Fytoestrogeny, které se nacházejí v mnoha rostlinách, jsou považovány za látky s mnoha výhodami, ale také s negativními účinky. Co je to tedy fytoestrogen, v jakých potravinách se nachází a jak ovlivňuje naše zdraví?
Fytoestrogeny neboli estrogeny na rostlinné bázi jsou záhadnou součástí naší stravy. Stejně jako je těžké říci, jestli je sója špatná nebo dobrá, i fytoestrogeny jsou někdy špatné a jindy nám pomáhají bojovat proti určitým chorobám!
Existuje nespočet studií, které dokazují, že fytoestrogeny mohou bojovat proti rakovině prsu a inhibovat ji... přičemž výzkum z Kanady zároveň varuje, že nízké koncentrace určitých fytoestrogenů ve skutečnosti podporují růst nádoru rakoviny prsu a inhibují některé léky, které léčí tuto nemoc!
Účinky fytoestrogenů jsou kontroverzní a výzkum se na první pohled dokonce zdá být v rozporu. Pochopení role fytoestrogenů je však klíčovou součástí udržení správné hladiny hormonů během celého života. Jsou tedy fytoestrogeny pro vás dobré nebo špatné? Podívejme se na pozitiva a negativa těchto kontroverzních rostlinných estrogenů.
Co jsou fytoestrogeny?
Slovo fytoestrogeny pochází z řeckého slova „fyto“ nebo rostlina a „estrogen“, hormon, který způsobuje plodnost u všech samic savců. Fytoestrogeny se také nazývají dietní estrogeny, protože je lidský endokrinní systém nevytváří.
Fytoestrogeny jsou skupinou přirozeně se vyskytujících sloučenin, které se nacházejí ve více než 300 rostlinách. Mají podobnou strukturu jako hormon estrogen, proto mají mnoho zdravotních výhod:
- u žen estrogen ovlivňuje sexuální vývoj, menstruaci a libido
- u mužů adekvátní estrogen podporuje také libido a sexuální funkce včetně schopnosti dosáhnout erekce
- u obou pohlaví hraje estrogen roli v regulaci metabolismu tuků a glukózy, pevnosti kostí a zdraví mozku
V současnosti existují studie, které dokazují, že s přibývajícím věkem musí ženy čelit mnoha problémům jako: povislá prsa, zvětšená vagína, špatný metabolismus... Konzumace nebo suplementace přiměřeného množství fytoestrogenů může tyto problémy omezit. Nejen to, fytoestrogeny také zpomalují proces stárnutí, pomáhají posilovat kosti a omezují riziko srdečních onemocnění nejen u žen, ale také u mužů.
V současné době se fytoestrogeny dělí na 4 hlavní skupiny, mezi něž patří:
- Izoflavony - fytoestrogeny, které byly doposud nejvíce studovány. Nejčastěji se vyskytují v luštěninách, zejména v sóji.
- Lignany - vyskytují se v potravinách, jako jsou lněná semínka, pšenice, zelenina, jahody...
- Kumestany - v současné době se kumestany často vyskytují v červené řepě a fazolových klíčcích.
- Stilben - nachází se v ořeších a semenech.
Vzhledem k tomu, že chemická struktura fytoestrogenů je dosti podobná struktuře estrogenů, mají obě látky podobný způsob účinku a obě poskytují mnoho zdravotních výhod.
Potraviny obsahující fytoestrogeny
Mezi potraviny, které obsahují fytoestrogeny, patří:
Sójové výrobky - nezpracované sójové boby mají vysoký obsah nejstudovanějších fytoestrogenů - isoflavonů. Zpracování sójových bobů na různé potraviny, obsah isoflavonů snižuje. Produkty obsahující sóju zahrnují tofu, tempeh a miso.
Ořechy a semena - lněná semínka jsou jedním z hlavních zdrojů typu fytoestrogenu známého jako lignan. V menší míře obsahují fytoestrogeny i mnohé jiné ořechy a semena, včetně arašídů a slunečnicových semen.
Obiloviny - některé obiloviny také obsahují lignany. Patří mezi ně pšenice, žito, oves a ječmen.
Mléčné výrobky - také obsahují fytoestrogeny. Patří sem kravské mléko, jogurt a máslo.
Ovoce - některé druhy ovoce obsahují fytoestrogeny, například jablka, granátová jablka, hrozny a bobulovité ovoce.
Zelenina - fytoestrogeny obsahují některé druhy zeleniny, například česnek, kurkuma, mrkev, celer, brambory, sladké brambory, brokolice, zelí, špenát, vojtěškové klíčky, kapusta a fazole.
