Chlorofyl - 9 účinků na zdraví

Chlorofyl je druh rostlinného pigmentu, který je zodpovědný za absorpci světla v procesu fotosyntézy, při němž vzniká energie. Proč je ale důležitý pro člověka? Bylo prokázáno, že souvisí s přirozenou prevencí rakoviny, může blokovat karcinogenní účinky v těle a chrání DNA před poškozením způsobeným toxickými plísněmi.

Co to chlorofyl je?

Chlorofyl je životně důležitý zelený pigment nacházející se v chloroplastech rostlin, řas a sinic, který umožňuje fotosyntézu zachycováním světelné energie. Absorbuje modré a červené vlnové délky světla a zároveň odráží zelené světlo, čímž rostlinám dodává jejich charakteristickou barvu. Chlorofyl přeměňuje sluneční světlo, vodu a oxid uhličitý na chemickou energii (cukry), která je nezbytná pro růst rostlin a produkci kyslíku.

Chlorofyl se nachází ve všech zelených rostlinách včetně listové zeleniny a jiné zeleniny, kterou běžně konzumujeme, a také v některých druzích řas nebo bakterií. Rostliny a řasy používají chlorofyl k zachytávání slunečního světla potřebného k fotosyntéze, a proto se považuje za „chelát“. Ve skutečnosti se považuje za nejdůležitější chelátor v přírodě, neboť dodává rostlinám energii, které pak dávají energii nám.

V přírodě se nacházejí dvě hlavní formy chlorofylu: chlorofyl a a chlorofyl b. Mezi těmito dvěma typy je malý rozdíl, v podstatě každý absorbuje sluneční světlo na mírně odlišných vlnových délkách. V přírodních rostlinách obsahujících chlorofyl je poměr 3:1 chlorofylu a (namodravě-černá pevná látka) k chlorofylu b (tmavě zelená pevná látka), které spolu odrážejí tmavě zelený pigment viditelný lidským okem.

Přestože je chlorofyl zcela přírodní, podobná polosyntetická směs zvaná chlorofylin se vyrábí v laboratořích a používá se v doplňcích. Tyto doplňky existují již desetiletí a běžně se používají k léčbě kožních ran, tělesného zápachu, trávicích a jiných zdravotních problémů.

Předpokládá se, že doplňky s chlorofylinem pomáhají neutralizovat oxidanty, což znamená, že účinně snižují oxidační poškození způsobené faktory, jako je špatná strava, chemické karcinogeny, vystavení UV záření a záření.

Chlorofyl - 9 účinků na zdraví

Chlorofyl bojuje proti poškození buněk

Tato sloučenina je bohatá na antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály a snižují oxidační stres. Tím, že bojuje proti poškození buněk, může hrát roli při zpomalování příznaků stárnutí a podpoře dlouhodobého zdraví buněk.

Tento ochranný účinek je jedním z důvodů, proč je chlorofyl často spojován s prevencí nemocí a celkovou pohodou.

Chlorofyl pomáhá v boji proti rakovině

Studie zjistily, že chlorofyl (i ten tekutý) se může vázat na potenciální karcinogeny a bránit jejich vstřebávání v lidském trávicím traktu. To pomáhá zabránit jejich cirkulaci v těle a pronikání do citlivých tkání, jako jsou klouby nebo srdce.

Zprávy z ústavu na Oregonské státní univerzitě ukázaly, že chlorofylin a chlorofyl jsou stejně účinné při blokování absorpce aflatoxinu B1 u lidí a snižování biomarkerů poškození DNA způsobeného aflatoxiny. Výsledky několika dalších studií naznačují, že tyto účinky pomáhají snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny, včetně rakoviny jater a tlustého střeva.

Mechanismus, kterým chlorofyl snižuje riziko rakoviny a čistí játra, spočívá v zásahu do metabolismu prokarcinogenních chemických látek, které musí být nejprve metabolizovány, aby mohly poškodit DNA. V lidském těle enzymy zvané cytochrom P450 aktivují prokarcinogeny a přeměňují je na aktivní karcinogeny, které pak napadají zdravé buňky. To znamená, že inhibice jejich účinků může pomoci zastavit proces chemicky vyvolané rakoviny.

Strava s vysokým obsahem červeného masa a nízkým obsahem zelené zeleniny je spojena se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva. To se někdy připisuje toxinům uvolňovaným z tepelně upraveného masa, včetně jednoho z nich zvaného hem, který zvyšuje cytotoxicitu tlustého střeva a proliferaci epiteliálních buněk.

