Glutathion je silný antioxidant, který může mít pozitivní vliv na vaše celkové zdraví a pohodu, včetně zdraví vaší pokožky. Tento silný antioxidant si tělo přirozeně vyrábí a lze jej nalézt i v mnoha potravinách včetně ovoce, zeleniny a masa. V posledních letech se glutathion stává stále oblíbenějším díky své schopnosti zlepšovat celkové zdraví, bojovat proti známkám stárnutí a zlepšit vzhled pokožky.
Co je glutathion?
Glutathion je nezbytný pro téměř všechny živé organismy, od bakterií až po člověka. Skládá se ze 3 neesenciálních aminokyselin, a to cysteinu, glycinu a kyseliny glutamové. Tyto aminokyseliny fungují jako stavební kameny bílkovin. Jako bonus se kyselina glutamová přeměňuje na glutamát, který pomáhá při přenosu informací v nervovém systému.
Glutathion se vytváří téměř v každé buňce v těle a vyskytuje se ve dvou formách: redukované a oxidované. Rovnováha mezi těmito dvěma formami určuje, zda jsou vaše buňky chráněny před oxidačním stresem. Studie glutathionu ukazují, že zdravá buňka by měla mít více než 100-krát více redukovaného glutathionu než jeho oxidované formy.
Jako nejznámější přírodní antioxidant má glutathion určitě působivý seznam úkolů v blahobytu lidského těla:
- tahá za otěže buněčné proliferace a buněčné smrti
- zbavuje buňky rtuti
- pomáhá při regeneraci vitaminů E a C
- působí jako detoxikační činidlo
- pomáhá při metabolismu živin
- je kofaktorem ("pomocnou molekulou") pro některé důležité enzymy, včetně glutathionperoxidázy (která chrání před oxidačním poškozením)
- podílí se na přeskupování disulfidových vazeb mezi bílkovinami (což je rozhodující pro biogenezi jedné třetiny všech lidských bílkovin)
- podílí se na tvorbě leukotrienů (důležitá složka při zánětlivých reakcích a reakcích přecitlivělosti)
Kromě toho, že tyto vitální funkce tělu pomáhají, seznam výhod glutathionu je rozsáhlý:
- hraje klíčovou roli v imunitních funkcích
- podporuje funkci T-buněk, která je zásadní pro silný imunitní systém
- pomáhá předcházet rezistenci vůči lékům
- chrání před toxiny ze životního prostředí
- zabraňuje progresi rakoviny
Četné studie prokázaly, že nízká hladina glutathionu souvisí s oxidačním stresem, který pak hraje velkou roli při vzniku nebo progresi mnoha onemocnění. Mezi nejdiskutovanější patří Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, onemocnění jater, rakovina, infarkt, záchvaty a cukrovka.
To vše zní zlověstně, ale hladinu glutathionu lze zvýšit změnou stravy, perorální nebo intravenózní suplementací. Cílem je zvýšit produkci nových redukovaných forem glutathionu, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu uvnitř buněk.
Nedostatek glutathionu
Ačkoli Národní institut zdraví (NIH) stále tvrdí, že nedostatek glutathionu je vzácný, stále více zdrojů uvádí opak.
Jaké jsou příznaky nedostatku glutathionu?
Nedostatek glutathionsyntetázy může být mírný, středně těžký nebo těžký stav v závislosti na každém jednotlivém případu. Některé z příznaků mohou zahrnovat:
- anémie
- hromadění příliš velkého množství kyselin v těle (metabolická acidóza)
- časté infekce
- příznaky způsobené problémy v mozku (včetně záchvatů, mentálního postižení a ztráty koordinace)
10 účinků glutathionu na zdraví
Glutathion snižuje oxidační stres
Oxidace je přirozený proces, který se ve vašem těle vyskytuje neustále. Ve skutečnosti se podílí na složitých procesech, jako je dýchání. Během oxidace se mezi molekulami přenášejí elektrony, což vede ke změně struktury a funkce molekuly. A to je opravdu špatná zpráva pro vaše buňky.
Tělo s touto nadměrnou oxidací bojuje pomocí antioxidantů. Glutathion působí jako ochranný štít, který snáší poškození a chrání okolní složky buněk před oxidací. Po této interakci se glutathion transformuje ze své redukované formy na oxidovanou.
Když dojde k nerovnováze mezi oxidačními složkami a antioxidanty, buňky trpí oxidačním stresem. Aby se zabránilo tomuto procesu, tělo musí produkovat nové molekuly glutathionu.
