Jitrocel je jednou z nejznámějších divoce rostoucích rostlin a skutečně všestranným léčivým prostředkem. Ať už jde o kašel, štípnutí hmyzem nebo menší rány – jeho uklidňující a protizánětlivé vlastnosti z něj činí přírodní pomoc pro každodenní život.
Botanická charakteristika jitrocele kopinatého
Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) je vytrvalá bylina dorůstající do výšky 30-50 cm. Listy vyrůstají v růžici při zemi, mají hladké okraje a jsou mírně chlupaté. Jsou úzké, podlouhlé a bez stonku, dosahují délky až 20 cm. Lze je snadno rozpoznat podle pěti až sedmi žeber na spodní straně listu. Květní úbor je na dlouhém hranatém stonku bez listů. Květy jsou bílo-hnědé s poměrně nenápadnými okvětními lístky, všechny jsou uspořádány na asi 1 až 4 cm dlouhém klasovitém květenství. Kvete od dubna do srpna. Hnědá semena, tvarem i velikostí podobná květům, se vyskytují od srpna do října. Kořeny mohou sahat až půl metru do půdy a jsou jemně větvené. Roste prakticky všude. Má rád zahrady, cesty, okraje polí a lesů, ale i louky a nízké svahy, a dokonce roste i ve spárách silnic a chodníků. Stručně řečeno, jitrocel je velmi přizpůsobivý a nenáročný a je dokonalým příkladem odolného "plevele".
Historické využití jitrocele kopinatého
Je prokázáno, že se jitrocel kopinatý používal již ve starověku. Například řecký lékař Dioskorides míchal šťávu z jitrocele s medem k léčbě hnisajících ran. Ve středověkém klášterním lékařství se rostlina používala například k léčbě chudokrevnosti, horečky a průjmu. Dokonce se používala i k léčbě hadího uštknutí a polyhistorka Hildegarda von Bingen doporučovala jitrocel k milostným kouzlům.
čti také
Jitrocel kopinatý
Jitrocel usnadňuje odkašlávání a tlumí dráždění na kašel, léčí infekce dýchacích cest, jako je kašel a bronchitida, zánět a katar horních cest dýchacích (běžná rýma), zánět úst i hrdla.
Kdy jitrocel kopinatý používat
Jitrocel kopinatý léčí infekce dýchacích cest
Jitrocel obsahuje silice, cenné slizy a hořčiny a také kyselinu křemičitou. Tato kombinace složek z ní činí silný prostředek proti kašli. Díky svým antibiotickým účinkům se používá také k léčbě infekcí dýchacích cest, jako je bronchitida. Pomocí jitrocele lze léčit i řadu zánětlivých onemocnění, např. záněty a katary horních cest dýchacích (nachlazení), záněty úst a krku.
Jeho používání bylo dokonce tak rozšířeno, že výraz „šťáva ze jitrocelu“ byl dlouho synonymem pro sirupy proti kašli obecně. Za zmínku stojí zejména to, že dokáže vyvažovat mezi dvěma extrémy nebo póly: ať už je hlenu příliš mnoho nebo příliš málo – jitrocel dokáže harmonizovat všechny fáze kašle a vést jej zpět ke středu. Zmírňuje typické příznaky kašle, usnadňuje vykašlávání a také zklidňuje dráždivý kašel ve fázi hojení, kdy jsou sliznice stále podrážděné a přecitlivělé.
Jedna studie zahrnovala celkem 598 pacientů - 32% účastníků trpělo akutní infekcí dýchacích cest, 28% akutní bronchitidou a 18% dráždivým kašlem po akutní infekci dýchacích cest. Průměrná doba léčby sirupem proti kašli byla 10 dní s průměrnou denní dávkou přibližně 30 ml sirupu z jitrocele (což odpovídá 6 g byliny). Po 3 až 14 dnech léčby se intenzita a frekvence kašle snížila přibližně o 67%, bolest na hrudi (např. během kašle nebo po něm) se snížila o 80% a suchý kašel se snížil o 69%. Účinnost hodnotilo 62% pacientů jako dobrou a 26% dokonce jako vynikající.
