Lískové ořechy - 10 účinků na zdraví

Líska je rozložitý keř, obvykle 3-4 m vysoký, ale může dorůst až 8 m. Koruna může dosáhnout až 10 m v průměru. Kůra je hnědošedá, poměrně hladká, pouze ve stáří popraskaná. Maximální věk lísky je 80 až 100 let. Plodem lísky jsou typické hnědé ořechy, které dozrávají koncem léta. Rostou jednotlivě nebo častěji ve skupinách až po 5 kusech. Jsou kulovité s malou špičkou na konci a jsou pokryty zvonkovitým zeleným až hnědozeleným obalem tvořeným srostlými listeny.

Obsah vitaminů a minerálních látek v lískových oříšcích

Lískové ořechy ve 100 g obsahují 628 kalorií, 62,42 g tuku, 15,75 g sacharidů (z toho 4,3 g cukrů), 8,73 g vlákniny a 14,6 g bílkovin, antioxidanty, betakaroten a lutein. Dále obsahují vitaminy A, B, C, E a K a z minerálních látek mangan, hořčík, fosfor, železo, zinek, draslík, vápník, selen, měď, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Lískové ořechy chrání před oxidačním poškozením, podporují trávení, udržují zdravé srdce, prospívají svalům, zabraňují chudokrevnosti, zlepšují zdraví nervového systému, udržují zdravé kosti a klouby, zdravou pokožku, zlepšují psychické stavy a imunitu.

Lískové ořechy - 10 účinků na zdraví

Lískové oříšky chrání před oxidačním poškozením

Lískové ořechy jsou bohaté na antioxidanty, což jsou sloučeniny, které chrání buňky před oxidací. Snižují rozsah poškození buněk volnými radikály. Lískové ořechy obsahují také antioxidant vitamin E, který pomáhá chránit organismus před typy poškození buněk spojenými s rakovinou.

Lískové oříšky podporují trávení

Lískové ořechy jsou dobrým zdrojem vlákniny. Konzumace vlákniny podporuje pravidelnou stolici a pomáhá předcházet zácpě. Lískové ořechy obsahují také mangan - čím vyšší je hladina manganu v těle, tím lepší je metabolismus bílkovin a sacharidů, což podpoří zdraví vašeho trávicího systému.

Lískové oříšky udržují zdravé srdce

Vysoká koncentrace antioxidantů a zdravých tuků v lískových oříšcích zvyšuje antioxidační potenciál a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění. Hořčík zase chrání srdce tím, že mu vytváří prostor pro "odpočinek" a zabraňuje jeho přetížení.

Lískové oříšky jsou dobré pro svaly

Hořčík hraje důležitou roli při udržování zdravého pohybu hladiny vápníku v tělesných buňkách a mimo ně. Pomáhá při svalových kontrakcích, zabraňuje přetížení svalů, uvolňuje svalové napětí a bojuje proti svalové únavě, křečím a bolestivosti.

Lískové oříšky zabraňují chudokrevnosti

Lískové oříšky jsou úžasným přírodním prostředkem proti nedostatku železa a zdravotním problémům, které vznikají v důsledku jeho nedostatku. Červené krvinky využívají železo k absorpci kyslíku, čímž vás chrání před různými zdravotními potížemi. Hrst lískových oříšků vám dodá přibližně 30% doporučené denní dávky železa.

Lískové oříšky zlepšují zdraví nervové soustavy

Vitamin B6 je vitamín nezbytný pro správnou funkci aminokyselin. Tyto kyseliny hrají regulační roli při udržování zdraví nervového systému. Je známo, že nedostatek vitaminu B6 inhibuje syntézu myelinu (izolační obal nervu, který je zodpovědný za účinnost a rychlost elektrických impulzů), který je nezbytný pro optimální funkci nervového systému. Vitamin B6 je také nezbytný pro správnou tvorbu různých neurotransmiterů, včetně epinefrinu, melatoninu a serotoninu.

Lískové oříšky udržují zdravé kosti a klouby

Hořčík je spolu s vápníkem nezbytný pro zdravé kosti a klouby. Hořčík uložený v kostech přichází na pomoc při náhlém nedostatku tohoto minerálu. Lískové oříšky obsahují také mangan, minerál, který je nezbytný pro růst a pevnost kostí. Lískové oříšky jsou pro ženy v menopauze a po ní nezbytnou variantou svačiny, která je chrání před osteoporózou, křehkými a porézními kostmi.

Lískové oříšky udržují zdravou pokožku

Lískové oříšky obsahují v hojném množství vitamin E. Vitamin E spolu s tuky pomáhá při hydrataci pokožky. Tím udržuje pokožku jemnou a hladkou. Pleť vypadá viditelně zářivě a bez sebemenšího odstínu mastnoty. Synergický účinek vitaminů obsažených v lískových oříšcích zabraňuje vzniku jemných linek a vrásek na pokožce, čímž oddaluje nástup příznaků stárnutí.

Lískové oříšky zlepšují psychické stavy

Lískové ořechy obsahují kyselinu alfa-linolenovou spolu s omega 3 mastnými kyselinami. Tyto prvky spolu s vitaminy skupiny B hrají účinnou roli v prevenci a zmírňování různých psychických stavů, včetně úzkosti, stresu, deprese a dokonce schizofrenie. Tyto prvky také posilují paměť a hrají významnou roli při syntéze neurotransmiterů, jako je serotonin.

Lískové oříšky zlepšují imunitu

Lískové ořechy jsou bohaté na živiny, včetně různých minerálů, jako je vápník, draslík, mangan a hořčík. Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro zajištění neomezeného průtoku krve v těle. Když krev nerušeně proudí tělem, zvyšuje se síla imunity, a tím se předchází vzniku nemocí.

Jak lískové oříšky nakupovat?

Pokud kupujete lískové ořechy ve skořápce, vybírejte si těžké skořápky. Staré ořechy začínají ve skořápce vysychat, a proto jsou lehčí. Pokud kupujete vyloupané ořechy, podívejte se na slupku, která je pevná a ne scvrklá. Ořechy musí být pěkně "baculaté".

Jak lískové ořechy skladovat?

Loupané lískové ořechy skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenici v mrazničce, kde vydrží čerstvé a chutné až jeden rok. Lískové oříšky uložené ve vzduchotěsné nádobě lze také skladovat v chladničce při teplotě 2-4 °C, kde vydrží čerstvé šest až osm měsíců.

Jak lískové oříšky konzumovat?

Lískové oříšky lze konzumovat celé, nakrájené na plátky, mleté, syrové nebo pražené. Přidávají se do moučníků a zeleninových pokrmů. Nejlépe se konzumují se slupkou. Z lískových oříšků se vyrábí čokoládová pomazánka Nutella.

Zdroj: medicalnewstoday.com, stylecraze.com