Jsou chutné, šťavnaté, plné vitamínů a jejich vůně nám připomíná Vánoce! Citrusové plody jsou dnes běžnou součástí jídelníčku každé moderní rodiny a ti z vás, kteří se jim vyhýbají, přicházejí o jejich blahodárné účinky.
Kromě toho, že dodávají našemu tělu zdravou energii a velké množství vitamínů, pomáhají nám předcházet řadě onemocnění, včetně rakoviny. Každodenní konzumace tropického ovoce prokazuje velkou službu vašemu zdraví.
Citrony
Citrony obsahují velké množství vitaminu C. Kdysi dokonce chránily námořníky před kurdějemi. Citron obsahuje také silné flavonoidy, které s vitaminem C tvoří léčivou kombinaci. Pokud začnete den sklenicí vlažné vody s vymačkanou citronovou šťávou, posílíte svou imunitu a zpomalíte stárnutí. Kromě toho tento silný antioxidant posiluje obranyschopnost organismu proti infekčním chorobám a nachlazení, pomáhá rozkládat LDL cholesterol v játrech a přeměňuje ho na žlučové kyseliny, zpomaluje růst nádorů a detoxikuje organismus, odstraňuje vedlejší účinky mnoha léků, váže těžké kovy, podporuje paměť, postřeh a soustředění, neutralizuje nadměrnou tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludku a tím zabraňuje pálení žáhy, podporuje tvorbu žluči, čistí a stimuluje játra.
I když jsou citrony zdravé, pozor na nebezpečnou kůru. Po sklizni jsou ošetřeny prostředkem stimulujícím zrání a napuštěny voskem. Jako nezbytná ochrana při dovozu z teplých zemí jsou "ošetřeny" chemickými látkami. Nejčastěji se jedná o bifenyl (E 230) a thiabendazol (E 233). Mají zabránit šíření škůdců, plísní a bakterií. Bifenyl se dobře vstřebává z trávicího traktu a proniká i přes neporušenou kůži. Akutní otrava se projevuje podrážděním dýchacích cest, pálením očí a zvracením. Při dlouhodobém působení hrozí poškození jater a neurologické poruchy. Myslíte si, že stačí citrony pouze omýt? Vzhledem k tomu, že bifenyl a tiabendazol jsou rozpustné v tucích, nelze je z kůry odstranit teplou vodou, jak se obvykle doporučuje. Citrony je třeba oloupat nebo koupit v bio kvalitě.
Mandarinky
Mandarinky jsou rovněž vydatným zdrojem vitamínu C. Obsahují Draslík, Hořčík (Magnézium), vitamíny B1, B2, B3 a betakaroten. Jsou silným antioxidantem, pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, zmírňují revmatické bolesti a redukují riziko řady chronických onemocnění, infarktu, mrtvice či dokonce rakoviny. Dopřát si je třeba i během rýmy a chřipky, protože mají pozitivní vliv na naši imunitu. Obsahují až sedmkrát více přírodního synefrinu než ostatní citrusy. Synefrin uvolňuje ucpaný nos a pomáhá i při spalování tuků. Předcházejí zácpě, brzdí záněty a pozitivně jsou i při snaze hubnout. Mandarinky můžete klidně jíst i každý den, při trávení citrusů se totiž netvoří škodlivý odpad, neboť organismus potřebuje k jejich zpracování pouze půlhodinu.
Pomeranče
Pomeranče pocházejí z Číny a do Evropy se dostaly kolem roku 400. Pomeranče jsou velmi šťavnaté, protože obsahují velké množství vody. Jsou bohaté zejména na vitamin C, ale také na vitaminy E, B1, B2 a B6. Pomeranče obsahují také minerální látky, jako je vápník, draslík, fosfor a mangan, a také důležitou látku selen a vlákninu ve formě pektinu, která podporuje trávení. Přítomné flavonoidy spolu s vitaminem C pomáhají zvyšovat odolnost proti infekcím a výrazně posilují obranyschopnost organismu. Pomeranč jako významný antioxidant chrání člověka před účinky stresu, alkoholu, nedostatku spánku a vlivem toxických látek z prostředí. Denně bychom si však měli dopřát alespoň jeden větší nebo dva menší pomeranče. Někteří jedinci jsou však na toto ovoce přecitlivělí a alergickou reakci mohou mít i lidé, kteří často trpí úpornými bolestmi hlavy. Opatrné by měly být i kojící matky.
Grapefruit
Grapefruity rostou například v Izraeli, Řecku, Španělsku či jižní Africe. Přestože jsou jejich plody nahořklé, jejich konzumace se vyplatí pro více zdravotních účinků. Obsahují velké množství vitamínu C – denní doporučenou dávku běžně pracujícího člověka, který ale není vystaven nadměrnému stresu. Grapefruit obsahuje také významné bioflavonoidy, které asi dvacetinásobně zvyšují zužitkování vitamínu C v lidském těle. Nachází se v něm také kyselina listová a vitamín B, důležitý pro růst buněk. Nahořklou chuť způsobuje glykosid naringin, který povzbuzuje chuť k jídlu a trávení. Přítomné enzymy podporují látkovou výměnu. Pozor však na současné užívání grapefruitů a některých léků. Grapefruitová šťáva může zvýšit jejich účinky až šestinásobně. Obvykle jde o léky na snížení cholesterolu, statiny, antibiotika, blokátory pro léčbu vysokého tlaku, léky proti rakovině, zkrátka léčiva, s nimiž jednou za čas přijde do kontaktu snad každý. Pravidlo je jasné, pokud berete léky na předpis, je lepší zříci se grepového džusu, protože nikdy nevíte jak s lékem zreaguje.
autor: Soňa Štubňová
