Dýňová semínka - 8 účinků na zdraví

Dýňová semínka jsou velmi oblíbenou pochoutkou a obsahují také vysoké množství minerálních látek, jako je mangan 131%, fosfor 168%, hořčík 130% a zinek 80% doporučené denní dávky ve 100 g. Dopřejte si denně 25-50 g, což je přibližně jedna hrst, a dodejte svému tělu to, co mu chybí.

Dýňová semínka jsou jedlá semena dýně. Semena jsou obvykle plochá a asymetricky oválná, mají bílou vnější slupku a po odstranění slupky mají světle zelenou barvu. Některé kultivary se dají oloupat a pěstují se pouze pro jedlá semena.

Domorodí obyvatelé Severní Ameriky kdysi používali dýňová semena v tradiční medicíně jako anthelmintikum. Vyháněla tasemnice a další střevní parazity. Díky tomu byla semena v letech 1863-1936 uvedena v lékopise Spojených států jako antiparazitikum.

Obsah vitamínů a minerálů v dýňových semínkách

Dýňová semínka obsahují 446 kalorií, 45,85 g tuku, 17,81 g sacharidů, 3,9 g vlákniny a 24,54 g bílkovin na 100 g. Dále obsahují vitaminy A, B, C, E a K a z minerálních látek mangan, fosfor, hořčík, zinek, draslík, železo, sodík, vápník, měď, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Dýňová semínka zabraňují vzniku rakoviny, udržují zdravé srdce, podporují imunitu, udržují zdravou prostatu, podporují klidný spánek, udržují zdravé kosti, pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, zabraňují vzniku ledvinových kamenů.

Dýňová semínka - 8 účinků na zdraví

Dýňová semínka zabraňují rakovině

Dýňová semínka obsahují antioxidanty, které snižují zánět a chrání buňky před škodlivými volnými radikály. Konzumace potravin bohatých na antioxidanty proto pomáhá chránit před mnoha nemocemi a je spojena se sníženým rizikem rakoviny žaludku, prsu, plic, prostaty a tlustého střeva.

Dýňová semínka udržují zdravé srdce

Dýňová semínka obsahují ve 100 g až 130% doporučené denní dávky hořčíku, který se podílí na celé řadě životně důležitých fyziologických funkcí, včetně snižování krevního tlaku a pomáhá předcházet náhlé srdeční zástavě, infarktu a mrtvici. Fytosteroly a omega-3 polynenasycené mastné kyseliny obsažené v dýňových semínkách snižují hladinu LDL - špatného cholesterolu. Tyto sloučeniny také zabraňují tvorbě krevních sraženin a ateroskleróze, čímž snižují riziko infarktu a mrtvice.

Dýňová semínka posilují imunitu

Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem zinku, který je pro organismus důležitý v mnoha ohledech, včetně imunity. Jeho nedostatek je spojován se zvýšeným výskytem nachlazení a chřipky.

Dýňová semínka udržují zdravou prostatu

Dýňová semínka jsou již dlouho ceněna jako důležitá přírodní potravina pro zdraví mužů. Je to částečně kvůli vysokému obsahu zinku, který je důležitý pro zdraví prostaty, a také proto, že výtažky a oleje z dýňových semen hrají roli při léčbě benigní hyperplazie prostaty (zvětšené prostaty). Výzkum naznačuje, že dýňový olej a dýňová semínka jsou obzvláště prospěšné pro zdraví prostaty.

Dýňová semínka podporují klidný spánek

Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem tryptofanu, aminokyseliny (stavební složky bílkovin), kterou tělo přeměňuje na serotonin, jenž se následně mění na melatonin, "spánkový hormon". Konzumace dýňových semínek několik hodin před spaním spolu se sacharidem - malým kouskem ovoce, je obzvláště prospěšná pro dodání tryptofanu potřebného pro tvorbu melatoninu a serotoninu, který podporuje klidný spánek.

Dýňová semínka udržují zdravé kosti

Dýňová semínka obsahují vysoké dávky již zmíněného hořčíku a také vysoké dávky manganu - ve 100 g je až 131% doporučené denní dávky. Oba tyto minerály jsou důležité pro normální vývoj kostí a chrupavek.

Dýňová semínka pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi

Vysoký obsah hořčíku v dýňových semínkách pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Tím, že zvyšují produkci inzulínu a snižují oxidační stres v těle, pomáhají předcházet cukrovce 2. typu.

Dýňová semínka zabraňují tvorbě ledvinových kamenů

Dýňová semínka díky svým močopudným a antioxidačním vlastnostem pomáhají snižovat množství toxinů v těle. Stimulují krevní oběh a zvyšují funkci jater a ledvin. Kyselina močová a různé další toxiny jsou tak z těla odstraňovány, což znamená, že se nemohou hromadit v nebezpečné ledvinové kameny.

Jak dýňová semínka nakupovat?

V obchodech můžete koupit dýňová semínka loupaná i neloupaná, solená i nesolená, pražená i nepražená. Nesolená a nepražená semínka jsou samozřejmě nejzdravější.

Jak dýňová semínka skladovat?

Semínka skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Můžete je také skladovat v chladničce.

Jak dýňová semínka používat?

Dýňová semínka lze konzumovat mnoha způsoby, ale nejzdravější je jíst je syrová a zejména nepražená a nesolená. Můžete je přidávat do salátů, chleba, pesta, polévek, omáček a dokonce i do muffinů.

zdroj: en.wikipedia.org, articles.mercola.com, organicfacts.net