Od svých jedlých květin, přes léčivé účinky až po svou hodnotu při podpoře zahradních ekosystémů je brutnák lékařský víc než jen pěkná bylina.
Botanická charakteristika brutnáku lékařského
Brutnák lékařský (Borago officinalis) dorůstá do výšky 60 až 90 cm a vyznačuje se svraštělými, chlupatými listy a zářivými hvězdicovitými květy, obvykle modrými, ale občas i růžovými nebo bílými. Jedlé modré květy kvetou od pozdního jara do podzimu a jsou magnetem pro opylovače, jako jsou včely a užitečný hmyz.
Brutnáku se daří na plném slunci a v dobře propustné půdě, zejména v té, která je mírně chudá. Rostlina se snadno vysévá sama, díky čemuž je oblíbenou trvalkou v organické zahradě, i když je technicky letničkou.
Historické využití brutnáku lékařského
Brutnák má dlouhou historii. Historické záznamy uvádějí, že se používal ve starověkém Řecku a Římě, kde se listy namáčely do chladivého nápoje a květy symbolizovaly odvahu. Římští vojáci prý před bitvou pili víno s brutnákem. Tato myšlenka se přenesla i do středověku, kdy se věřilo, že brutnák zlepšuje náladu, a používal se v klášterních zahradách po celé Evropě.
I dnes je brutnák ceněn pro svůj okrasný půvab a přínos pro udržitelné zahradnické postupy.
čti také
Brutnák lékařský
Listy brutnak lékařského lze užívat při depresích a nervovém vypětí a olej ze semen zklidňuje syndrom podrážděného střeva.
Kdy brutnák lékařský používat
Brutnák lékařský léčí onemocnění dýchacích cest
Pokud máte rýmu, bolest v krku nebo ucpaný nos, žvýkejte listy brutnáku lékařského nebo si z nich připravte čaj. Sloučeniny v něm obsažené působí jako expektorancia, která odstraňují hlen z dýchacích cest, takže je užitečný při zmírňování kašle způsobeného bronchitidou, chřipkou nebo nachlazením.
Tato bylina také posiluje imunitní systém tím, že zabraňuje usazování a rozvoji bakterií nebo jiných mikrobů v dýchacích cestách. Pokud máte ucpaný nos, můžete také listy rozdrtit a inhalovat.
Pokud máte chřipku a s tím spojenou horečku, nepocítí úlevu, dokud horečka neustoupí. Tato bylina má potní účinky, neboť stimuluje pocení, které odstraňuje toxiny přes pokožku a urychluje proces hojení.
Brutnák lékařský bojuje proti stresu a úzkosti
Sloučeniny a minerály obsažené v brutnáku mají na tělo mírný sedativní účinek. Tato bylina, používaná především ve formě čaje, se často nabízí lidem trpícím vysokou úzkostí nebo chronickým stresem, aby navodila klid, uvolnění a klidný spánek.
Brutnák lékařský působí jako antirevmatikum
Olej ze semen brutnáku má antirevmatické, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají snižovat záněty kloubů a oxidační stres buněk. V důsledku toho může pomoci zmírnit příznaky, jako je bolest a otok kloubů, u lidí s revmatoidní artritidou.
Brutnák lékařský podporuje hojení ran
Brutnák obsahuje kyselinu gama-linolenovou (GLA), typ omega 6 mastné kyseliny, která je nezbytnou součástí kožních buněk a pomáhá udržovat jejich strukturu a funkci. Pomáhá tak hojit kožní onemocnění, jako je atopická dermatitida, ekzém, neurodermatitida, akné nebo seboroická dermatitida, tím, že snižuje zarudnutí a svědění. Působí tak, že snižuje zánět kůže a podporuje obnovu přirozené kožní bariéry.
Jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti mohou také urychlit hojení.
Brutnák lékařský podporuje funkci nadledvinek
Brutnák dokáže stimulovat činnost nadledvinek a lze ho použít v případě stresu, vyhoření, únavy nadledvinek nebo po léčbě kortikosteroidy. Toto použití by mělo být provedeno pouze po konzultaci s endokrinologem a po vyhodnocení hladiny hormonů.