Glutathion zmírňuje poškození buněk v játrech
Játra jsou důležitým orgánem s životně důležitými úkoly při detoxikaci a metabolismu. Léky, environmentální faktory nebo složky stravy mohou způsobit poškození jater prostřednictvím oxidačního stresu. Játra se chrání před škodlivými oxidačními reakcemi tím, že ve svých buňkách produkují glutathion.
Studie na zvířatech ukázaly, že u myší s nízkou hladinou glutathionu se vyvinuly onemocnění jater. U lidských pacientů se glutathion používá k léčbě chronického onemocnění jater, většinou intravenózním podáváním.
Klinická studie z roku 2017 odhalila výhody perorálního podávání glutathionu. Stále není jasné, zda se glutathion rozkládá na své aminokyselinové složky během trávicího procesu nebo zda je absorbován jako celek.
Glutathion zlepšuje citlivost na inzulín
Cukrovka vzniká tehdy, když tělo neprodukuje dostatek inzulínu, nebo když nedokáže vyprodukovaný inzulín využít. Podle Světové zdravotnické organizace byla v roce 2019 cukrovka příčinou 1,5 milionu úmrtí.
Oxidační stres může být způsoben zvýšenou hladinou cukru v krvi (hyperglykémie), jakož i nedostatkem nebo rezistencí inzulínu. Tato asociace hraje důležitou roli při progresi diabetu. Nízké hladiny glutathionu mohou vést ke zvýšenému oxidačnímu stresu a inzulínové rezistenci.
Studie ukázaly, že doplňky stravy mohou zlepšit produkci glutathionu, snížit oxidační stres a zlepšit citlivost na inzulín.
Glutathion snižuje příznaky Parkinsonovy choroby
Parkinsonova choroba je dobře známé neurodegenerativní onemocnění se symptomy jako ztráta motorických funkcí a kognitivní pokles a je druhým nejčastějším neurodegenerativním onemocněním na světě. Přestože příčiny Parkinsonovy choroby nejsou zcela známy, její progrese vede ke ztrátě určitých neuronů v mozku a jiným změnám, které zvyšují oxidační stres.
Bohužel, mozek produkuje nižší hladiny glutathionu než jiné buňky v těle a nízké hladiny glutathionu byly zjištěny i v časných stádiích Parkinsonovy choroby. Studie ukázaly, že použití glutathionu k léčbě tohoto onemocnění může zlepšit motorické funkce u pacientů a ukázaly slibné výsledky v testech na zvířatech i v klinických studiích na pacientech.
Glutathion pomáhá snížit poškození ulcerózní kolitidy
Oxidační stres je jedním z faktorů spojených se zánětlivými onemocněními střev, jako je ulcerózní kolitida. Přestože příčiny těchto typů nemocí nejsou plně pochopeny, úloha oxidačního poškození je velmi dobře zdokumentována.
Produkce antioxidantů je snížena u pacientů se zánětlivými onemocněními střev ještě dříve, než se u nich začnou projevovat jakékoli příznaky. Jako nejdůležitější antioxidační systém může být glutathion důležitou součástí terapeutického procesu tím, že zabraňuje poškození buněk.
Ve skutečnosti může doplnění hladin glutathionu zlepšit funkci buněk při onemocněních, jako je ulcerózní kolitida, a zabránit dalšímu poškození buněk ochranou před škodlivými účinky oxidačního stresu.
Glutathion pomáhá snižovat riziko autoimunitních onemocnění
Autoimunitní porucha je stav, při kterém tělo napadá samo sebe. Imunitní systém nedokáže rozlišit mezi buňkami vlastního těla a patogenem, takže reaguje vytvořením zánětlivého procesu. Je známo, že zánět způsobuje zvýšení oxidačních procesů a některá autoimunitní onemocnění se spojují se zvýšením oxidačního stresu a snížením hladin glutathionu.
Glutathion má významný vliv na imunitní systém. Do určité míry kontroluje zánět stimulací nebo inhibicí reakce imunitního systému. Zvýšení hladin glutathionu by mohlo pomoci chránit před oxidačním poškozením a snížit systémové komplikace. Může být prospěšný při autoimunitních onemocněních, jako je psoriáza, revmatoidní artritida, alopecia areata, roztroušená skleróza, systémový lupus erythematodes a diabetes 1.
Glutathion reguluje buněčné děje, včetně genové exprese, regulace DNA a proteinů
Glutathion také hraje klíčovou roli při řízení různých procesů v našich buňkách. Tyto procesy zahrnují genovou expresi (jak se naše geny chovají nebo se „vyjadřují“) a syntézu DNA (tvorba nové DNA, která je důležitá pro růst a opravu buněk). To znamená, že glutathion pomáhá kontrolovat, jak fungují naše geny a jak se tvoří naše DNA a proteiny. To pomáhá našim buňkám správně fungovat a udržuje naše tělo zdravé.
