Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro zdravé fungování našeho těla a pro zajištění živin pro růst a obnovu kostí, zubů, kůže a orgánů. Vejce jsou jejich přirozeným zdrojem, ale přirozeně v nich chybí vitamin C (kyselina askorbová). Je to proto, že ptáci si vitamin C syntetizují sami z glukózy, takže ho nepotřebují ukládat do vajec. Lidé si však vlastní vitamin C vytvořit nedokážou a musí ho získávat ze stravy, obvykle z ovoce a zeleniny.

Jak jíst vejce, aby byla co nejzdravější, se dozvíte v článku na ⬇️.

zdroj: pmc.ncbi.nlm.nih.gov

čti také

Jak jíst vejce, aby byla nejzdravější

Někdo je má nejraději v smaženici, někdo "na tvrdo" a někdo zase "na měkko". Je mnoho způsobů, jak si připravit vejce, ale ne všechny způsoby jsou zdravé. Řekněme si, jaká příprava vajec je pro naše tělo nejzdravější.