Dobromysl si již dlouho získává popularitu díky svým léčivým vlastnostem a výraznému aroma. Díky silným antioxidantům a složkám, které pomáhají v boji proti bakteriálním a virovým infekcím, má tato běžná bylina důležité místo v kuchyni i lékárničce.
Botanická charakteristika dobromysli obecné
Dobromysl obecná (Origanum vulgare) je dřevnatá vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovité. Dorůstá do výšky 90-100 cm a má protilehlé listy dlouhé 1–4 cm. Květy, které mohou být bílé, růžové nebo světle fialové, jsou dlouhé 3–4 mm a v létě se vytvářejí ve vzpřímených klasech. Dobromysl se označuje také jako oregano, zatímco její blízký příbuzný Origanum majorana je známý jako majoránka zahradní. Obě se hojně používají jako kulinářské bylinky, zejména v turecké, řecké, španělské, italské, latinskoamerické a francouzské kuchyni. Její listy mají silné aroma a mírně hořkou, zemitou chuť.
Historické využití dobromysli obecné
Název oregano pochází z řeckých slov oros ("hora") a ganos ("jas" nebo "radost") a odkazuje na přirozené prostředí rostliny. V řecké mytologii bylo oregano považováno za výtvor bohyně Afrodity a za symbol štěstí. Řekové používali oregano při svatebních obřadech a pokládali ho na hroby, aby zesnulým přineslo mír. Řecký lékař Hippokrates (460-375 př. n. l.) doložil jeho použití jako antiseptika a k léčbě zažívacích potíží a onemocnění dýchacích cest. Oreganový olej používal k léčbě kožních infekcí, jako je lupénka a řezné rány, a ke zmírnění bolestí žaludku. Ve středověké Evropě bylo oregano známé pro své léčivé účinky a lidé ho žvýkali, aby si ulevili od bolesti, zažívacích potíží a kašle.
čti také
Dobromysl obecná - oregano
Dobromysl usnadňuje odkašlávání a utišuje kašel při zánětu dutin, akutní a chronické bronchitidě, laryngitidě a černém kašli, zlepšuje trávení, zmírňuje zánět, ...
Kdy dobromysl obecnou používat
Dobromysl obecná snižuje sekreci dýchacích cest
Dobromysl při konzumaci ve formě čaje nebo domácího sirupu pomáhá působit na průdušky a podporuje pohyb plicních sekretů, což z ní činí skvělý přírodní expektorant (podporuje odkašlávání a uvolňování hlenu z dýchacích cest). Oregano lze obecně použít jako doplněk při léčbě bronchitidy, suchého kašle, běžného nachlazení, zánětu vedlejších nosních dutin a laryngitidy.
Dobromysl obecná zlepšuje trávení
Dobromysl příznivě působí na trávicí trakt, pomáhá zlepšovat jeho činnost a zvládat různé zažívací potíže. Stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a trávicích enzymů, což přispívá k lepšímu trávení potravy a vstřebávání živin. To je zvláště užitečné pro osoby se sníženou chutí k jídlu nebo s trávicími obtížemi.
Protikřečové vlastnosti oregana umožňují zmírnit břišní potíže spojené s kolikou nebo nadýmáním. Pití nálevu nebo čaje z oregana pomáhá odstranit nadměrnou plynatost, čímž se celkový stav zmírní. Kromě toho rostlina přispívá k normalizaci střevní motility, díky čemuž je užitečná jak při zácpě, tak při sklonu k průjmům.
Díky antimikrobiálním vlastnostem oregana podporuje jeho užívání zdravou střevní mikroflóru. Potlačuje aktivitu patogenních bakterií, což je důležité zejména při dysbakterióze nebo jiných poruchách bakteriální rovnováhy. Při chronických onemocněních trávicího traktu je však třeba užívání oregana konzultovat s lékařem.
Dobromysl obecná je bohatá na antioxidanty
Dobromysl je bohatá na antioxidanty, jako je karvakrol a thymol, které pomáhají neutralizovat volné radikály hromadící se v těle. Ve skutečnosti je to jedna z nejlepších potravin s antioxidačními účinky, jejíž hodnota ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) je 175 295. (To je hodně!) Pomáhá tedy snižovat poškození buněk a zabraňovat růstu rakovinných buněk, čímž snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny, jako je rakovina vaječníků, prostaty a leukémie.
