Obsah článku
Pokud jde o funkční potraviny, na vrcholu seznamu se může ocitnout houba turkey tail, což v doslovném překladu znamená krůtí ocas. Turkey tail houba je tak pojmenována kvůli barevné podzimní paletě pruhů, které zdobí chomáčky peří na krocanech.
Číňané vaří turkey tail houbu jako léčivé čaje už tisíce let, takže pro ně není žádným tajemstvím, jak úžasná tato krásná houba je. V Číně se používala již v 15. století za dynastie Ming. Japonci, kteří ji označují jako kawaritake nebo „oblačné houby“ kvůli obrázku vířících oblaků, si dobře uvědomují výhody této super, silou naplněné houby, přičemž vědci upozorňují na její zdravotní přínosy, zejména při posilování imunitního systému. Ve skutečnosti pro asijské kultury tento oblak symbolizuje „dlouhověkost a zdraví, duchovní naladění a nekonečnost“.
Co je to houba turkey tail?
Turkey tail je léčivá houba, která je jinak známá jako Tramates versicolor nebo Coriolus versicolor či Polyporous versicolor. Roste na mrtvých kmenech v lesním prostředí po celém světě a svůj název získala podle hnědých kroužků, které vypadají jako ocasní pera krocana. Chcete-li ji najít, stačí se pravděpodobně jen rozhlédnout po zemi, když jste v lesní oblasti. Ačkoli mají různé podzimní barvy, jedna z nejzářivějších barev je obvykle jasně zelená a je to vlastně řasa.
Houby turkey tail se hojně využívají v tradiční přírodní medicíně k léčbě několika nemocí a infekcí. Teprve nedávno začali vědci zkoumat některé jejich silnější zdravotní účinky.
Houba krůtí ocas má různé analogie. Nejčastěji se kvůli podobnosti vzhledu zaměňuje s nejedlou houbou zvanou nepravý turkey tail. Podobá se i na jinou nejedlou houbu zvanou vícebarevná žábrovka polypore.
Výživové hodnoty v turkey tail hoube
Díky své schopnosti pomáhat pacientům s rakovinou je houba turkey tail považována za jednu z nejlépe prozkoumaných hub a řadí se na špičku mezi dalšími léčivými houbami, jako jsou reishi, cordyceps a maitake. Mnohé jedlé houby obsahují selen, vitamin D a vitamin B3-niacin, což je kromě půdy bohaté na živiny a rozkládající se hmoty, kde žijí, součástí toho, co z nich dělá silné posilovače imunity. Tyto houby se živí touto rozkládající se hmotou a dalšími živými věcmi, například tlejícími kmeny, což z nich činí saprotrofy.
Přínos turkey tail začíná tím, že působí jako posilovač imunitního systému. Obsahuje B-glukany, což je druh polysacharidu, který se nachází v buněčných stěnách hub. Při konzumaci poskytují tyto glukany receptory v oblasti tenkého střeva, které plně využívají sílu posilující imunitu. Tato síla řadí houbu turkey tail do kategorie adaptogenů. Adaptogenní byliny působí tak, že odolávají mnoha stresorům, kterým denně čelíme, poskytují podporu imunitnímu systému a stimulují hladinu energie. Adaptogeny jsou obvykle rostlinné sloučeniny, které se nacházejí v potravinách, jako jsou houby, kořeny, bobule, kůra a listy.
Houby se navíc skládají z kompaktního mycelia, vegetativní části houby, která je plná živin, jako jsou polysacharidy, bílkoviny, minerály a vitaminy B a D. Mycelium má také nízký obsah tuku. Struktura mycelia je plná užitečných enzymů, antimikrobiálních a antivirových látek. Ve skutečnosti je toto mycelium důležitější, než byste si mysleli, protože pomáhá zajišťovat půdu bohatou na živiny, které naše půda často postrádá, což může pomoci neutralizovat toxiny v našem imunitním systému.
Houba turkey tail - 6 účinků na zdraví
Houba turkey tail předchází a léčí nachlazení a chřipku
Houba turkey tail je již dlouho známá tím, že zahání všechny infekce, včetně těch, které jsou spojeny s běžným nachlazením nebo chřipkou. Pomáhá imunitnímu systému stát se odolnějším vůči choroboplodným zárodkům. Když se blíží chřipkové období, zařaďte houbu turkey tail jako doplněk stravy.
Bylo prokázáno, že houba turkey tail moduluje imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím a nemocem.
Houba turkey tail nabízí podporu pacientům s chemoterapii
Mezi prospěšné účinky houby turkey tail může patřit i pomoc pacientům s rakovinou, kteří podstupují chemoterapii. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) provedl klinické studie s extraktem z houby turkey tail, který mají konzumovat pacienti s pokročilou rakovinou prostaty a kteří podstupují běžnou chemoterapii, a také testoval, jak dobře pomáhá ženám s rakovinou prsu v kombinaci s vakcínovou terapií v naději na novou a lepší formu léčby rakoviny.
