V poslední době se nás několik lidí ptalo, zda sladkosti snižují imunitu organismu. V dnešní době, kdy je osvěta o zdravé výživě poměrně rozšířená, nás tato otázka docela překvapila. Mysleli jsme si, že odpověď na tuto otázku je jasná už nejméně 10 let.
Pro ty, kteří stále váhají s odpovědí, čtěte dále.
Snižují sladkosti obranyschopnost (imunitu) organismu?
Určitě ano, ale záleží na tom, jak moc. Jedna sladká tyčinka denně ještě nikoho nezabila :)
- Když zkonzumujete 100 g cukru denně, snížíte schopnost svých bílých krvinek ničit škodlivé mikroorganismy asi o 40%. Negativní účinky bílého cukru se projeví již půl hodiny po jídle a trvají až 5 hodin.
- Vysoký příjem cukru oslabuje imunitu, protože konkuruje využití vitaminu C (tzv. glukózo-askorbátový antagonismus). Transport vitaminu C a glukózy probíhá stejnými cestami.
- Cukr neboli sacharóza vytváří v našich střevech kyselé prostředí. Tím se v těle ničí potřebné vitaminy a minerály. Cukr vytváří živnou půdu pro plísně a bakterie.
- V játrech se ukládá jako glukóza. Častý příjem rafinovaných cukrů způsobuje, že se nadměrné množství glukózy vrací do krve jako mastné kyseliny. Když se uloží v našich problémových oblastech, zamíří do srdce a ledvin, což způsobí, že se funkce těchto orgánů začne zpomalovat. Výrazně se zvyšuje krevní tlak a pociťujeme únavu až malátnost.
Více informací o cukru a jeho vlivu na zdraví si můžete přečíst v našem článku.
