychom snížili riziko rakoviny tlustého střeva a možná i riziko jiných druhů rakoviny," sdělili.
Skvělou alternativou masných výrobků jsou rybí produkty. I v případě rychlého občerstvení jsou ryby mnohem zdravější než maso. Hamburger s rybou nebo ještě lépe vegetariánský hamburger je vždy lepší alternativou.
Žvýkačky
Žvýkačky nejsou pro děti v mnoha ohledech vhodné. Za prvé proto, že většina žvýkaček obsahuje velké množství cukru, který může poškodit zuby a způsobit zubní kaz. Některé druhy bez cukru mohou obsahovat sorbitol, který způsobuje průjem.
Skutečně nebezpečné je však to, že je mohou nechtěně spolknout. V takovém případě hrozí nebezpečí udušení. Pokud dítě neustále polyká žvýkačky, může to následně způsobit zablokování trávicího systému.
Žvýkačky nejsou pro děti vůbec prospěšné, proto je lepší se jim zcela vyhnout a nahradit je zeleninou, jako je mrkev, okurka a další zdravé alternativy. Pokud se rozhodnete žvýkačky povolit, najděte takové, které obsahují vysoké procento xylitolu.
Ovocné gumové bonbony
Děti sice milují gumové bonbony, ale je to jako krmit je čistým cukrem. Na těchto bonbonech není nic zdravého, navíc mohou u dítěte vyvolat cukrovku. Studie prokázaly, že vysoké množství cukru, jako je cukr obsažený v gumových bonbonech, může u dětí způsobit hyperaktivitu a agresivní a nepozorné chování.
Alternativa je v tomto případě velmi jednoduchá, povzbuzujte děti, aby místo gumových bonbonů jedly čerstvé ovoce, nebo jim nabídněte neslazené sušené ovoce.
Bramborové lupínky
Každé dítě se těší, až dostane bramborové lupínky. Bohužel ty kupované v obchodě jsou plné tuku, kalorií a soli, což je pro děti (i dospělé) nezdravé. Příliš mnoho soli může způsobit několik zdravotních problémů od hypertenze nebo vysokého krevního tlaku až po ledvinové kameny. Slané potraviny mohou také vést k obezitě, protože jsou stejně nebezpečné jako sladké pochutiny.
Pokud vaše dítě miluje bramborové lupínky můžete si snadno vyrobit vlastní pečené bramborové plátky v troubě, nebo ještě lépe, zkuste připravit bramborové lupínky ze sladkých brambor pro výraznější chuť.
Pizza
Mražená nebo chlazená pizza prodávaná v supermarketech není pro děti vhodnou volbou. Všechny suroviny používané k výrobě pizzy jsou neznámého původu a obsahují extra tuky a soli v sýru, které nejsou vůbec zdravé. Podle lékařské studie se závislost na rychlém občerstvení stala celosvětovým zdravotním problémem, zejména u dětí. Lékaři se snaží zvýšit povědomí o tom, že dětská obezita a cukrovka má mnoho společného s častým výběrem špatných potravin.
Alternativně můžete dětem nabídnout domácí pizzu se zdravými přísadami podle jejich výběru, jako jsou rajčata, houby, cibule nebo olivy. Pokuste se děti zapojit do přípravy pizzy, což je povzbudí k osvojení si zdravějších návyků.
Syrové mléko
Ačkoli se říká a píše, že syrové mléko je vysoce výživné a zdravější než běžné pasterizované mléko, může být každé nepasterizované mléko pro děti i dospělé velmi nebezpečné a dokonce smrtelné. V mnoha případech syrové mléko obsahuje škodlivé bakterie, viry a parazity, jako jsou Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli a Salmonella.
Pití pasterizovaného mléka, které se prodává v každém supermarketu, je pro vaše dítě nejbezpečnější volbou. Ostatní mléčné výrobky, jako je jogurt, a dokonce i nemléčné výrobky, například zelenina, jsou zdrojem vápníku a lze je považovat za zdravou alternativu.
Některé sýry
Sýry jsou nejen chutné, ale obsahují také vápník, vitaminy a bílkoviny. Ne všechny druhy sýrů by však měly konzumovat děti. Kojenci a malé děti by se měli vyhýbat plísňovým sýrům a jiným měkkým sýrům, které zrály na plísni. Spolu s dalšími, které jsou vyrobeny z nepasterizovaného mléka, jsou pro děti rizikové, protože mohou obsahovat bakterii zvanou listerie, která způsobuje otravu jídlem.
Naopak lehčí sýry, jako je tvaroh a smetana, a tvrdé sýry, které obsahují vysoké procento tuku, jsou zdravé a lze je podávat dětem od 6 měsíců.
Zmrzlina ze supermarketu
Hlavními složkami běžné zmrzliny ze supermarketů jsou smetana a cukr a většina z nich obsahuje látky zvané emulgátory, které prokazatelně narušují dobré bakterie v našem žaludku a vedou k obezitě. Také zmrzlina, která roztála a byla znovu zmražena, je velmi nebezpečná, protože se v ní mohou množit bakterie, jako je například listerie, a stát se tak nebezpečnou pro naše zdraví. Protože si nemůžeme být jisti podmínkami ochrany během přepravy a skladování, může nám hrozit otrava zmrzlinou.
Místo toho můžete zkusit vyrobit domácí zmrzlinu nebo sorbet z čerstvého mraženého ovoce, které je mnohem zdravější a obsahuje také vitaminy. Tímto způsobem máte jistotu, odkud všechny ingredience pocházejí.
zdroj: brightside.me
