Zelené papriky majú vo všeobecnosti výrazne viac vitamínu C ako pomaranč, často poskytujú 120-149 mg na šálku v porovnaní s približne 70 mg v pomaranči, pričom červené a žlté papriky majú ešte viac, keď dozrievajú; zelené papriky sú fantastickým zdrojom tohto esenciálneho vitamínu s nižším obsahom cukru.

Papriky majú tiež vysokú antioxidačnú kapacitu, čo znamená, že majú vysokú koncentráciu antioxidačných zlúčenín. Antioxidanty zabraňujú voľným radikálom, ktoré sú spojené s mnohými chronickými ochoreniami.

zdroj: health.com

čti také

Paprika - 10 účinků na zdraví

Paprika je zázračná zelenina, která nejenže dodává pokrmům chuť, ale také mnoho důležitých živin. Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro udržení celkové pohody. Zařaďte ji proto do svého každodenního jídelníčku v jakékoli formě, abyste zlepšili kvalitu svého života.