Strava bohatá na ovocie a zeleninu výrazne znižuje riziko srdcových ochorení tým, že poskytuje vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré zlepšujú krvný tlak, cholesterol a znižujú zápal. Štúdie ukazujú približne o 20-30 % nižšie riziko u tých, ktorí konzumujú dostatok porcií.

Konkrétne výhody pre prevenciu kardiovaskulárnych problémov a podporu celkového zdravia prináša:

• listová zelenina - špenát, kel, šalát, mangold
• kapustovitá zelenina - brokolica, karfiol, kapusta
• citrusové plody - pomaranče, citróny, grapefruity
• bobuľové ovocie - čučoriedky, čierne ríbezle, goji, červené hrozno

Snažte sa konzumovať aspoň 5 porcií (približne 400 g) denne, pričom 8 alebo viac porcií poskytuje ešte väčšiu ochranu.
Vyberte si čerstvé, mrazené alebo konzervované ovocie (bez pridaného cukru). Obmedzte ovocné šťavy kvôli obsahu cukru.

zdroj: utritionsource.hsph.harvard.edu