Když se podíváme na nemoci, které sužují naši společnost - artritida, srdeční choroby, cukrovka, vysoký krevní tlak, astma, zánětlivá střevní onemocnění (IBD) - vidíme, že je třeba dlouhodobě změnit životní styl. To, co nemusí být tak zřejmé, je společný jmenovatel spojený se všemi z nich, a tím je zánět, který je kořenem většiny nemocí.
Řešením zánětu pomocí protizánětlivých potravin lze příznaky těchto onemocnění nejen zmírnit, ale mohou dokonce zcela vymizet. Než plně pochopíte, proč může být protizánětlivá strava užitečná a je v současnosti jednou z nejfrekventovanějších diet, nejprve musíte pochopit, co je to zánět.
Když slyšíte slovo "zánět", okamžitě si vybavíte otok nebo zarudnutí, které vzniká po říznutí nebo škrábnutí. To jsou jistě dva vnější příznaky zánětu, ale je toho víc. Zánět vzniká přirozeně jako součást imunitní reakce organismu. Když tělo bojuje s infekcí nebo zraněním, vyšle na pomoc zánětlivé buňky. Výsledkem jsou tyto klasické příznaky - otok, zarudnutí a někdy i bolest. To je naprosto normální a přirozené.
Příběh se však mění, když zánět přetrvává a nikdy zcela neodezní. Tento zánět se označuje jako chronický a znamená, že vaše tělo je stále ve střehu a může přispívat k riziku zdravotních problémů, včetně srdečních onemocnění, cukrovky, Alzheimerovy choroby a rakoviny.
Naštěstí můžete změnit svůj jídelníček a životní styl, abyste zánět v těle omezili. Faktory, jako je kouření a nadměrné pití alkoholu, zánět zvyšují. Svou roli hraje také strava a někteří odborníci tvrdí, že úprava potravin a nápojů, které konzumujete, může být lepším způsobem, jak snížit hladinu zánětu, než spoléhat na léky. Doporučuje se také užívat léky proti chronické bolesti pouze v nezbytných případech, protože mnoho léků má nepříjemné vedlejší účinky, jako je mlhavost, ospalost a ztráta paměti.
Co je to protizánětlivá strava?
Standardní strava není nikdy propagována jako příkladná, ale když mluvíme o zánětech, je nezbytné přehodnotit náš typický jídelníček. Jak uvádí zpráva Národního institutu pro alergie a infekční choroby:
"Zatímco dnešní moderní strava může poskytnout příznivou ochranu před nedostatkem mikro- a makronutrientů, nadbytek kalorií a makronutrientů, které tvoří naši stravu, může vést ke zvýšenému zánětu, snížené kontrole infekcí, zvýšenému výskytu rakoviny a zvýšenému riziku alergických a autozánětlivých onemocnění."
Abychom mohli přejít k protizánětlivé stravě a protizánětlivým potravinám, musíme se nejprve odklonit od mnoha příliš zpracovaných a nevyvážených potravin Západu a přejít ke starobylým stravovacím návykům Středomoří. Středomořská strava zahrnuje spoustu čerstvého ovoce a zeleniny, málo nebo žádné červené maso, rozhodně žádné chemické látky nebo přísady do masa a spoustu potravin omega 3.
Když se podíváme na protizánětlivé složky některých potravin a bylin, můžeme vidět, jak je tento typ stravy spojen se snížením zánětů. Z mnoha sloučenin obsažených v čerstvých produktech vyniká několik obecných kategorií, které jsou prospěšné při útoku na zánět a zánětlivá onemocnění u jejich zdroje:
- antioxidační potraviny
- minerální látky
- esenciální mastné kyseliny
Není pochyb o tom, že snaha o léčebnou dietu nebo paleo dietu začíná jídelníčkem bohatým na zeleninu, ovoce, divoké maso a naklíčená semena bohatá na prospěšné omega 3 látky. Důkazy jasně ukazují, že tyto protizánětlivé potraviny mohou regulovat imunitní systém a ovlivňovat způsob, jakým zánět ovlivňuje tělo a náš život.
15 nejlepších protizánětlivých potravin
Malé, postupné změny jsou obvykle trvalejší, tělo se jim snáze přizpůsobí a mohou snížit pravděpodobnost návratu ke starým zvyklostem. Takže místo toho, abyste vyprázdnili spíž a odplouvali do Středomoří, můžete postupně dodržovat protizánětlivou stravu.
