Vlašské ořechy - 7 účinků na zdraví

Vlašské ořechy jsou kulaté, jednosemenné peckové ovoce ořechu obyčejného, používaného na semeno po úplném dozrání. Po odstranění slupky se při plné zralosti objeví vrásčitá skořápka ořechu, která se v obchodech obvykle vyskytuje ve dvou segmentech.

Během zrání slupka křehne a tvrdne. Skořápka obklopuje jádro neboli semeno, které se obvykle skládá ze dvou polovin oddělených přepážkou. Jádra semen - běžně dostupná jako vlašské ořechy - jsou uzavřena v hnědém obalu semen, který obsahuje antioxidanty. Antioxidanty chrání semena bohatá na olej před vzdušným kyslíkem a zabraňují tak žluknutí.

Obsah vitamínů a minerálů ve vlašských ořeších

Vlašské ořechy mají ve 100 g 654 kalorií, 63,38 g tuku, 14,45 g sacharidů (z toho 3,84 g cukrů), 5,93 g vlákniny a 15,76 g bílkovin, aminokyselin. Dále obsahují vitaminy A, B, C, E, z minerálních látek obsahují jód, mangan, měď, hořčík, zinek, železo, draslík a vápník, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Vlašské ořechy jsou ideální pro mozek, zlepšují zdraví srdce, pomáhají trávení, jako prevence cukrovky, zlepšují plodnost, zlepšují pleť a vlasy.

Vlašské ořechy - 7 účinků na zdraví

Vlašské ořechy jsou ideální pro mozek

Vlašské ořechy byly vždy považovány za "potravu pro mozek", protože povrchová struktura ořechů má zvrásněný vzhled, podobně jako mozek. Obsahují omega 3 mastné kyseliny, které pomáhají zlepšovat paměť a koncentraci. Ořechy jsou součástí středomořské stravy a je o nich také známo, že přinášejí úlevu při neurodegenerativních onemocněních, jako je demence, epilepsie a Alzheimerova choroba.

Vlašské ořechy zlepšují zdraví srdce

Vlašské ořechy jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, které prokazatelně přispívají ke zlepšení zdraví srdce. Čerstvé syrové vlašské ořechy jsou bohaté na aminokyseliny a mononenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová.

Obsahují také esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina linolová, alfa-linolenová a arachidonová. Zařazení těchto ořechů do jídelníčku může pomoci předcházet ischemické chorobě srdeční tím, že upřednostní zásobování zdravými lipidy.

Vlašské ořechy podporují trávení

Tato superpotravina pomáhá čistit vnitřní trávicí trakt a napomáhá detoxikaci tím, že odstraňuje toxiny a odpadní látky. Léčí také zácpu. Vlašské ořechy pomáhají střevům a mají prebiotické vlastnosti. Denní konzumace vlašských ořechů má za následek zvýšený výskyt Lactobacillus, Ruminococcus a Roseburia, které zlepšují funkci střev.

Vlašské ořechy jako prevence cukrovky

Denní konzumace přibližně 55 g vlašských ořechů funguje jako náhrada sacharidů a ukazuje se, že je také velmi účinná při udržování hladiny glykémie a lipidů u lidí s cukrovkou 2. typu.

Vlašské ořechy zlepšují plodnost

Vlašské ořechy mají díky vysokému obsahu manganu pozitivní vliv na mužskou plodnost, protože zlepšují kvalitu, množství, vitalitu a pohyblivost spermií.

Vlašské ořechy zlepšují pleť

Obsah vitaminu E ve vlašských ořeších pomáhá udržovat a chránit pokožku před škodlivými volnými radikály. Pomáhá také předcházet vráskám a suché pokožce. Pravidelné používání výrobků na bázi vlašských ořechů zesvětluje tmavé kruhy pod očima. Vlašské ořechy působí jako přírodní exfoliátor (odstraňují nejstarší odumřelé kožní buňky z povrchu pokožky) a pomáhají udržovat pokožku mladou a svěží.

Vlašské ořechy udržují zdravé vlasy

Vlašské ořechy jsou také zodpovědné za zdravé vlasy, protože vysoké množství vitamínů, minerálů, zdravých tuků a antioxidantů posiluje vlasové folikuly a udržuje vlasovou pokožku bez lupů. Zajišťují také hustší, delší a silnější vlasy. Slupky vlašských ořechů můžete použít také jako přírodní melír na vlasy.

Jak vlašské ořechy nakupovat?

Při koupi ořechů si dávejte pozor na barvu, která musí být hnědá. A hlavně na plísně a malé pavučinky. Tehdy ořechy nekupujte.

Jak vlašské ořechy skladovat?

Vlašské ořechy skladujte v lednici, kde vydrží 4-6 měsíců. Můžete je také zmrazit a v mrazáku vydrží až rok. Ořechy ve skořápce skladujte na suchém, tmavém a chladném místě - vydrží až čtyři roky.

Jak vlašské ořechy používat?

Vlašské ořechy mají lahodnou chuť a křupavou strukturu, proto se používají do mnoha dezertů a pečiva, jako jsou sušenky, koláče, müsli, cereálie, energetické tyčinky a stále oblíbenější banánovo-ořechový chléb.

Zdroj: organicfacts.net