Některé výzkumy naznačují, že u lidských buněk rakoviny tlustého střeva dochází při působení chlorofylinu k "buněčné zástavě" v důsledku inhibice aktivity ribonukleotidreduktázy, která pomáhá chránit DNA a zvyšuje syntézu a opravy.

Jedna klinická studie (vědecký výzkum na dobrovolnících) dokonce zjistila, že chlorofyl a jeho derivát chlorofylin mohou pomáhat snižovat riziko vzniku rakoviny tím, že omezují působení karcinogenů. V této zkřížené studii se u dobrovolníků, kteří konzumovali chlorofyl spolu s aflatoxinem (známý rakovinotvorný toxin, který je spojován s rakovinou jater), výrazně snížilo vstřebávání toxinu, což naznačuje, že chlorofyl se může vázat na karcinogeny ve střevech a snižovat jejich biologickou dostupnost v těle.

Chlorofyl podporuje zdravé trávení

Chlorofyl prospívá detoxikaci tím, že urychluje vylučování odpadních látek, vyrovnává hladinu tekutin a snižuje výskyt zácpy. Výzkumy navíc ukazují, že chlorofyl podporuje metabolismus a zvyšuje pravděpodobnost úspěchu při hubnutí.

Studie z roku 2014 zjistila, že doplňky chlorofylu užívané s jídlem s vysokým obsahem sacharidů snižují pocit hladu, zvyšují hladinu cholecystokininu a pomáhají předcházet hypoglykémii u žen s nadváhou.

Před touto studií předchozí výzkum ukázal, že chlorofyl užívaný ve formě doplňků stravy s thylakoidy pomáhá vyrovnávat uvolňování hormonů, které nám dávají pocit sytosti, včetně cholecystokininu, ghrelinu a inzulinu.

Jiná studie zjistila, že výtažky ze špenátu bohaté na chlorofyl (thylakoidy) mohou podporovat kontrolu hmotnosti tím, že zvyšují pocit sytosti a snižují pocit hladu. V této studii se u účastníků s nadváhou a obezitou, kteří konzumovali doplňky stravy s obsahem tylakoidů, výrazně snížil pocit hladu a chuť k jídlu ve srovnání s placebem, což naznačuje, že sloučeniny obsahující chlorofyl mohou pomáhat kontrolovat chuť k jídlu a podporovat snížení příjmu kalorií v průběhu času.

Bylo také prokázáno, že chlorofylin pomáhá zmírnit chronickou zácpu a nadměrnou plynatost u geriatrických pacientů.

Chlorofyl udržuje zdravou pokožku

Existují důkazy o tom, že chlorofyl zlepšuje zdraví pokožky díky svým antivirovým vlastnostem, díky nimž dokáže zastavit vznik oparů v ústech nebo v oblasti genitálií způsobených virem herpes simplex. Některé dřívější studie zjistily, že když se na kůži nanese mast nebo krém obsahující chlorofyl, pomáhá snižovat počet objevujících se vřídků a urychluje hojení, což z něj činí přírodní léčbu oparů.

Pomáhá také chránit kůži před pásovým oparem, zmírňuje příznaky, jako jsou bolestivé rány, a zároveň snižuje riziko vzniku rakoviny kůže. Bylo zjištěno, že přímá injekce chlorofylu do pokožky nebo jeho aplikace prostřednictvím pleťového mléka pomáhá snižovat recidivu rakovinových buněk u lidí s bazocelulárním karcinomem, což je velmi častý typ rakoviny kůže.

Výzkum také zjistil, že lokální chlorofylin může pomoci chránit a zlepšovat zdraví pokožky. V této studii účastníci s pokožkou náchylnou k akné, kteří si tři týdny aplikovali gel obsahující chlorofylin, zaznamenali statisticky významné zlepšení vzhledu pleti včetně zmenšení akné a velikosti pórů, pravděpodobně díky antioxidačním a protizánětlivým účinkům chlorofylu, které pomáhají chránit kož.

Chlorofyl pomáhá urychlit hojení ran

Chlorofylin zřejmě zpomaluje rychlost množení škodlivých bakterií, což je prospěšné pro hojení ran a prevenci infekcí. Přibližně od 40. let 20. století se chlorofylin přidává do některých mastí používaných k hojení přetrvávajících otevřených ran u lidí, jako jsou cévní vředy a proleženiny.

