Acerola - 6 účinků na zdraví

Acerola je superpotravina s neuvěřitelně vysokým obsahem vitaminu C. Ve 100 g obsahuje až 2021% doporučené denní dávky. A spolu s antioxidanty vám poskytuje výjimečnou ochranu před mnoha nemocemi.

Acerola je keř nebo malý strom, který nám nabízí lahodné ovoce podobného vzhledu jako naše třešně, proto se často používá označení "třešeň acerola". Toto ovoce, které pochází z Mexika, Jižní a Střední Ameriky, bylo po tisíce let ceněno různými domorodými kulturami. Dnes se hojně vyváží do celého světa a pěstuje se také v některých částech indického subkontinentu a v jižních oblastech Spojených států.

Acerola - způsob použití

Z hlediska kulinářského využití má acerola výrazné aroma a konzumuje se podobně jako běžné třešně, ačkoli spolu nemají nic společného.

Konzumuje se buď syrová, nebo v pečivu, cukrovinkách, zmrzlinách, želé, džemech a mražených koncentrovaných šťávách. Toto ovoce se také používá při výrobě některých druhů alkoholu.

U nás se nejčastěji vyskytuje v doplňkové formě. Je to proto, že plody se do pěti dnů po sklizni rozkládají a ztrácejí velkou část svých výživných látek. I šťávy se rychle kazí, pokud se do nich nepřidávají konzervační látky. Můžete si koupit acerolové kapsle, tinkturu nebo prášek z aceroly, který se přidává do ovocných šťáv, müsli, jogurtů nebo smoothies. Prášek má sladkokyselou chuť.

Doporučená denní dávka prášku aceroly je 1 g, což je asi 1/2 čajové lžičky. Tento jeden gram obsahuje až 170 mg vitaminu C, přičemž ODD je 80 mg. Zbylý vitamin C se vylučuje močí.

Výživové hodnoty aceroly

100 g syrové aceroly obsahuje 32 kalorií, 0,3 g tuku, 8 g sacharidů, 0,4 g bílkovin a 1 g vlákniny, antioxidanty - karotenoidy a bioflavonoidy, vitamin A, B1-tiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B6-pyridoxin, B9-kyselina listová, vitamin C až 2021% ODD, z minerálních látek obsahuje draslík, hořčík, vápník, fosfor, sodík, železo a zinek.

Prášek z aceroly v jedné 1 g porci obsahuje 3 kalorie, 0,5 g tuku, 0,7 g sacharidů (z toho 0,5 g cukrů), 0,5 g bílkovin a 170 mg vitaminu C (213% ODD).

Acerola posiluje imunitu, zlepšuje metabolismus, působí preventivně proti rakovině, zabraňuje výkyvům hladiny cukru v krvi, působí proti stárnutí, udržuje zdravé srdce.

Acerola - 6 účinků na zdraví

Acerola posiluje imunitu

Třešně acerola mají jeden z nejvyšších obsahů vitaminu C. Lidé trpící oslabenou imunitou by ji měli zařadit do svého jídelníčku. Vitamin C stimuluje tvorbu bílých krvinek, které jsou hlavní obrannou linií organismu proti cizorodým látkám a patogenům. Kromě toho je vitamin C důležitou složkou kolagenu, což znamená, že se vaše tělo může rychleji hojit tím, že opravuje buňky, cévy, orgány a tkáně po nemoci nebo zranění.

Acerola zlepšuje metabolismus

Aby vaše tělo fungovalo normálním tempem, je třeba regulovat metabolismus. Jednou z nejdůležitějších skupin vitaminů, které tomu napomáhají, je skupina vitaminů B. Tyto vitaminy, včetně niacinu, riboflavinu a kyseliny listové, pomáhají regulovat hormonální a metabolické procesy, aby váš organismus fungoval bez problémů.

Acerola předchází rakovině

Třešně acerola obsahují pestrou směs antioxidantů, včetně karotenoidů a bioflavonoidů, které neutralizují účinky volných radikálů v těle. Volné radikály jsou škodlivé vedlejší produkty buněčného metabolismu, které způsobují mutaci zdravých buněk v rakovinné nebo nezdravé a zhoršují i další závažná onemocnění. Laboratorní studie naznačují pozitivní souvislost mezi výtažky z aceroly a regulací abnormálního růstu buněk v určitých stadiích rakoviny plic.

Acerola zabraňuje zvyšování hladiny cukru v krvi

Antioxidanty obsažené v acerole mohou pomáhat zpomalovat uvolňování cukru do krevního oběhu. Tato regulace inzulinu a glukózy je pro lidi s cukrovkou zásadním prostředkem, jak zabránit prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.

Acerola působí proti stárnutí

Vysoký obsah antioxidantů obsažených v acerole je vhodný pro očistu těla od toxických látek a látek, které způsobují jeho rozpad. Karotenoidy obsažené v acerole pomáhají chránit zdraví očí a zlepšují stav pokožky, zatímco bioflavonoidy pomáhají posilovat kognitivní funkce a předcházet dalším onemocněním souvisejícím s věkem.

Acerola udržuje zdravé srdce

Jako bohatý zdroj draslíku může acerola také zlepšit zdraví srdce. Draslík je vazodilatátor, takže pomáhá uvolňovat napětí v kardiovaskulárním systému tím, že rozšiřuje cévy a zvyšuje krevní oběh, čímž snižuje krevní tlak. To může snížit pravděpodobnost vzniku aterosklerózy a může také zabránit srdečnímu infarktu a mrtvici. Bohatá škála antioxidantů také pomáhá udržovat kardiovaskulární systém bez nadbytečného cholesterolu a volných radikálů způsobujících oxidační stres.

Zdroj: organicfacts.net