Řízením těchto procesů spolu s regulací bílkovin pomáhá glutathion zajistit správné fungování našich buněk a tím i našeho těla. Je důležité pochopit, že ačkoli jsou tato zjištění slibná, k úplnému pochopení úlohy glutathionu v těchto oblastech je zapotřebí dalšího výzkumu.
Glutathion má účinky proti stárnutí
Stárnutí je něco, co se dotýká každého z nás. Působí na každou buňku v těle, ale nejviditelnější efekt je na pokožce. Jak stárneme, naše buňky produkují méně glutathionu, což znamená, že antioxidační mechanismus zaostává. Oxidační stres je hlavním faktorem, který vede ke stárnutí buněk. Jedním ze způsobů, jak zpomalit tento proces, je mít přiměřenou hladinu glutathionu.
Studie z roku 2017 prokázala, že suplementace glutathionu může mít pozitivní účinky, jako je redukce vrásek, zlepšení elasticity pokožky a regulace melanogeneze.
Glutathion podporuje metabolismus živin
Glutathion, často označovaný jako hlavní antioxidant těla, hraje klíčovou roli v metabolismu živin. Pomáhá rozkládat a absorbovat živiny z potravy, kterou jíme, a přeměňovat je na energii, kterou tělo dokáže využít.
Tento antioxidant je obzvláště důležitý pro metabolismus vitamínů a minerálů, včetně vitamínů C a E. Podporou metabolismu živin pomáhá glutathion udržovat celkové zdraví a pohodu.
Glutathion zlepšuje sportovní výkonnost
Intenzivní svalová aktivita vede ke zvýšení oxidačních molekul, jako jsou reaktivní formy kyslíku a dusíku. Jako odpověď svaly používají glutathion k potlačení škodlivých oxidačních účinků.
Studie ukázaly, že svalovou únavu lze oddálit zvýšením hladin glutathionu.
Jak lze zvýšit hladinu glutathionu?
Existuje mnoho faktorů, které způsobují oxidační stres. Mohou to být faktory životního prostředí, některé nemoci nebo dokonce určité kategorie potravin. Jedním ze způsobů ochrany buněk před oxidačním poškozením je zvýšení hladiny antioxidantů, a tedy i glutathionu.
Ostropestřec mariánský
Ostropestřec mariánský, který se po staletí používá v tradiční lidové medicíně na celém světě, je již dlouho oceňován jako lék na imunitní dysfunkci. Konkrétně silymarin, jedinečný komplex flavonoidů získaný z ostropestřce, se používá při poškození jater a onemocnění žlučových cest.
Podle vědců je tajemstvím léčivých schopností ostropestřce jeho schopnost zvyšovat glutathion. Bylo prokázáno, že zvyšuje hladiny glutathionu u potkanů a bylo zjištěno, že může skutečně pomoci chránit játra před toxicitou v přítomnosti alkoholu; o kterém je dobře známo, že způsobuje prudký pokles hladin glutathionu.
Podívejte se na některé produkty v našem eShopu >
Syrovátkový protein
Syrovátkový protein doplňuje glutathion zvýšením cysteinu, který pomáhá obnovit glutathion, když je vyčerpán z imunitní odpovědi. Podle studií je syrovátkový protein ideálním doplňkem, který pomáhá přirozeně zvyšovat glutathion v boji proti rakovině, posilování imunitního systému, zvyšování metabolismu a snižování chuti k jídlu.
Je mimořádně důležité zakoupit si správný typ syrovátkového proteinu, který má vysoký obsah glutathionu. Vyhněte se jakémukoli zpracovanému syrovátkovému proteinu nebo proteinovému izolátu. Jako doplněk stravy se doporučuje syrovátkový protein od zvířat krmených trávou nebo kozí syrovátkový protein. Můžete také použít syrovátkový proteinový prášek, který je přírodní nebo organický a je bez pesticidů, hormonů, geneticky modifikovaných organismů, umělých sladidel a bez lepku.
Konzumujte potraviny bohaté na síru
Od poloviny 90. let 20. století je dobře potvrzeným faktem, že koncentrace glutathionu v játrech a plicích klesají, když má tělo nedostatečný příjem sirných aminokyselin. Proto byste měli konzumovat zelnou zeleninu, česnek a cibuli, které jsou přirozeně bohaté na síru.