Nakonec, jelikož chemoterapie potlačuje imunitní systém, doufáme, že houba turkey tail vybuduje imunitní systém, aby lépe zvládal slabost, kterou chemoterapie často způsobuje. Silnější imunitní systém může pomoci v boji proti smrtelným rakovinným buňkám, díky čemuž je houba turkey tail potenciálně účinnou potravinou v boji proti rakovině.
Houba turkey tail pomáhá v boji proti rakovině
Již více než 30 let se léčivé houby používají jako
doplněk standardní léčby rakoviny v Japonsku a Číně. Byly používány v
různých typů rakoviny, včetně rakoviny plic, prsu, žaludku a žaludku.
rakoviny tlustého střeva a konečníku. Chcete-li pochopit skutečné přínosy turkey tail houby na rakovinu, je zapotřebí dalšího výzkumu, ale existují důkazy, že mohou
pomoci výrazně zlepšit přežití.
Polysacharid krestin (PSK), nejznámější aktivní sloučenina nalezená v turkey tail hube, byla zkoumána u pacientů s několika typy rakoviny a v Japonsku byla bezpečně používána při rakovině s několika hlášenými vedlejšími účinky. Studie ukazují, že PSK pomáhá opravit poškození imunitních buněk způsobené chemoterapií a posílit imunitní systém.
Když bylo provedeno šest studií u pacientů s rakovinou plic, vědci zjistili, že u pacientů, kteří dostávali PSK, došlo ke zlepšení v jednom nebo více směrech, včetně tělesné hmotnosti, pohody, imunitních funkcí, symptomů souvisejících s nádorem a delšího přežití. Studie odhalila, že 83 letá žena, u níž byla diagnostikována pokročilá zánětlivá rakovina prsu s metastázami, vedla život bez nemoci po požití hub turkey tail. Přestože pokračovala v chemoterapii, současně konzumovala tobolky z turkey tail.
Vědci se domnívají, že imunitní odpověď hub turkey tail posílila imunitní systém ženy tím, že rozpoznala nádor, což zvýšilo účinnost
chemoterapie. To je v souladu s výzkumem, který tvrdí, že medicinální houby bojující proti nemocem, jako jsou turkey tail, maitake, reishi a cremini,
mohou být přírodními léky na podporu imunity a mají
protirakovinnou léčbu.
Houba turkey tail pomáhá léčit lidský papilomavirus
Houba turkey tail může pomoci při léčbě infekcí, jako je např.
orální kmen lidského papilomaviru (HPV). Podle studie 61 pacientů s onemocněním dásní s pozitivním testem na orální HPV, 88% ze 41 pacientů, kteří dostali houbu turkey tail a reishi, vykazovalo pozitivní výsledky již po dvou měsících léčby. HPV v ústech může někdy vést k orofaryngeální rakovině úst.
Houba turkey tail udržuje zdravé trávení
Mycelium v houbě je to, co vám může pomoci k hladšímu
trávení při doplňování houby turkey tail. Houba obsahuje dokonalá prebiotika, která podporují mikrobiom. To znamená, že může napomáhat množení dobrých bakterií v těle, včetně acidofilních a
bifidobakterií, což je ještě prospěšnější pro všechny, kdo trpí
děravým střevem. Toto lepší trávení by vám dokonce mohlo pomoci
zhubnout.
Houba turkey tail může pomoci pacientům s HIV/AIDS
Studie ukazují, že užívání houby turkey tail v kombinaci dalšími divokými léčivými východoafrickými houbami může být užitečné
při léčbě pacientů s Kaposiho sarkomem, rakovinou kůže, která se často
která často postihuje lidi s HIV/AIDS. Stejný produkt byl prospěšný také pro pacienty
HIV/AIDS bez sarkomu.
Turkey tail má antibakteriální a antioxidační vlastnostii; proto může být extrakt z této houby užitečný. Tento extrakt, nazývaný PSP, byl zkoumán in vitro, přičemž se zjistilo, že jde o antivirové činidlo, které může zabránit replikaci viru HIV.
Houba turkey tail - použití v tradiční medicíně
Východní kultury si již po tisíce let váží silných zdravotních účinků hub. V klasickém bylinářském textu "Shen Nong Ben Cao" napsaném v roce 200 n. l. se hovoří o léčivých houbách pro jejich léčebný potenciál.
V tradiční čínské medicíně je houba turkey tail známá pod názvem Tun Zhi. Lékaři TCM ji používají jako imunomodulátor, který posiluje imunitní funkce a bojuje proti infekcím. Tato schopnost podporovat zdraví nedostatečně aktivního a hyperaktivního imunitního systému je jedinečná a mezi lékaři tradiční medicíny ceněná.
Turkey tail je také uctíván pro své potenciální protirakovinné mechanismy a schopnost léčit plicní onemocnění. V Japonsku se z kultivovaného mycelia této houby tradičně vyráběl čištěný horký vodní extrakt, který se používal jako pomocný prostředek při léčbě rakoviny.