Byliny - některé rostliny, které lidé používají jako bylinné léky, také obsahují fytoestrogeny. Patří mezi ně červený jetel, chmel a vitax.
Nápoje - nápoje, jako je káva, čaj, pivo a červené víno, jsou také zdrojem fytoestrogenů.
7 účinků fytoestrogenů na zdraví
Fytoestrogeny pomáhají snižovat výskyt rakoviny nebo jí předcházet
Rakoviny související s produkcí hormonů lze částečně léčit úpravou hladin hormonů v těle konzumací správných potravin. Fytoestrogeny byly rozsáhle studovány v souvislosti s rakovinou prsu a vaječníků, přičemž mnohé pozitivní výsledky ukázaly, že u některých mohou být skutečně přirozenou léčbou rakoviny.
Studie z roku 2009, které se zúčastnilo více než 5 000 žen s diagnostikovanou rakovinou prsu, prokázala významný pokles úmrtí a recidivy nemoci u pacientek konzumujících stravu bohatou na fytoestrogeny (nekonzumovaly ale sóju), což je zjištění, které odráží pacient. prsu z roku 1997. Další projekt, který trval devět let a sledoval 800 žen, ukázal 54% pokles výskytu rakoviny endometria u žen, které konzumují stravu s vysokým obsahem fytoestrogenů.
Pokud jde o rakovinu prsu, apigenin může být nejlepším z fytoestrogenů při snižování růstu buněk rakoviny prsu.
Vědci stále přesně nevědí, jak a kdy jsou fytoestrogeny nejúčinnější v boji proti hormonální rakovině. V závislosti na stavu menopauzy, individuálním složení těla a časech, ve kterých je součástí stravy vysoká hladina sóji, mohou nebo nemusí být fytoestrogeny prospěšné při prevenci a/nebo léčbě rakoviny.
Fytoestrogeny podporují zdraví srdce
Je dokázáno, že fytoestrogeny zlepšují zdraví srdce, zejména u žen po menopauze. Mohou se použít k léčbě aterosklerózy, nemoci charakterizované ukládáním tuku v tepnách, a zdá se, že to dělají regulací mnoha různých hladin hormonů a chemikálií v těle.
Fytoestrogeny podporují zdraví během menopauzy
Ano, je důležité omezit příjem potravin bohatých na fytoestrogeny a vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem estrogenu během života většiny lidí. Avšak velké množství studií prokázalo, že tyto estrogeny v potravě skutečně pomáhají některým ženám během menopauzy.
Menopauza je období, ve kterém žena přechází z posledního menstruačního cyklu a končí plodnost. Zatímco potenciál otěhotnění končí, menopauza nemusí znamenat konec vitality a zdravé sexuality. Největší nevýhodou menopauzy je nepředvídatelná změna hladin pohlavních hormonů, konkrétně estrogenu, progesteronu a testosteronu.
Během perimenopauzy někteří lékaři navrhují začít zvyšovat příjem fytoestrogenů, aby se vyrovnaly účinky hormonální nerovnováhy, kterou ženy začínají pociťovat, a přirozeně vyrovnávat hormony. Některé výzkumy naznačují drastický pokles návalů horka u žen v perimenopauze, které konzumují stravu bohatou na fytoestrogeny.
Fytoestrogeny pro prevenci osteoporózy
Dalším přínosem, který mohou fytoestrogeny nabídnout ženám v menopauze nebo postmenopauze, je snížení úbytku kostní hmoty, což vede k vyšší hustotě kostí a menšímu počtu zlomenin, když se podávají spolu s vitamínem D. Ukázalo se také, že regulují vstřebávání železa do krevního nabízejí mírné protizánětlivé účinky a chrání před masivními výkyvy hladiny železa.
Fytoestrogen snižuje příznaky menstruačních poruch
Když hladina estrogenu klesne, může to mít vliv na náladu a fyzickou energii. V tomto období se ženám doporučuje jíst více potravin bohatých na fytoestrogeny, aby se vyrovnala hladina hormonů a zmírnily se příznaky menstruačních poruch.
Fytoestrogeny pomáhají při léčbě akné
Léčba akné je také jednou z velkých výhod fytoestrogenů. Když vstupují do těla, fytoestrogeny pomáhají redukovat akné opětovným vyrovnáváním hladin hormonů. Toto tvrzení je však stále jen dohadem a vědci potřebují další studie k vyhodnocení jeho účinnosti.