Jedna klinická studie zjistila, že deriváty chlorofylu mohou při lokální aplikaci pomoci urychlit hojení ran. V této studii došlo u pacientů s ranami, jako jsou popáleniny, chirurgické rány a kožní plastiky zaznamenaly lepší výsledky hojení včetně rychlejší opravy tkáně a snížení infekce, což naznačuje potenciál podpory regenerace pokožky podporováním růstu zdravé tkáně a omezením bakteriální aktivity.

Chlorofyl snižuje zánět

Chlorofyl obsahuje protizánětlivé sloučeniny, jako je fytol, které snižují zánět v těle. Tropická botanická zahrada a výzkumný ústav v Indii odhalily, že chlorofyl z čerstvých zelených listů má silné protizánětlivé účinky proti nebezpečným bakteriím a dalším toxinům z prostředí.

Pomáhá vypnout prozánětlivý cytokin TNF-α vyvolaný lipopolysacharidem, což z něj činí slibnou možnost léčby zánětů a souvisejících chronických onemocnění, které konvenční medicína nedokáže léčit.

Chlorofyl zvyšuje hladinu energie

Díky své potenciální roli při zlepšování přenosu kyslíku a snižování oxidačního stresu může tento rostlinný pigment pomáhat podporovat přirozenou hladinu energie. Podporou buněčných funkcí a podporou efektivního využívání kyslíku může přispět ke snížení únavy a zlepšení fyzické výkonnosti, aniž by bylo nutné spoléhat se na stimulanty.

Chlorofyl podporuje červené krvinky

Chlorofyl má molekulární strukturu, která se velmi podobá hemoglobinu, bílkovině v červených krvinkách, která je zodpovědná za přenos kyslíku v těle. Díky této podobnosti může pomoci podpořit zdravou tvorbu červených krvinek a zlepšit přenos kyslíku v celém těle. Tím může přispět k lepšímu prokrvení, zvýšení vytrvalosti a celkové vitality.

Jedna malá studie, které se zúčastnili zdraví dobrovolníci, zjistila, že konzumace chlorofylu rozpustného ve vodě může ovlivnit chování červených krvinek tím, že snižuje tvorbu "rouleaux", což je stav, při kterém se červené krvinky shlukují a zhoršují krevní oběh. V této studii s 20 účastníky vedl příjem chlorofylu k měřitelnému snížení shlukování červených krvinek a zlepšení markerů krevního průtoku, což naznačuje, že může přispět k podpoře zdravější funkce červených krvinek a krevního oběhu.

Chlorofyl může také pomoci zvládat stavy charakterizované nedostatkem hemoglobinu, jako je anémie z nedostatku železa, při níž lidé nemají dostatek železa k tvorbě červených krvinek bohatých na kyslík.

Chlorofyl bojuje proti zápachu

Jedním z méně známých potenciálních přínosů chlorofylu je jeho schopnost působit jako přírodní deodorant. Může pomoci snížit tělesný zápach, zápachu z úst a dokonce i vnitřních pachů tím, že se váže na sloučeniny způsobující zápach.

Z tohoto důvodu se historicky používal k podpoře zdraví trávicího traktu a zlepšení svěžesti zevnitř ven.

Rizika a vedlejší účinky chlorofylu

Protože chlorofyl a chlorofylin jsou zcela přírodní, není známo, zda jsou toxické. Ve skutečnosti nebyly jejich konzumaci přisuzovány prakticky žádné toxické účinky, a to ani u lidí s oslabeným imunitním systémem, např. u těch, kteří se léčí z rakoviny.

Přestože riziko toxicity je velmi nízké, mohou doplňky stravy s chlorofylinem způsobit mírné nežádoucí účinky, jako je zelené zbarvení moči nebo stolice, dočasné zbarvení jazyka nebo mírné zažívací potíže/průjem. Ty obvykle rychle odezní a jsou způsobeny pouze užíváním chlorofylinových doplňků, na rozdíl od konzumace potravin, které chlorofyl přirozeně obsahují.

Chlorofyl nebo chlorofylinové doplňky nebyly dostatečně studovány u těhotných žen, proto se jejich užívání během těhotenství nebo kojení v současné době nedoporučuje.