Výše uvedené údaje získané od 91 dětí a dospívajících byly analyzovány zvlášť. Průměrná denní dávka činila 22,4 ml sirupu (což odpovídá 4,5 g byliny) a průměrná doba léčby byla 9 dní. Příznaky se snížily v průměru o 58%.
Jitrocel kopinatý pomáhá hojit rány
Jitrocel se hodí k použití jako náplast a prospívá také ranám, protože obsahuje složky, které působí jako ničitel zárodků a dezinfekce ran, snižují zánět a urychlují proces hojení. K tomu jsou vhodnější čerstvé listy. Je také skvělý jako první pomoc při kousnutí hmyzem nebo pořezání. Pokud listem potřete ránu, uvolní se šťáva přímo na postižené místo. Před přiložením na pokožku můžete list zmačkat nebo rozdrtit, aby byl tvárnější.
Jitrocel kopinatý podporuje zdravé trávení
Několik sloučenin obsažených v semenech a listech jitrocele zmírňuje některé zažívací potíže. Zejména semena obsahují psyllium, druh vlákniny, která se často používá jako přírodní projímadlo, protože při pohybu trávicím traktem absorbuje vodu. Podle studie z roku 2018 mohou listy jitrolece také zpomalit pohyb trávicího traktu, což může podpořit pravidelnost střev a pomoci při léčbě průjmu.
Studie z počátku roku 2011 také zjistila, že extrakt z jitrocele podporuje hojení žaludečních vředů. Studie z roku 2016 navíc naznačuje, že protizánětlivé vlastnosti jitrocele mohou pomoci při zažívacích potížích, jako je zánětlivé onemocnění střev (IBD), které může způsobovat příznaky, jako je bolest žaludku, nadýmání a průjem.
Jak jitrocel kopinatý používat
Jitrocel kopinatý je nejen prastarou léčivou rostlinou, ale sloužil lidem jako potravina již v neolitu. Až do poloviny 20. století pomáhal tento "král cest" lidem lépe přežít těžké časy, například války. Poté rostlina upadla jako kulinářská ingredience v zapomnění, dokud kreativní kuchaři znovu neobjevili kuchyni divokých rostlin.
Jitrocel naleznete téměř na každé louce, okrajích cest či chodnících. Pokud si ho chcete nasbírat, hledejte lokality daleko od průmyslových areálů a silnic. Z jitrocelu můžete použít listy a květiny, jakož i semena a kořeny. Mladé listy mají mírně oříškovou chuť připomínající houby. Měkčí listy jsou chutné syrové v salátech, jako zelené pesto nebo vařené jako náhrada špenátu. K tomu by se listy měly krájet napříč silnými podélnými vlákny. Při přípravě pesta nebo smoothies byste však neměli používat příliš mnoho listů jitrocelu, protože jsou dost husté. Například 3 listy stačí na smoothie a 6 listů na sklenici pesta. Dobrou kombinaci vytvářejí jemné bylinky, jako je hvězdice, kozonoha nebo bazalka, které dotvoří chuť a zlehčí texturu. Listy jitrocelu můžete použít také v tradiční polévce na Zelený čtvrtek.
Květní hlávky můžete také konzumovat syrové nebo lehce restované. Mohou se také dusit nebo konzervovat v oleji. Mají lahodné houbové aroma.
Listy jitrocelu si můžete i usušit. Při sklizni si však dávejte pozor, abyste je nemačkali. Při sušení je důležité volně rozložit listy, aby se co nejméně dotýkaly. Rozložte je na hnědý papír a nechte úplně vyschnout při pokojové teplotě (suché budou za cca 2 týdny). Pokud mají listy tmavou barvu, znamená to, že byly nesprávně vysušené nebo skladované a měli byste je zlikvidovat.
