Acai - 7 účinků na zdraví

Acai (asai) je superovoce a silný antioxidant, který pomáhá neutralizovat účinky volných radikálů, zpomaluje proces stárnutí a zároveň udržuje zdravý mozek, srdce a trávení.

Bobule acai jsou 2,5 cm velké kulaté plody, které rostou na palmách acai v deštných pralesích Střední a Jižní Ameriky. Mají tmavě fialovou slupku a žlutou dužinu obklopující velké semeno. Protože obsahují semeno podobně jako meruňky nebo olivy, nejedná se technicky vzato o bobule, ale spíše o peckovice. Přesto se běžně označují jako bobule. Aby se bobule staly jedlými a daly se jíst, musí se namočit, aby změkla tvrdá vnější slupka, a poté se rozdrtí na tmavě fialovou kaši. Mají zemitou chuť, která se často popisuje jako kříženec ostružin a neslazené čokolády.

Čerstvé bobule acai mají krátkou trvanlivost a mimo oblast pěstování nejsou k dostání. Prodávají se na vývoz jako mražené ovocné pyré, sušený prášek nebo lisovaná šťáva.

Bobule acai se také někdy používají k ochucení potravinářských výrobků včetně želé a zmrzliny, zatímco některé nepotravinářské výrobky, jako jsou tělové krémy, obsahují olej z acai.

Acai - způsob použití

• Čerstvé plody acai mají krátkou dobu trvanlivosti, proto se převážně vyvážejí a jsou běžně dostupné ve formě pyré, prášku a šťávy.
• Šťáva je plná antioxidantů, ale má také nejvyšší obsah cukru a postrádá vlákninu. Pokud je filtrovaná, může obsahovat méně antioxidantů.
• Prášek dodává nejkoncentrovanější množství živin a zásobuje tělo vlákninou a tukem, stejně jako rostlinnými složkami.
• Pyré je však pravděpodobně nejlepší způsob, jak si vychutnat chuť bobulí acai.
• Acai můžete přidat do mléka, koktejlů, šejků a na internetu si dokonce můžete koupit snídaňovou směs smíchanou s ovesnými vločkami a dalším ovocem.
• Výrobky z acai, včetně doplňků stravy, lze zakoupit online nebo ve specializovaném obchodě.

Výživové hodnoty acai

Bobule acai mají na ovoce jedinečný výživový profil.

100 g mražené dužiny obsahuje 70 kalorií, 5 g tuku, 4 g sacharidů (z toho 2 g cukrů), 2 g vlákniny, vitamin A a z minerálních látek obsahuje vápník, chrom, zinek, železo, měď, mangan, hořčík, draslík a fosfor. Acai obsahuje také rostlinné sloučeniny, z nichž nejdůležitější jsou antokyany.

Acai pomáhá neutralizovat účinky volných radikálů, pomáhá udržovat zdravý mozek, udržuje zdravé srdce, pomáhá snižovat hmotnost, napomáhá trávení, zabraňuje rakovině, udržuje zdravou pokožku.

Acai - 7 účinků na zdraví

Acai pomáhá neutralizovat účinky volných radikálů

Antioxidanty jsou důležité, protože neutralizují škodlivé účinky volných radikálů v těle. Pokud nejsou volné radikály neutralizovány antioxidanty, mohou poškozovat buňky a vést k mnoha onemocněním, včetně cukrovky, rakoviny a srdečních chorob. Bobule acai mají ve srovnání s jinými druhy ovoce, jako jsou borůvky nebo brusinky, neuvěřitelně vysoké množství antioxidantů.

Obsah antioxidantů v potravinách se obvykle měří jako skóre schopnosti vychytávat kyslíkové radikály. V případě acai má 100 g mražené dužiny skóre 15 405 μmol TE, zatímco stejné množství borůvek má skóre "pouze" 4 669 μmol TE.

Acai pomáhá udržovat zdravý mozek

Onemocnění mozku související s věkem, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, jsou nevyléčitelná, ale pokud budete konzumovat stravu bohatou na antioxidanty a protizánětlivé polyfenolické sloučeniny, můžete snížit riziko vzniku těchto onemocnění.

Antioxidant antokyanin, který je hojně zastoupen v bobulích acai, pomáhá snižovat oxidační stres a zánět, a tím podporuje zdraví mozku. Působí tak, že zastavuje zánět neuronů, aktivuje synaptickou signalizaci a zlepšuje průtok krve mozkem.

Acai udržuje zdravé srdce

Díky vysokému obsahu antokyanů bobule Acai významně pomáhají při léčbě onemocnění souvisejících se srdcem, jako je srdeční hypertrofie, fibróza a srdeční dysfunkce.

Acai pomáhá snižovat hmotnost

Výzkumy ukazují, že obsah vlákniny a mastných kyselin v bobulích acai pomáhá zvyšovat metabolismus, zvyšovat spalování tuků a snižovat chuť k jídlu. Lze tedy s jistotou konstatovat, že konzumace bobulí acai spolu se zdravou stravou a cvičením vám pomůže lépe a rychleji zhubnout.

Acai podporuje trávení

Množství vlákniny obsažené v bobulích acai pomáhá zlepšovat trávení a vstřebávání živin a zabraňuje zácpě. Tradičně se šťáva z acai používá jako přírodní léčba průjmu. Věřilo se, že čistí tělo od toxinů a posiluje trávicí systém.

Acai předchází rakovině

Několik studií prokázalo, že pravidelná konzumace produktů acai může pomoci předcházet několika typům rakoviny, zejména rakovině tlustého střeva a prsu. Bobule acai mají protirakovinné vlastnosti, které mohou pomoci při vývoji chemopreventivních léků, protizánětlivé a cytotoxické vlastnosti, které účinně bojují proti rakovině tlustého střeva a potlačují ji.

Acai udržuje zdravou pokožku

Bobule acai jsou zásobárnou důležitých živin. Mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a oddalují příznaky stárnutí. Díky těmto vlastnostem jsou ideální složkou krémů proti stárnutí pleti a těla. Jejich každodenní používání udržuje vaši pleť zářivou a zdravou.

Bylo také zjištěno, že bobule acai jsou jednou z nejpřínosnějších složek pro léčbu hyperpigmentace. A pravidelná aplikace šťávy z bobulí udržuje rty hydratované, jemné a svěží díky jejich vynikajícím hydratačním vlastnostem.

Zdroj: healthline.com, stylecraze.com