Ve studii vědci zkoumali, zda konzumace cukru nebo uměle slazených nápojů souvisí s potenciálním rizikem vzniku mozkové příhody nebo demence. A došli k závěru, že lidé, kteří pijí dietní sodu, mají téměř třikrát vyšší pravděpodobnost jejich vzniku.
Co na to říká výzkum
Výzkumníci zkoumali tendenci pití dietní sody u 2888 dospělých a zjistili překvapující údaje. Při zkoumání lidí starších 45 let s mozkovou příhodou a starších 60 let s demencí zjistili, že pravidelné pití dietních sodů téměř ztrojnásobuje riziko vzniku mozkové příhody nebo demence.
Toto riziko platilo i po zohlednění demografických údajů a rizikových faktorů, jako je přejídání, kvalita stravy, úroveň pohybu a kouření.
"Tyto studie nejsou úplnou a konečnou verzí, ale jsou silnými údaji a velmi silným podnětem ke zkoumání. Pití slazených nápojů nemá velký smysl a nahrazování cukru umělými sladidly nepomáhá. Možná bychom si měli zvyknout na starou dobrou vodu,"
říká doktorka Sudha Seshadri, hlavní autorka studie, profesorka neurologie a členka fakulty Centra pro Alzheimerovu chorobu.
Výzkumný tým se však tím nezastavil. Zkoumaly také vlivy pití běžné sody. A přestože nápoje slazené cukrem nebyly spojeny s mozkovou příhodou ani demencí, tento typ sody přináší s sebou vlastní problémy.
Ať už jde o „skutečný“ cukr nebo o nebezpečí kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy související se sodou, věda je jasná. Skandál v cukrovarnickém průmyslu v 50. a 60. letech spustil dietní katastrofu. Chybné studie financované cukrovarnickým průmyslem změnily vnímání veřejnosti a oklamaly lidi, aby si mysleli, že tuk, a ne cukr, je nutričním padouchem.
Dnes víme, že zdravé tuky jsou pro zdraví nezbytné. Přesto příliš mnoho lidí pije limonády. Nadměrné množství cukru je známým spouštěčem srdečních onemocnění a způsobuje vážné metabolické poškození.
Vědci však chtěli zjistit, jak pití slazených limonád, nealkoholických nápojů a ovocných šťáv ovlivňuje lidský mozek.
Pomocí magnetické rezonance, kognitivních testů a stávajících údajů vědci zjistili, že pití více než dvou slazených nápojů denně nebo více než 3 sodových nápojů denně vede k menšímu objemu mozku. Jedná se o skutečné zmenšování mozku, čímž se zmenšuje velikost hipokampu. Také to spouští zrychlené stárnutí mozku a vede ke zhoršení paměti. To vše jsou rizikové faktory pro rozvoj časného stadia Alzheimerovy choroby. I jedna dietní soda denně vede ke zmenšení objemu mozku.
Další nemoci spojené s uměle slazenými nápoji
Vědci prokázali první souvislost mezi dietními sodami a demencí, ale existuje dlouhý seznam lékařských výzkumníků, kteří spojují uměle slazené nápoje se spoustou dalších zdravotních problémů, jako:
- deprese - pití 4 a více plechovek denně je spojeno s o 30% vyšším rizikem deprese
- poškození ledvin - dlouhodobé pití dietních limonád je spojeno s 30% snížením funkce ledvin
- cukrovka 2. typu a metabolický syndrom - každodenní pití dietních limonád zvyšuje riziko metabolického syndromu o 36%; to zvyšuje riziko cukrovky 2. typu o 67% ve srovnání s lidmi, kteří limonády nepijí vůbec
Důležitá opatření ze strany lékařů
"Lékaři by měli se svými pacienty hovořit o potravinách a nápojích, které konzumují, a prosazovat změny ve stravování, které mohou podpořit zdraví mozku již v raném věku, tedy desítky let předtím, než se začne projevovat úbytek kognitivních funkcí."
říká Hannah Gardener, Sc.D., epidemioložka a výzkumná docentka neurologie.
"Existující údaje opakovaně ukazují, že dodržování středomořské stravy s nápoji včetně vody, čaje a kávy může pomoci snížit riziko kognitivních poruch a demence, stejně jako mnoha dalších zdravotních problémů včetně mrtvice a infarktu myokardu."
Studie také zdůrazňuje potřebu kulturně přizpůsobeného stravovacího poradenství, protože rizikové vzorce se mohou u různých rasových a etnických skupin lišit.
4 zdravé alternativy uměle slazených nápojů
Místo uměle slazených nápojů, které ohrožují vaše zdraví a zkracují vám život, vyzkoušejte tyto zdravé alternativy:
- voda - volba číslo 1, kterou lze ochutit čerstvým ovocem (citron, limetka, bobulovité ovoce) nebo bylinkami (máta, levandule)
- čaj - pomáhá snížit riziko Alzheimerovy choroby až o 86%, pokud nemáte rádi čaj, pití kávy může snížit riziko deprese o 10%
- kombucha - milujete perlivou limonádu? Zkuste kombuchu. Číňané ji nazývají "nesmrtelný elixír zdraví", je plná střevům prospěšných probiotik.
- kostní vývar - popíjejte toto starodávné tonikum a využijte jeho léčivou sílu
Další kroky ve výzkumu
Autoři zdůrazňují, že při pokračování výzkumu v této oblasti je třeba:
- větší, rozmanitější kohortové studie s celoživotním sledováním stravy
- lepšího rozlišení typů a složení umělých sladidel
- mechanistického výzkumu zkoumajícího cévní, metabolické a neurobiologické dráhy
- zkoumání interakcí mezi výběrem nápojů a sociálními nebo behaviorálními faktory
zdroj: news.med.miami.edu, draxe.com, sweeteners.org