Fytoestrogeny pomáhají zvyšovat libido u mužů
Ano, čtete správně! Některé zprávy naznačují, že fytoestrogeny, konkrétně v pivu, mohou oddálit ejakulaci a zvýšit libido. I když příliš mnoho dobrých věcí není dobré, zdá se, že mírné estrogenní účinky fytoestrogenů z chmele, bourbonu a piva v mužském těle prodlužují čas, který máte na potěšení svého partnera.
Pamatujte však, že nadměrný příjem fytoestrogenů se u mužů nedoporučuje – klíčem je střídmost.
Negativní účinky fytoestrogenů
Zatímco výzkum podporuje výhody popsané výše, existují také negativní účinky fytoestrogenů, o kterých byste si měli vědět. Tyto problémy souvisí zejména s plodností a vývojem. Důležité je ale poznamenat, že mnohé z těchto studií se věnovaly účinkům fytoestrogenů v sóji, která má bohužel i negativní zdravotní účinky.
Fytoestrogeny mohou mít nepříznivý vliv na plodnost
Problémem týkajícím se fytoestrogenů je vliv, který mohou mít na plodnost u mužů. Výzkumníci, kteří provedli přehled v roce 2020, však dospěli k závěru, že dosavadní výzkum neprokázal žádný vliv fytoestrogenů na kvalitu spermatu nebo riziko neplodnosti. Poukazují naopak na jejich příznivý účinek.
Například studie z roku 2020 zahrnující 1 907 mužů s problémy otěhotnět zjistila, že sójový isoflavonový daidzein se jeví jako ochranný faktor pohyblivosti spermií.
K úplnému pochopení toho, jak fytoestrogeny fungují, je zapotřebí dalšího výzkumu. Pokud však člověk neužívá fytoestrogenových doplňků, je nepravděpodobné, že by konzumoval škodlivé množství.
Fytoestrogeny mohou vést k hormonálním problémům
Jednou konkrétní oblastí zájmu je výskyt rostlinných estrogenů v sójové kojenecké výživě, protože dlouhodobé důsledky stále nejsou dobře pochopeny. Některé výzkumy však naznačují možné negativní korelace včetně vyššího výskytu chlapců narozených s hypospádií, zvýšeného užívání léků na alergii a závažnějšího menstruačního krvácení a křečí u dívek. Za nejpravděpodobnějšího viníka byl opět označen genistein.
Stejně jako u mnoha informací o fytoestrogenech existují protichůdné představy o tom, zda jsou či nejsou z dlouhodobého hlediska škodlivé. Takže je stále zapotřebí další výzkum, aby se učinily nějaké pevné závěry.
Fytoestrogeny potenciálně stimulují růst rakoviny prsu
Jak již bylo zmíněno, fytoestrogeny mají schopnost inhibovat růst některých druhů rakoviny, jako je rakovina prsu. Fascinující studie z Kanady však zjistila, že nízké koncentrace fytoestrogenů mohou ve skutečnosti urychlit růst rakoviny prsu, jakož i inhibovat účinky tamoxifenu, léku používaného k léčbě pozdního stadia této rakoviny.
Ve vyšších koncentracích byl účinek opačný, což způsobilo zmenšení nádorů a zvětšování účinku léků – což ukazuje, jaké komplikované fytoestrogeny jsou ve skutečnosti.
Fytoestrogeny mohou zvyšovat riziko poklesu kognitivních funkcí a demence
Další obavou, kterou je třeba si uvědomit, je možnost mentálního úpadku v souvislosti s konzumací velkého množství fytoestrogenů. Zatímco důkazy zůstávají nepřesvědčivé, výzkum naznačuje souvislost mezi demencí a kognitivním poklesem s příjmem fytoestrogenů.
Faktory, které mohou způsobit tento pokles, se liší v závislosti na věku a zdraví štítné žlázy, ale je důležité, abyste se o svůj mozek dobře starali! Nepřehánějte to s příjmem fytoestrogenů, zvláště pokud byste mohli být vystaveni riziku kognitivních poruch, jako je demence.
Fytoestrogeny ovlivňují funkci štítné žlázy
Podle průzkumu z roku 2020 některé studie zjistily, že isoflavony mohou přispět k nedostatečné činnosti štítné žlázy u lidí, kteří již mají nedostatek jódu. Jód je živina, která je nezbytná pro funkci štítné žlázy.
Existuje však málo studií, které dokazují, že se to děje iu lidí s dostatkem jódu a zdravě fungující štítnou žlázou. Lidé se subklinickou hypotyreózou (nedostatečná činnost štítné žlázy) se možná budou muset vyhnout konzumaci velkého množství potravin obsahujících fytoestrogen.
zdroj: vinmec.com, draxe.com, medicalnewstoday.com
