Mikroživiny jsou vitamíny a minerály, které tělo potřebuje ve velmi malých množstvích. Jejich vliv na zdraví těla je však kritický a nedostatek kteréhokoli z nich může způsobit vážné a dokonce život ohrožující stavy. Jsou nezbytné pro řadu tělesných procesů, působí jako katalyzátory produkce energie, umožňují syntézu hormonů a enzymů a podporují imunitní funkce, zdraví kostí a nervovou signalizaci. Jsou nezbytné pro vše od normálního růstu a vývoje až po udržení homeostázy a prevenci nemocí. Nedostatky železa, vitamínu A a jódu jsou nejběžnější na světě, zejména u dětí a těhotných žen. Země s nízkými a středními příjmy snášejí neúměrné břemeno nedostatku mikroživin.

Nedostatek mikroživin může způsobit viditelné a nebezpečné zdravotní problémy, ale může také vést k méně klinicky viditelnému snížení energetické hladiny, duševní jasnosti a celkové kapacity. To zase může vést ke sníženým vzdělávacím výsledkům, snížené produktivitě práce a zvýšenému riziku jiných nemocí a zdravotních problémů.

Mnohým z těchto nedostatků lze předejít prostřednictvím vzdělávání o výživě a konzumace zdravé stravy obsahující rozmanité potraviny, jakož i obohacováním a doplňováním potravin, pokud je to nutné.

zdroj: who.int