Houba turkey tail vs. reishi a čaga
Při tak velkém zájmu o léčivé houby vás možná zajímá, která z nich má největší přínos pro zdraví. Pravdou je, že podle výzkumů existuje více než 100 druhů hub, které mají léčivé a léčivé vlastnosti. Tři z nejoblíbenějších hub na trhu jsou turkey tail, reishi a čaga. Zde je přehled jejich srovnání:
Houba turkey tail - konzumuje se nebo se užívá jako doplněk stravy k odvrácení infekce, poskytuje podporu pacientům podstupujícím chemoterapii a vyživuje prospěšné bakterie ve střevech.
Houba reishi - hraje roli při vyrovnávání hormonů, stabilizaci hladiny cukru v krvi, boji proti alergiím a astmatu a podpoře zdraví srdce a jater.
Houba čaga - používá se ke zmírnění zánětů, zvýšení imunity, posílení obranyschopnosti a v boji proti virovým infekcím.
Všechny tyto houby jsou k dispozici ve formě kapslí, tablet a tinktur a často se společně používají v houbovém čaji a houbové kávě.
Houba turkey tail - rizika a vedlejší účinky
Houby turkey tail jsou obecně považovány za bezpečné. Vyhněte se jim však, pokud jste na houby obecně alergičtí. Mezi další nežádoucí účinky patří nevolnost, pálení žáhy a průjem. Někteří lidé mohou také pozorovat pigmentaci nehtů. Pokud již máte nějaké zdravotní potíže, doporučujeme, abyste se před zařazením hub turkey tail do jídelníčku poradili se svým lékařem.
Jak používat houbu turkey tail?
Houby turkey tail lze přidávat do jídelníčku různými způsoby. Jedním z oblíbených způsobů jejich konzumace je příprava čaje. Budete k tomu potřebovat:
- 1 čajovou lžičku dehydrovaných hub turkey tail
- 5 šálků vody
- cukr nebo med na dochucení
Postup:
- Uvařte 5 šálků vody spolu s dehydrovanými houbami. Vařte, dokud se množství vody nesníží na polovinu.
- Tuto tekutinu přelijte pomocí sítka do sklenice.
- Přidejte cukr nebo med a vychutnejte si čaj.
Pokud nemáte k dispozici dehydrované houby, můžete místo nich použít prášek. Získáte ho v internetovém obchodě nebo ve specializovaných bioobchodech. Tento prášek můžete také přidat do smoothies a mléčných koktejlů.
Chcete-li pikantnější variantu, posypte práškem z hub turkey tail burrito, míchané saláty, wrapy, vývary a kari. Kombinace různých textur a chutí v těchto pokrmech maskuje jemnou hořkost houby a zároveň obohacuje její zemitou chuť.
Houba turkey tail jako doplněk stravy
Houba turkey tail je jedlá, ale je spíše žvýkací, a proto se nejčastěji podává jako čaj nebo prášek ve formě kapslí. Často se vyskytuje v kombinaci s jinými houbami jako doplněk stravy, který najdete na internetu nebo v místním obchodě s vitamíny. V případě, že vaši chlupatí přátelé potřebují podpořit imunitu, můžete najít také doplňky stravy pro psy.
Nejlepší je kupovat organické produkty, abyste se vyhnuli toxinům, které se mohou nacházet v půdě, zejména proto, že jeden z největších přínosů pochází z hlíny, ve které houba roste a poskytuje výživu díky svému přirozenému prostředí. Další věcí, kterou je třeba při nákupu zvážit, je, zda byl výrobek ověřen vědeckými studiemi. Ujistěte se, že si pořídíte výrobek, který byl ze správných zdrojů. Zjistěte si, kde byly houby pěstovány a zda s nimi pracovali odborníci.
Klinické důkazy nepodporují jednu konkrétní dávku pro houbu turkey tail. Na etiketách výrobků se obvykle doporučuje užívat jednu až tři kapsle denně s jídlem a zapít sklenicí vody. Turkey tail je k dispozici také ve formě extraktu a prášku, který lze přidat do vody, džusu nebo koktejlu.
Polysacharid-K (známý jako PSK) je polysacharid vázaný na bílkoviny, který se izoluje z houby turkey tail a používá se jako doplněk stravy. V Japonsku je velmi oblíbený pro své protirakovinné účinky a užívá se perorálně ke zlepšení odpovědi na chemoterapii u lidí s různými typy rakoviny. Již několik desetiletí se PSK v Japonsku používá při léčbě rakoviny prsu, plic, žaludku, jícnu, tlustého střeva a konečníku, jater a nosohltanu. PSK pomáhá pacientům podstupujícím chemoterapii obnovit stav jejich imunity.
zdroj: stylecraze.com, draxe.com
zdroj obrázků: stylecraze.com, flutterwave.com, freepik.com, onlymyhealth.com