Doporučené dávkování
- čaj - zalijte 3-5 čerstvých listů nebo 2 g 150 ml vroucí vody a nechte 10-15 minut louhovat. Doporučuje se pít 3 až 4 šálky denně (rozložené do celého dne).
- kloktadlo/výplach/oplach - 4,2 nebo 5,6 g byliny přelijte 450 nebo 600 ml studené vody. Nechte louhovat 1 až 2 hodiny. Vzniklou tekutinu pak můžete snadno rozdělit na 3 až 4 porce na kloktání nebo do ní namočte bavlněný hadřík a přiložte na postižené místo na kůži.
- sirup - z listů si můžete připravit také sirup, návod na jeho výrobu najdete zde. Užívá se 2-3-krát po malých lžičkách.
- tinktura - dospělý člověk by měl užívat 20 kapek třikrát denně (některé zdroje doporučují až 50 kapek) ve sklenici vody/čaje mezi jídly, děti od tří do pěti let mohou užívat 5 kapek třikrát denně ve vodě/čaji.
- olej z listů - skvěle funguje jako obklad při bronchiálních potížích. Nakrájejte několik listů podél vláken a vložte je do nádoby se šroubovacím uzávěrem a zalijte kvalitním olejem (mandlovým, slunečnicovým nebo olivovým). Nechte louhovat 4-6 týdnů a poté přeceďte přes sítko do tmavé láhve.
- mast - rostlinu můžete použít i zevně na svědivé štípnutí, malé pořezání nebo podráždění pokožky. Oxid křemičitý a třísloviny, které obsahuje, pomáhají zklidnit pokožku a urychlují hojení ran. Stačí jen do oleje, připraveného podle návodu výše, přidat včelí vosk, zahřát na teplotu, aby vosk roztál a už jen přelít do nádobky.
Recept na tinkturu z jitrocelu kopinatého
Čerstvé jitrocelové listy řádně omyjte a nakrájejte, vložte do sklenice s uzávěrem a zalijte alkoholem (vodka, líh) tak, aby byly všechny listy namočené. Nechte na tmavém místě odstát 4-6 týdnů, přičemž sklenici každý den protřepejte. Po uplynutí doby tinkturu sceďte přes gázu do tmavé láhve.
Rizika a nežádoucí účinky jitrocele kopinatého
Obecně je jitrocel kopinatý velmi dobře snášen. Většina zdravých dospělých osob může bez obav konzumovat jeho listy, ať už syrové nebo vařené. Jako u každé léčivé rostliny nebo potraviny však existují lidé, kteří některé složky nesnášejí, jsou citliví nebo dokonce alergičtí. Alergie na jitrocel se v závislosti na regionu vyskytují poměrně často. Často jsou postiženi lidé, kteří jsou alergičtí i na pyl břízy a pyl trav (např. pelyněk, šťovík, kopřiva).
Doplňky stravy obsahující jitrocel však mohou způsobit mírné příznaky, jako je nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání a kožní reakce. Vysoké dávky mohou způsobit závažnější nežádoucí účinky, včetně anafylaxe - závažné a potenciálně život ohrožující alergické reakci. Doplňky stravy s vlákninou získanou ze semen jitrocele, jako je psyllium, mohou také způsobovat zažívací potíže včetně plynatosti, nadýmání a nepříjemného pocitu plnosti. Chcete-li minimalizovat případné nežádoucí účinky, začněte s nízkou dávkou, pomalu zvyšujte příjem a užívejte pouze podle pokynů.
Pokud se u Vás vyskytne alergická reakce, okamžitě přestaňte jitrocel užívat a poraďte se se svým lékařem.
Jako zvláštní preventivní opatření by však jeho užívání u kojenců a batolat mělo být prováděno pouze po konzultaci s pediatrem. Totéž se doporučuje i těhotným a kojícím ženám.
zdroj: kostbarenatur.net, zentrum-der-gesundheit.de, healthline.com, thedistrictherbalist.co.uk, wala.world