Jak brutnák lékařský používat
Z květů, stonků, listů a semen brutnáku lékařského lze připravit čaj, olej nebo kapsle. Brutnák by se měl užívat maximálně 3 týdny nebo podle pokynů lékaře.
Doporučené dávkování
- olej se získává lisováním za studena ze semen rostliny. Lze jej zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo v lékárnách a často se používá k léčbě kožních zánětů. Olej naneste na postižené místo na kůži a jemně masírujte, dokud se nevstřebá.
- čaj pomáhá při kašli, bronchitidě, chřipce a nachlazení. Jednu polévkovou lžíci sušených květů přelijte vroucí vodou, nechte 10 minut louhovat, sceďte a vypijte, užívejte dvakrát denně.
- odvar lze použít na ekzémy, popáleniny nebo jím omývat odřeniny a rány. Jednu čajovou lžičku sušených květů zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut louhovat, sceďte a potírejte postižené místo.
- kapsle obsahují olej získaný ze semen rostliny a lze je použít při potížích, jako je revmatoidní artritida, ekzémy nebo vysoká hladina cholesterolu. Obvyklá dávka pro dospělé je 500 mg v jedné kapsli, která se užívá dvakrát denně před hlavními jídly.
Použití brutnáku lékařského v kuchyni
Listy brutnáku mají jemnou okurkovou příchuť a lze je přidávat syrové do salátů nebo je použít jako přílohu. Listy je nejlepší sklízet mladé, když jsou méně chlupaté a křehčí. Používají se také do osvěžujícího čaje.
Květy jsou naopak kulinářským skvostem. Díky své sladké chuti a výrazné barvě jsou oblíbenou ozdobou nápojů, dezertů a letních salátů. Pro kreativní nádech můžete květy brutnáku zamrazit v kostkách ledu, které tak získají slavnostní nádech.
Jak pěstovat brutnák lékařský
Brutnák se snadno pěstuje ze semen a po posledních mrazech jej můžete vysévat přímo do zahrady. Semena vysévejte asi 0,6 cm hluboko a 30 cm od sebe. Během několika týdnů se dočkáte výhonků a začátkem léta se budete těšit z jejích květů.
Brutnák je velmi ceněný ve společné výsadbě. V kombinaci se zeleninou, jako jsou rajčata, dýně a jahody, může pomoci zlepšit růst a odradit škůdce. Pro své hluboké kořeny a rychlý růst se brutnák často používá při střídání plodin a strategiích obohacování půdy. Její kořeny pronikají do tvrdé půdy a čerpají živiny, které jsou pak při rozkladu brutnáku k dispozici ostatním rostlinám.
Brutnák je také rostlinou přátelskou k opylovačům, což podporuje biologickou rozmanitost a produktivitu zahrady. Její květy bohaté na nektar lákají včely a další užitečný hmyz, takže je ideálním doplňkem opylovacích zahrad.
Díky tomu je brutnák ideální pro udržitelné zahradničení.
Rizika a vedlejší účinky brutnák lékařského
Brutnák nemusí být vhodný pro každého. Lidé s určitými zdravotními problémy nebo ti, kteří užívají specifické léky, by se měli před použitím poradit s lékařem.
Mezi nejčastější nežádoucí účinky brutnáku lékařského ve formě čaje nebo kapslí patří nadměrná plynatost, říhání, špatné trávení nebo nadýmání. Ve vysokých dávkách může způsobit záchvaty.
- Některé části rostliny obsahují pyrrolizidinové alkaloidy, které jsou toxické pro játra a mohou zvyšovat riziko vzniku rakoviny. Proto se dává přednost brutnákovému oleji a kapslím, které tyto sloučeniny neobsahují nebo obsahují jen stopové množství.
- Při aplikaci na kůži může brutnákový olej u některých lidí vyvolat podráždění nebo alergické reakce, proto nejprve vyzkoušejte malé množství oleje na vnitřní straně zápěstí. Pokud vám do 24 hodin zčervená kůže nebo se objeví pupínky, neměli byste olej používat.
- Brutnákový olej se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.
- Opatrně by ho měli užívat také lidé s onemocněním jater nebo ti, kteří užívají léky na ředění krve.
zdroj: groworganic.com, planetayurveda.com, tuasaude.com
