Pro většinu lidí je snadné získat dostatek vápníku ve stravě. Jiní si však nedokážou splnit své denní požadavky kvůli omezujícím dietám, nízkému příjmu potravy nebo nedostatku potravin. Pro tyto lidi jsou užitečné levné zdroje vápníku, jako jsou vaječné skořápky. Nemluvě o tom, že používání vaječných skořápek je vynikající způsob, jak snížit kuchyňský odpad, i když jen o trochu.

Vaječné skořápky jsou bohatým a levným zdrojem vápníku (přibližně 95% uhličitanu vápenatého) a jsou-li správně očištěny, uvařeny, usušeny a pomlety na jemný prášek, mohou účinně doplňovat příjem potravy. Studie prokazují dobrou biologickou dostupnost srovnatelnou se syntetickými doplňky, ačkoli byste se měli vždy ujistit, že jsou bezpečné ke konzumaci, a před použitím se poradit s lékařem.

zdroj: healthline.com