Jednou z interakcí, kterou je třeba mít na paměti, je, že některé léky, které zvyšují citlivost na sluneční světlo (fotosenzitivní léky), mohou interagovat s chlorofylem. To znamená, že užívání těchto léků spolu s chlorofylem může ještě více zvýšit citlivost na sluneční světlo a zesílit náchylnost k spáleninám od slunce. Pokud užíváte fotosenzitivní léky nebo jste obzvláště náchylní ke spálení od slunce, puchýře nebo vyrážky při vystavení UV záření, užívejte doplňky s chlorofylem opatrně.

Mezi léky, které mohou způsobovat fotosenzitivitu - zejména v kombinaci s chlorofylem - patří:

• antibiotika
• antimykotika
• antihistaminika
• léky snižující hladinu cholesterolu
• diuretika
• nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID)

Chlorofyl může také negativně interagovat s léky na ředění krve (warfarin). Warfarin může být méně účinný, pokud jej užíváte společně s chlorofylovými přípravky, které obsahují vitamin K.

Které potraviny obsahují chlorofyl?

Nejlepšími zdroji chlorofylu na světě jsou zelená zelenina a řasy. Mezi nejlepší potraviny obsahující chlorofyl, které byste měli zařadit do svého jídelníčku, abyste využili všech jeho výhod, patří:

Zelená listová zelenina - zelená zelenina, jako je kapusta, špenát, pšeničná tráva, petržel, vojtěška, rukola, mořské řasy, hořčice, římský salát a mangold, získává svůj charakteristický pigment díky vysoké koncentraci chlorofylu. Všechny tyto produkty lze konzumovat s jinými potravinami nebo je přidávat do koktejlů. Mezi další dobré zdroje chlorofylu patří zelené fazolky, hrášek, brokolice, růžičková kapusta, okurky, hlávkový salát a zelí. V ideálním případě byste měli každý den konzumovat nějaký druh listové zeleniny, ale pokud vám to dělá potíže, zvažte odšťavňování zeleniny.

Syrové nebo lehce tepelně upravené potraviny - zajímavým zjištěním, které zveřejnil Institut technologie potravin, je, že obsah chlorofylu se snižuje, když se zelená zelenina vaří, rozmrazuje nebo se začne kazit. Například množství chlorofylu ve špenátu se po rozmrazení snížilo asi o 35% a po vaření nebo dušení o dalších 50%. Chcete-li ve stravě přijímat co nejvíce chlorofylu, zkuste jíst více syrových potravin nebo lehce tepelně upravovat zeleninu při nízkých teplotách.

Seznam obsahu chlorofylu (vázaného na hořčík) ve vybraných druzích syrové zeleniny:

Dalším dobrým zdrojem chlorofylu je chlorella. Jedná se o druh modrozelené řasy, která pochází z některých částí Asie a kromě chlorofylu obsahuje mnoho fytonutrientů, aminokyselin, vitaminů a minerálů.

Jak chlorofyl používat?

Kromě konzumace zelených potravin, které poskytují chlorofyl, existují také doplňky stravy, a to ve formě prášku, tablet nebo tekutého chlorofylu. Nachází se také ve fytoplanktonu, spirulině a dokonce i ve slupce mandarinky.

Mezi doplňky stravy a doporučené dávky patří např:

Doplňky stravy s chlorofylinem - k výrobě chlorofylinu se často používají zelené řasy, jako je chlorella, která se nachází ve většině doplňků stravy. Je to proto, že přírodní chlorofyl není příliš skladovatelný a je náchylný k degradaci, takže se obtížně konzumuje a je velmi drahý. Perorální dávky doplňků výživy s chlorofylinem užívané v množstvích přibližně 100 až 300 mg denně (obvykle rozdělené do tří dávek) se používají bezpečně a téměř bez nebezpečí již více než pět desetiletí.

Tekutý chlorofyl a další běžné zdroje - doplňkový chlorofyl se nachází v rostlinných přípravcích včetně vojtěšky seté (Medicago sativa) a trusu bource morušového. Pokud máte přístup k tekutému chlorofylu, zkuste jednou nebo dvakrát denně přidat několik kapek do sklenice vody. Vaše voda bude jasně zelená, ale buďte si jisti, že nechutná tak špatně, jak vypadá, a možná vám pomůže dodat trochu energie, když ji budete pít během dne.

zdroj: clinikally.com, grinmag.com, draxe.com, health.com, chop.edu, education.nationalgeographic.org