NAC
N-acetylcystein (NAC) pomáhá snižovat závažnost a frekvenci sípání a respiračních záchvatů zvýšením glutathionu a ředěním bronchiálního hlenu, čímž působí jako účinný lék na astma. NAC je ve skutečnosti prekurzorem glutathionu a nedávno se ukázalo, že je vysoce účinný při léčbě neurokognitivních problémů, jako je závislost, kompulzivní chování, schizofrenie a bipolární porucha. Doporučuje se užívat 200–500 mg jednou denně.
Podívejte se na produkt v našem eShopu >
Kyselina alfa-lipoová
Kyselina alfa-lipoová pomáhá obnovit hladiny glutathionu při jakémkoli vyčerpání imunitního systému. Jen 300-1 200 mg kyseliny alfa-lipoové denně pomáhá zlepšovat citlivost na inzulín a snižuje příznaky diabetické neuropatie. Klinicky se také prokázalo, že obnovuje celkový stav glutathionu v krvi a funkci lymfocytů u pacientů s HIV/AIDS.
Pravidelně cvičte
Fyzická námaha zvyšuje hladinu glutathionu a zlepšuje imunitní systém, zlepšuje detoxikaci a posiluje antioxidační obranu vašeho těla. Začněte pomalu a vybudujte si až 30 minut denně intenzivního aerobního cvičení.
Metylační živiny (vitaminy B6-pyridoxin, B9-kyselina listová, B12-kobalamin a B7-biotin)
Slovy Dr. Marka Hymana, metylační složky „jsou možná nejdůležitější, aby tělo produkovalo glutathion“. Nejlepším (přirozeným) způsobem, jak udržet metylační složky na optimální úrovni, je jednoduše konzumovat tyto špičkové potraviny: garbanzo fazole, játra, pinto fazole, čočka a chřest.
Selen
Selen funguje jako silný antioxidant a je potřebný k tomu, aby tělo vytvořilo glutathion. Nezapomeňte zásobit svou lednici a spíž těmito špičkovými selenovými potravinami: pára ořechy, žlutý tuňák, halibut, sardinky, bio hovězí maso, bio krůtí maso a bio hovězí játra.
Podívejte se na produkt v našem eShopu >
Vitamíny C a E
Vitamin C pomáhá zvyšovat glutathion v červených krvinkách a lymfocytech. Vitamin E je důležitý antioxidant, který spolupracuje s glutathionem, aby zabránil poškození reaktivním kyslíkem a chrání enzymy závislé na glutathionu.
Takže při společné práci vitamíny C a E pomáhají recyklovat glutathion a mohou vám pomoci udržet vás zdravé. Konzumace potravin s vysokým obsahem vitamínu C a vitamínu E by měla být na seznamu pod číslem 1. Společně pomáhají udržovat glutathion na optimální úrovni a navíc posilují náš imunitní systém a celkovou funkci těla.
- Mezi vynikající potraviny obsahující vitamin C patří pomeranče, červená paprika, kapusta, růžičková kapusta a brokolice.
- Mezi nejlepší potraviny obsahující vitamin E patří mandle, špenát, pšeničné klíčky a slunečnicová semínka.
Podívejte se na produkty s vitamínem C v našem eShopu >
Prohlédněte si produkt s vitaminem E v našem eShopu >
Hovězí játra
Hovězí játra jsou nejen top potravinou s obsahem selenu, ale bylo prokázáno, že zvyšuje produkci selenu a gluthionu lépe než doplňky. Studie ukázaly, že jelikož se výživa koncentruje v játrech, jedení tohoto orgánu v bio kvalitě je vysoce účinným způsobem, jak zvýšit hladiny glutathionu.
Nežádoucí účinky a rizika glutathionu
Možné nežádoucí účinky, které jsou spojeny s podáváním glutathionu, jsou:
- alergické reakce
- zúžení průdušek, které může vést k problémům s dýcháním
- nadýmání
- křeče v břiše
- svědění
- únava
- poruchy funkce štítné žlázy
- porucha funkce ledvin
Podle mnoha klinických studií nežádoucí účinky velmi úzce souvisejí s dávkou glutathionu v doplňcích stravy. Dá se říci, že suplementace jakéhokoli druhu by měla být užívána pouze po konzultaci s lékařem.
Nezapomeňte, že strava zvyšující obsah glutathionu nepředstavuje pro spotřebitele žádné zdravotní riziko a může být nejbezpečnějším způsobem, jak získat kvalitní zdroje glutathionu.
zdroj: drdavidjack.com, citynaturopathic.ca, draxe.com, womenshealthmag.com
