Rybíz črný je skutečně výjimečným darem přírody. Jeho listy, plody, a dokonce i pupeny se používají ke zmírnění potíží, posílení imunitního systému a v boji proti rakovině. Zejména v současné době, kdy jsou přírodní léčivé prostředky velmi žádané, zažívá černý rybíz zasloužené znovuzrození.
Botanická charakteristika rybízu černého
Rybíz černý (Ribes nigrum) je v mírných pásmech Eurasie opadavý listnatý keř, který dorůstá do výšky 1 až 2 m. Její tří- až pětilaločnaté listy jsou široké až 10 cm, na okrajích zoubkované a mají srdeční základnu. Zatímco horní strana listů je bez chloupků, spodní strana je chloupkatá. Nenápadné, zeleno žluté květy visí ze střapce mezi dubnem a květnem, ze kterých se do poloviny léta vyvinou tmavě černé, lesklé bobule. Bobule také rostou ve střapcích, jsou kulaté a šťavnaté. Rybízu se nejlépe daří na částečně zastíněných až slunečných místech s půdou bohatou na humus, mírně vlhkou. Ve volné přírodě někdy naleznete na okrajích lesů nebo ve vlhkých živých plotech.
Historické využití rybízu černého
Jako léčivá rostlina byl černý rybíz ceněn již ve středověku. Cíleně se pěstoval v klášterních zahradách. Jeho zdravotní účinky oceňovala již Hildegarda z Bingenu. V 18. století se začal cíleně pěstovat a rychle se stal oblíbenou zahradní rostlinou. Francouzští lékaři a lékárníci si brzy uvědomili, jak cenné jsou černé bobule a listy při léčbě nachlazení a revmatických potíží.
čti také
Rybíz černý
Rybíz posiluje imunitní systém - je účinný při nachlazení a chřipce, chrání před zápalem plic, pomáhá zvyšovat odolnost vůči infekcím, virům a bakteriím, pomáhá snižovat růst rakoviny, podporuje zdraví močových cest i očí.
Kdy rybíz černý použít
Rybíz černý posiluje imunitní systém
Rybíz černý je bohatý na vitamin C. Pouhý jeden šálek syrového černého rybízu poskytuje třikrát více vitaminu, než kolik ho potřebujete na celý den. Vitamin C je známý svými vlastnostmi, které posilují imunitu a působí protizánětlivě. Studie ukazují, že vitamin C může mimo jiné zkrátit dobu trvání infekcí dýchacích cest a chránit před zápalem plic a průjmovými infekcemi.
Jedna analýza zahrnující 12 studií zjistila, že suplementace vitaminem C snižuje výskyt běžného nachlazení až o 91% a výskyt zápalu plic o 80 až 100%.
Vitamin C působí také jako antioxidant, který prokazatelně zabraňuje poškození tkání škodlivými volnými radikály a může dokonce snižovat riziko vzniku rakoviny, srdečních onemocnění a mrtvice.
Rybíz černý má antimikrobiální účinky
Kromě silných antioxidačních schopností obsahuje černý rybíz také antimikrobiální vlastnosti, které by mohly pomoci chránit před škodlivými bakteriemi a viry. Studie z roku 2012 zdůraznila, že extrakt z černého rybízu o koncentraci nižší než 1% dokázal zablokovat růst několika kmenů virů - včetně těch, které jsou zodpovědné za adenovirus a chřipku - o více než 50%. Extrakt o koncentraci 10% dokázal zablokovat přilnutí 95% těchto virů k povrchu buněk.
Jiná studie ukázala, že ošetření chřipkových kmenů koncentrovaným množstvím extraktu ze semen černého rybízu dokázalo zcela potlačit růst viru. Další výzkumy zjistily, že olej z černého rybízu je účinný proti H. pylori, druhu bakterie, která může způsobovat žaludeční vředy, bolesti břicha a nevolnost.
Rybíz černý pomáhá omezit růst rakoviny
Jedním z nejpůsobivějších účinků rostliny černého rybízu je její potenciální vliv na rakovinu. Díky vysokému obsahu antokyanů některé výzkumy zjistily, že extrakt z černého rybízu pomáhá zpomalovat růst rakoviny.
V jedné studii byl extrakt z černého rybízu schopen pomoci potlačit růst buněk rakoviny jater. Jiná studie zjistila, že extrakt z černého rybízu blokuje šíření buněk rakoviny prsu a endometria. Další výzkum ukázal, že extrakt z černého rybízu může být účinný také při ničení buněk rakoviny žaludku a jícnu.
Rybíz černý je bohatý na pektin
Černý rybíz je bohatý na rozpustnou vlákninu pektin. Při kontaktu s vodou tato vláknina vytváří viskózní gel, který nejen vystýlá střevní stěny, ale také zpomaluje vstřebávání cukrů a tuků, snižuje hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi.
V neposlední řadě je pektin také vynikajícím prostředkem potlačujícím chuť k jídlu, což je užitečné při dietách, které mají kontrolovat chuť k jídlu a usnadnit hubnutí.