Dobromysl obecná pomáhá snižovat záněty
Vaření s touto zdraví prospěšnou bylinou, ať už suchou nebo čerstvou, může pomoci snížit zánět. Studie této byliny ukazují, že má silné protizánětlivé účinky. To je způsobeno antioxidační aktivitou rostliny, která pomáhá zlepšovat chronické záněty a dlouhý seznam nemocí včetně rakoviny a Alzheimerovy choroby. Výrobky z oregana se používají ke zmírnění zánětlivých stavů včetně alergií a revmatoidní artritidy. Bylinné výtažky se používají také lokálně ke zmírnění problémů, jako je bodnutí hmyzem, lupénka, akné a bolesti svalů.
Dobromysl obecná pomáhá v boji proti infekcím a bakteriím
Dobromysl má silné antimikrobiální a antivirové vlastnosti díky účinným látkám, jako jsou thymol a karvakrol. Tyto složky účinně potlačují růst patogenních mikroorganismů včetně bakterií, plísní a některých virů. Oregano lze použít v boji proti bakteriím způsobujícím onemocnění trávicího traktu, jako je E. coli nebo stafylokok. Esenciální olej z oregana si zase úspěšně poradí s plísňovými infekcemi, včetně kandidy. Čaj nebo inhalace s oreganem pomáhají odstraňovat záněty v krku tím, že zabíjejí patogeny.
Pravidelné užívání oregana ve formě nálevu nebo jeho přidávání do jídla pomáhá posilovat imunitní systém a snižovat riziko infekčních onemocnění.
Jak dobromysl obecnou používat
Dobromysl můžete konzumovat čerstvou nebo sušenou a snadno se skladuje ve skleněných nádobách. Sušená dobromysl má trvanlivost 3 měsíce, protože časem ztrácí vůni a chuť. Tuto bylinu můžete používat ve formě čaje nebo k dochucení jídel. Je skvělým doplňkem k vajíčkům, salátům, těstovinám, pizzy, jehněčímu a kuřecímu masu.
Oreganový olej můžete zakoupit v tekuté formě nebo ve formě kapslí. Při nákupu tekutého oleje vybírejte čistý, 100% esenciální olej, který je navíc potravinářský a není určen k použití ve vonných lampách. V supermarketech jsou k dostání také tzv. kořeněné oleje, které se však skládají ze základního oleje (např. slunečnicového) s malým množstvím esenciálního oleje.
Výrobky obsahující oregano můžete zakoupit v našem e-shopu.
Totéž platí pro kapsle - měly by být naplněny 100% čistým oreganovým esenciálním olejem. Neměly by také obsahovat žádné přídatné látky, jako jsou umělá aromata nebo stabilizátory. Kapsle jsou dobrou volbou, pokud vám například nevyhovuje ostrá chuť oleje, nebo pro snadné použití.
Doporučené dávkování
- čaj - běžný způsob konzumace oregana a získání jeho výhod. 1 polévkovou lžíci sušeného oregana zalijte 250 ml vroucí vody, nechte louhovat 5 až 10 minut. Potom přeceďte, počkejte, až vychladne, a pijte 2 až 3 šálky denně.
- sirup - obsahuje expektorační vlastnosti, které pomáhají odstraňovat plicní sekrety a zmírňují kašel. Smíchejte 1 čajovou lžičku oregana s jednou polévkovou lžící medu, zahřejte v mikrovlnné troubě 5 sekund a užívejte 2 až 3-krát denně.
- esenciální olej - lze aplikovat na kůži, používat k inhalaci nebo konzumovat ve formě kapslí.
- pomáhá léčit herpes, kvasinkové infekce, bolesti svalů nebo zažívacího traktu
- pro použití na pokožku zřeďte 1 kapku oreganového esenciálního oleje v 5 ml jiného oleje (například olivového nebo kokosového oleje). To pomůže zvýšit jeho rychlost vstřebávání a zároveň snížit riziko podráždění.
