Obsah článku
O černém čaji
Černý čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, pije ho téměř 80% lidí. Vyrábí se z čajovníku s vědeckým názvem Camellia sinensis. Stupeň oxidace mu dodává jedinečnou barvu, která se pohybuje od jantarové po tmavě hnědou, a chuť, od kořeněné po sladkou.
Rozdíl mezi černým, zeleným a bílým čajem je ve způsobu jejich zpracování. Černý čaj je během procesu zpracování fermentován a oxidován. Zelený a bílý čaj naopak fermentovány nejsou.
Obsah vitamínů a minerálů v černém čaji
Černý čaj obsahuje především vodu, kofein, fluorid, třísloviny, polyfenoly - flavonoidy, katechiny. A zanedbatelné množství sacharidů, bílkovin, vitaminů skupiny B a K, z minerálních látek obsahuje draslík, sodík, hořčík, vápník, fosfor, měď, mangan, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
Černý čaj udržuje zdravé srdce, snižuje riziko cukrovky, napomáhá trávení, je antibakteriální, zmírňuje astma a stres, zvyšuje energii, udržuje zdravou ústní dutinu, udržuje zdravou pleť a vlasy.
Jak připravit černý čaj
Jednu čajovou lžičku zalijte 200 ml vody o teplotě 90-95 °C. Nechte louhovat 2,5-5 minut a vypijte.
Černý čaj - 10 účinků na zdraví
Černý čaj udržuje zdravé srdce
Vysoké množství katechinů a polyfenolů, teaflavinů a derivátů kyseliny gallové obsažených v černém čaji pomáhá napravovat dysfunkci koronárních tepen. Zvracejí také abnormální fungování cév, které může vést k mrtvici, ateroskleróze a dalším kardiovaskulárním onemocněním. Proto každý, kdo pije černý čaj, má snížené riziko srdečních onemocnění. Pití více než jednoho šálku černého čaje denně pomáhá předcházet ischemickým mozkovým příhodám (mrtvicím).
Černý čaj snižuje riziko vzniku cukrovky
Hlavními bioaktivními látkami v černém čaji jsou polyfenoly, které snižují glykemický index. Dlouhodobé užívání čaje je spojeno se snížením hladiny glukózy v krvi nalačno a nižším výskytem diabetu II. typu.
Černý čaj podporuje trávení
Černý čaj je bohatý na třísloviny a další chemické látky, které mají pozitivní a uvolňující účinek na trávicí systém. Tato protizánětlivá vlastnost čaje je také užitečná při léčbě poruch trávení. Chemické sloučeniny obsažené v této odrůdě čaje také bojují proti žaludečním vředům. Černý čaj má díky přítomnosti tříslovin léčivý účinek na střevní poruchy. Všem pacientům s průjmem se doporučuje popíjet čaj pomalu pro dosažení maximálního prospěchu.
Černý čaj je antibakteriální
Čajové polyfenoly jsou známé svou antibakteriální aktivitou. Černý čaj snižuje riziko infekce Helicobacter pylori. Černý čaj také zabraňuje častému pocení, protože uzavírá póry, a tím léčí i problémy s pocením a zápachem nohou. Můžete jej také použít ke zklidnění vyrážek, zarudnutí a svědění.
Černý čaj zmírňuje astma
Černý čaj je velmi prospěšný pro pacienty trpící astmatem, protože rozšiřuje dýchací cesty, což jim umožňuje snadněji dýchat.
Černý čaj zmírňuje stres
Pití černého čaje nejen snižuje produkci stresového hormonu kortizolu, ale také ji normalizuje. Také aminokyselina l-theanin, která se v tomto čaji nachází, zmírňuje stres a podporuje relaxaci. Příjem čaje může urychlit zotavení z akutního stresu, který by jinak mohl způsobit vyšší riziko chronických onemocnění.
Černý čaj udržuje zdravou ústní dutinu
Polyfenoly v černém čaji zahrnují katechiny, flavonoidy a třísloviny, které mají antimikrobiální účinek a inhibiční (snižující) účinek na bakteriální a slinné enzymy. Šálek nebo dva neslazeného čaje denně snižuje zánět a zastavuje růst bakterií v ústech.
Černý čaj zvyšuje energii
Kofein obsažený v černém čaji je psychostimulant, který se hojně využívá ke zvýšení bdělosti, zlepšení výkonnosti a také zvyšuje průtok krve do mozku a stimuluje metabolismus, čímž vám dodá vysokou dávku energie. Koncentrace kofeinu v bílém, zeleném a černém čaji se pohybuje od 14 do 61 mg (cca 250 ml) v jedné porci. Což je méně než v kávě, ale dost na to, aby vás to povzbudilo.
Černý čaj udržuje zdravou pleť
Černý čaj je bohatý na antioxidanty, působí proti stárnutí a protizánětlivě, což zlepšuje zdraví a vzhled pokožky. Oplachování obličeje čajem dodává obličeji vlhkost a lesk a je účinným prostředkem proti suché pleti. Jeho přirozená adstringentní vlastnost vypíná pleť a dodává jí tonizovaný vzhled. Čaj také dokáže zesvětlit pigmentové skvrny a má bělicí účinek na pleť. Je také spojován se sníženým rizikem vzniku nemelanomové rakoviny kůže.
Černý čaj udržuje zdravé vlasy
Kofein obsažený v tomto čaji blokuje DHT, hormon, který je zodpovědný za vypadávání vlasů. Pití čaje pomáhá podporovat růst a zpomalovat vypadávání vlasů. Oplachování černým čajem je vynikající pro zjemnění vlasů a zvýšení jejich lesku a barvy. Můžete použít rozprašovač nebo jej aplikovat přímo na pokožku hlavy a po 20 minutách smýt obvyklým šamponem a kondicionérem. Je to levný přírodní způsob barvení šedivých vlasů.
Zdroj: organicfacts.net