Rybíz černý podporuje zdraví močových cest
Listy černého rybízu zvyšují objem moči, působí jako diuretikum a často se používají k proplachování močových cest. Mohou poskytnout úlevu od menších potíží s močovými cestami tím, že podporují eliminaci patogenů. Zvýšením objemu moči černý rybíz také usnadňuje vylučování krystalických usazenin v močových cestách, a proto se může použít i k léčbě ledvinového písku ak prevenci ledvinových kamenů.
Jelikož přebytek kyseliny močové krystalizuje a ukládá se v kloubech, listy černého rybízu mohou pomoci při mírných bolestech kloubů tím, že podporují vylučování kyseliny močové a mají protizánětlivé a protibolestivé účinky.
Rybíz černý podporuje zdraví očí
Glaukom je skupina očních onemocnění, která mohou způsobovat rozmazané a zkreslené vidění a mohou vést až ke slepotě. Obvykle je to důsledek poškození zrakového nervu, nervu, který spojuje mozek s očima. Některé studie ukazují, že sloučeniny obsažené v černém rybízu pomáhají předcházet glaukomu a podporují zdraví očí.
Jedna studie dospěla k závěru, že užívání extraktu z černého rybízu u pacientů s glaukomem dokázalo snížit hladinu endotelinu-1, což je typ hormonu, o kterém se předpokládá, že přispívá ke vzniku glaukomu. Další dvouletá studie zjistila, že antokyany z černého rybízu pomohly snížit ztrátu zraku a zlepšily průtok krve očima u pacientů s glaukomem.
V kombinaci s tradičními léčebnými postupy je černý rybíz účinný při podpoře zdraví očí a prevenci ztráty zraku.
Jak rybíz černý používat
Černý rybíz se nejčastěji zpracovává na šťávu, sirup, želé, džem nebo likér. Je také vynikající v müsli nebo jako sorbet. Lze je však konzumovat i čerstvé nebo mražené. Před konzumací odstraňte případné kašovité bobule a důkladně je omyjte vodou. V lednici vydrží bobule několik dní. Před zmrazením byste je však měli důkladně osušit. Aby se neslepily, můžete je předem zmrazit na plechu a poté je ve vzduchotěsné nádobě zmrazit až na jeden rok. Chcete-li je rozmrazit, nechte je přes noc v chladničce.
Prášek a extrakty z listů černého rybízu se obvykle nabízejí ve formě kapslí. K dispozici jsou však také přípravky ve formě pastilek, šťáv nebo kapek. Kromě toho se využívají i semena, která se extrahují do oleje.
Doporučené dávkování
- čaj z listů - 2-4 g jemně nasekaných sušených listů přelijeme 150 ml vroucí vody, necháme 5-10 minut louhovat a poté sceďte. Pijte jeden teplý šálek několikrát denně. Doporučená denní dávka 6-12 g listů by neměla být překročena.
- gemmo-maceráty - z čerstvých pupenů černého rybízu se získávají tzv. gemmo-maceráty, které se namáčejí asi tři týdny ve směsi alkoholu, glycerinu a vody. Mohou se podávat ve formě kapek nebo spreje a díky svým antivirovým vlastnostem jsou dobrou volbou při nástupu nachlazení. Posilují imunitní systém a mají protialergické účinky.
- čerstvá ovocná šťáva - pijte 50-150 ml denně, můžete ji zředit teplou vodou
- prášek z listů - užívejte 340 mg prášku z listů černého rybízu třikrát až pětkrát denně při potížích s klouby a močovými cestami. Prášek by se měl užívat s velkou sklenicí vody při jídle. Denní dávka 1 000 až 1 700 mg by neměla být překročena.
- olejové kapsle - hledejte výrobek, který obsahuje alespoň 45 mg GLA s minimem přidaných složek, a užívejte 500 mg dvakrát denně s jídlem
- pupenová tinktura - užívejte jednu kapku na 1 kg tělesné hmotnosti rozdělenou do 2-3 dávek denně
Rizika a vedlejší účinky rybízu černého
Ačkoli je to vzácné, černý rybíz může u některých lidí způsobit alergickou reakci, zejména u těch, kteří jsou citliví na salicylát, sloučeninu, která se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách. Pokud se po konzumaci černého rybízu objeví příznaky jako vyrážka, kopřivka nebo otok, měli byste je okamžitě přestat užívat.
Olej ze semen černého rybízu může u některých jedinců také způsobit vedlejší účinky včetně plynatosti, bolestí hlavy a průjmu.
Ti, kteří užívají fenothiaziny, což je skupina antipsychotických léků, by neměli užívat černý rybíz, protože mohou zvýšit riziko záchvatů.
Kromě toho může černý rybíz zpomalit srážlivost krve. Máte-li poruchu krvácení nebo užíváte léky na srážlivost krve, jako je warfarin, měli byste se před užíváním černého rybízu poradit se svým lékařem. Černý rybíz byste také neměli užívat před operací, protože mohou zvýšit riziko krvácení.
Ti, kteří používají čaj z listů černého rybízu jako lék na močové cesty, by měli během dne pít hodně tekutin – celkem alespoň dva litry. Nejlepší je použít čaj, vodu a čirý vývar.
zdroj: heilpflanzenwissen.at, kloesterl-apotheke.de, benu.ch, kostbarenatur.net, lwk-niedersachsen.de, draxe.com, healthline.com