- inhalace - uvařte 1 litr vody v hrnci s hrstí listů oregana. Když voda začne vařit, opatrně vdechujte páru a dodržujte bezpečnou vzdálenost, abyste se nepopálili. Oreganová pára pomáhá zředit plicní sekreci a zlepšit respirační onemocnění, jako je bronchitida a zánět dutin.
- nálev na kloktání - 2 polévkové lžíce oregana vložte do hrnce, zalijte 200 ml vroucí vody a vařte na mírném ohni 5-7 minut. Směs pak luhujte ve vodní lázni 15 minut. Antiseptické vlastnosti rostliny pomáhají ničit bakterie, snižovat bolest a odstraňovat zarudnutí sliznic. Kloktání je obzvláště účinné při bolestech v krku, faryngitidě a stomatitidě.
Jak pěstovat a skladovat dobromysl obecnou
Dobromysl je ideální pěstovat na zahradě nebo v květináči na balkoně na slunném a teplém místě. Rostlina dává přednost dobře propustné půdě - nesnáší přemokření. Na zahradě snadno přežije i krátká období sucha. V květináčích je však třeba ji pravidelně zalévat.
Přestože je oregano rostlina milující slunce, některé odrůdy mohou ve střední Evropě přezimovat i venku. Například řecké oregano (Origanum heracleoticum) snese teploty až do -15 °C. Jiné odrůdy by se měly po prvních mrazech přikrýt jedlovými větvemi nebo mulčem. V květináčích můžete oregano umístit ke stěně chráněné před větrem a přikrýt jej fleecem nebo bublinkovou fólií.
Když mrazy pominou, můžete podle potřeby odříznout několik listů nebo celých větví z oregana, například pokud jej potřebujete k vaření. Chcete-li sesbírat větší množství, měli byste počkat, až listy v polovině léta rozkvetou, protože tehdy jsou nejaromatičtější. K tomu je nejlepší odříznout výhonky cca 20 cm od vrcholu, což stimuluje další růst. Neměli byste však řezat do dřevnaté části, protože jinak nevyrostou žádné nové výhonky.
Po sklizni můžete větve svázat do volného svazku a zavěsit je na teplém a suchém místě, dokud listy zcela nevyschnou (asi týden). Listy pak lze snadno rozdrtit prsty. Nakonec listy stáhněte z větví a vložte je do vzduchotěsné nádoby, ideálně uskladněné na tmavém místě. Takto sušená dobromysl vydrží přibližně rok.
Případně můžete zmrazit celé větvičky a podle potřeby je rozmrazit nebo nasekané listy zalít vodou v formičkách na led. Díky tomu se při vaření snadno porcují. Na rozdíl od sušeného oregana si mražené oregano do značné míry zachovává svoji barvu.
Rizika a vedlejší účinky dobromysli obecné
Konzumace sušeného nebo čerstvého oregana je bezpečná v běžných množstvích, když se přidává do receptů. Osoby alergické na bylinky z čeledi hluchavkovité, jako je máta a bazalka, by měly být při prvním konzumování opatrné.
Olej je mnohem koncentrovanější a měl by se konzumovat jen krátce, maximálně dva týdny. Při vnitřním užívání by se měl ředit vodou nebo kokosovým olejem. Esenciální olej by se měl ředit i při lokální aplikaci pro boj proti infekcím nebo snížení zánětu. Pro začátek je nejlepší otestovat, jak na olej reagujete, na malé ploše pokožky předtím, než jej aplikujete na větší plochu.
Osoby trpící nedostatkem železa by měly užívat esenciální olej dvě hodiny před jídlem nebo po jídle, protože může bránit vstřebávání železa.
Nežádoucím vedlejším účinkem oreganového oleje je někdy ředění krve. „Nežádoucí“, protože olej by mohl zvýšit účinek léků na ředění krve. Avšak u lidí, kteří léky neužívají, by mohl zlepšit kvalitu krve nebo mít preventivní účinek proti trombóze.
Olej by se neměl užívat během těhotenství nebo kojení, protože by mohl vyvolat předčasný porod. Kojenci a děti do 12 let by také neměly být léčeny tímto olejem, protože je to velmi silný přírodní lék. Čerstvá dobromysl na dochucení jídel není problém.
zdroj: violapharm.com, en.wikipedia.org, draxe.com, tuasaude.com, zentrum-der-gesundheit.de, britannica.com
