Tygří ořechy - 7 účinků na zdraví

Tygří ořech (Cyperus esculentus) - šáchor neboli mandle - byl jednou z prvních zaznamenaných rostlin pěstovaných ve starém Egyptě, často se vařil v pivu, pražil nebo podával s medem.

"Tygří ořech" ve skutečnosti označuje hlízy větší rostliny Cyperus esculentus, která se hojně pěstuje ve Španělsku, ale v mnoha jiných zemích je považována za plevel. Zajímavým využitím tygřích ořechů však zdaleka není jen "plevel", ale také jejich nedávno prozkoumaný potenciál jako nové formy biopaliva. Používají se také jako kosmetický přípravek, ke zpomalení stárnutí kožních buněk a jako rybářská návnada.

Tygří ořechy se s oblibou používají k výrobě sladkého mléčného nápoje "horchata de chufa", který je oblíbený zejména ve Španělsku. Nejde však jen o chutný doplněk svačiny nebo nápoje. Tygří ořechy jsou také potravinou s vysokým obsahem antioxidantů a pomáhají předcházet srdečním onemocněním, takže jsou vhodným doplňkem vaší spíže.

Obsah vitaminů a minerálních látek v tygřích ořeších

Tygří ořechy ve 30 g obsahují 120 kalorií, 7 g tuku, 9 g sacharidů, 2 g bílkovin a 10 g vlákniny. Obsahují také vitamin B6-pyridoxin, vysoký obsah vitaminu E a antioxidantů a z minerálních látek obsahují železo, hořčík, zinek, draslík.

Tygří ořechy poskytují vysoké množství antioxidantů a vlákniny, mají antibakteriální vlastnosti, působí jako prebiotikum, pomáhají při cukrovce, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a zlepšují sexuální život.

Varování

Ačkoli je to velmi vzácné, bylo zaznamenáno několik případů alergie na tygří ořechy. Pokud se u vás objeví příznaky alergické reakce, okamžitě se poraďte se svým lékařem.

Tygří ořechy - 7 účinků na zdraví

Tygří ořechy obsahují vysoké množství antioxidantů

V těle mohou volně proudící molekuly kyslíku vytvářet volné radikály, jinak známé jako oxidační poškození. Toto poškození může nakonec vést k onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Je důležité konzumovat stravu bohatou na antioxidanty, abyste se před oxidačním poškozením dlouhodobě chránili, a tygří ořechy jsou skvělým zdrojem antioxidantů. Tyto "ořechy" s vysokým obsahem vitaminu E a kyseliny olejové pomohou chránit vaše tělo před nemocemi.

Některé styly přípravy mění antioxidační vlastnosti tygřích ořechů, i když jsou pro vás všechny prospěšné. Například při přípravě horchaty pomáhá použití naklíčených tygřích ořechů zachovat vyšší obsah antioxidantů než použití čerstvých tygřích ořechů.

Tygří ořechy jsou skvělým zdrojem vlákniny

Jedna porce (30 g) tygřích ořechů obsahuje neuvěřitelných 10 g vlákniny, což vám zajistí téměř polovinu denní potřeby. Vláknina je důležitou součástí výživy. Pokud není vstřebána trávicím systémem, prochází jím, zachycuje toxiny, odpadní látky, tukové a cholesterolové částice a vylučuje je ze systému.

Vláknina pomáhá udržovat pocit sytosti po celou dobu, udržovat zdravé trávení, předcházet srdečním onemocněním, hubnout a předcházet cukrovce. To je dobrá zpráva pro příznivce tygřích ořechů, protože obsahují více vlákniny na jednu porci než mnohé jiné doporučované potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je quinoa nebo chia semínka.

Tygří ořechy mají antibakteriální vlastnosti

Další výhodou tygřích ořechů je jejich schopnost bojovat proti bakteriím v lidském těle. Jedna studie zjistila, že výtažky z Cyperus esculentus mají skutečně protibakteriální účinky na několik nebezpečných lidských patogenů, včetně salmonely a E. coli. Cyperus esculentus je také na seznamu několika dietetických rostlin, které lze využít proti běžným bakteriálním infekcím, zejména těm, u nichž se v méně rozvinutých zemích vyvinula rezistence na antibiotika.

Bez ohledu na to, kde žijete, je důležité doplňovat stravu o látky posilující imunitní systém, jako jsou tygří ořechy. Potraviny bojující proti bakteriím vám pomohou v boji proti infekcím a virům, proto na tuto důležitou součást svého jídelníčku nezapomínejte.

Tygří ořechy fungují jako prebiotikum

Tygří ořechy pomáhají v boji proti špatným bakteriím v těle, ale zároveň pomáhají trávicímu traktu tím, že působí jako prebiotikum s "rezistentním škrobem". Prebiotika fungují tak, že slouží jako zdroj energie ("palivo") pro pozitivní střevní bakterie, které udržují hladký chod celého trávicího systému.

Protože rychlá změna střevní mikroflóry může dočasně rozrušit žaludek, je dobré zavádět prebiotika s "rezistentním škrobem" do stravy postupně. To může pomoci vyhnout se dočasné plynatosti nebo nadýmání. Tygří ořechy, konzumované v dobrých a zdravých dávkách, jsou známé tím, že zmírňují plynatost a průjem, takže byste se neměli obávat krátkodobého nadýmání.

Tygří ořechy pomáhají při cukrovce

Hrozí vám cukrovka nebo máte problémy se zvýšenou hladinou cukru? Tygří ořechy mohou být skvělým doplňkem. Nerozpustná vláknina v těchto hlízách pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, protože se jedná o typ sacharidů, které nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Studie z roku 2015 se zabývala účinky Cyperus rotundus - který má mnoho podobných antioxidačních schopností jako tygří ořech - na diabetické myši. Po třech týdnech vědci zjistili, že léčba vykazuje antidiabetické účinky. To ukazuje na pozitivní známky toho, že tygří ořech funguje jako lék na cukrovku.

Tygří ořechy pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu

Přestože existuje mnoho mylných informací o dobrém a špatném cholesterolu, je stále důležité udržovat zdravou hladinu každého z nich. Je prokázáno, že tygří ořechy snižují hladinu LDL cholesterolu a vyrovnávají hladinu cholesterolu tím, že jej díky obsahu vlákniny činí lépe vstřebatelným.

Tygří ořechy pomáhají zlepšit sexuální život

Předběžná studie z roku 2015 se zabývala tím, jak konzumace tygřích ořechů ovlivňuje kopulační chování potkaních samců. Výsledky studie ukázaly, že tygří ořechy zlepšují sexuální výkonnost potkanů, z čehož lze usuzovat na možný přínos i pro sexuální výkonnost mužů. U potkanů se mimo jiné projevila zvýšená hladina testosteronu.

Zdroj: draxe.com

Zdroj obrázků: draxe.com, fairdinkumseeds.com, abcnews.go.com