Přidáním protizánětlivých potravin, které bojují proti zánětům a obnovují zdraví na buněčné úrovni, můžete začít s nápravou svého těla bez jakýchkoli drastických změn. Když najdete potraviny, které vaše tělo uzdravují, můžete odstranit viníky, kteří zánět způsobují. Podívejme se na 15 nejlepších protizánětlivých potravin, které můžete přidat do svého jídelníčku.
1. Zelená listová zelenina
Zásuvka s ovocem a zeleninou je prvním místem ve vaší lednici nebo spíži, které je třeba při boji proti zánětu zaplnit. Jsou totiž bohaté na antioxidanty, které obnovují zdraví buněk, a také na protizánětlivé flavonoidy. Pokud se snažíte konzumovat další porce zelené listové zeleniny, vyzkoušejte lahodnou protizánětlivou šťávu, která obsahuje zeleninu spolu s některými z nejsilnějších protizánětlivých potravin na seznamu.
Protizánětlivá šťáva - ingredience:
- 4 řapíky celeru
- ½ okurky
- 1 šálek ananasu
- ½ zeleného jablka
- 1 šálek špenátu
- 1 citron
- 1 kus zázvoru
Návod:
- Přidejte všechny ingredience do odšťavňovače.
- Šťávu jemně promíchejte a ihned spotřebujte.
Švýcarský mangold má například extrémně vysoký obsah antioxidantů, vitamínu A a C, jakož i vitamínu K, který může chránit váš mozek před oxidačním stresem způsobeným poškozením volnými radikály. Jezení mangoldu vás může ochránit i před běžným nedostatkem vitamínu K.
2. Bok Choy
Bok choy, známý také jako čínské zelí, je vynikajícím zdrojem antioxidačních vitamínů a minerálů. Nejnovější studie ukazují, že v bok choy je více než 70 antioxidačních fenolových sloučenin. Patří mezi ně i tzv. hydroxycinnamové kyseliny, což jsou silné antioxidanty, které likvidují volné radikály. Tuto všestrannou zeleninu lze připravit v mnoha pokrmech, takže si z ní udělejte své oblíbené protizánětlivé jídlo.
3. Celer
Ve farmakologických studiích se mezi přínosy celeru uvádějí antioxidační a protizánětlivé schopnosti, které pomáhají zlepšovat krevní tlak a hladinu cholesterolu a také předcházet srdečním onemocněním. Celerová semínka - která lze nalézt buď v podobě celých semen, ve formě extraktu nebo mletá - mají sama o sobě působivé zdravotní účinky, protože pomáhají snižovat záněty a bojovat proti bakteriálním infekcím. Je vynikajícím zdrojem draslíku, antioxidantů a vitaminů.
Klíčem ke zdravému tělu bez zánětů je také rovnováha. Dobrým příkladem rovnováhy minerálů vázané na záněty je správná kombinace potravin bohatých na sodík a draslík. Sodík přináší tekutiny a živiny, zatímco draslík odplavuje toxiny. Víme, že zpracované potraviny mají vysoký obsah sodíku, ale naše strava není tak bohatá na draslík. Bez této kombinace se mohou v těle hromadit toxiny, které opět způsobují záněty. Jednou z výhod celeru je, že je vynikajícím zdrojem draslíku a také antioxidantů a vitaminů.
4. Řepa
Charakteristickým znakem potravin plných antioxidantů je jejich sytá barva a červená řepa je toho nejlepším příkladem! Do zastřešující kategorie antioxidantů patří velké množství látek. Obecně bojují za nápravu poškození buněk způsobených zánětem. V případě červené řepy jí antioxidant betalain propůjčuje charakteristickou barvu a působí výborně protizánětlivě. Když se řepa přidá do stravy, její přínosy zahrnují opravu buněk a přidání vysokého množství draslíku a hořčíku, které bojují proti zánětům.
Řepa také obsahuje poměrně velké množství hořčíku a jeho nedostatek je silně spojen se zánětlivými stavy. Vápník, ačkoli je životně důležitou živinou, není bez hořčíku v těle správně zpracováván. Když se vápník v těle hromadí, stává se nežádoucím - toto nepříjemné nahromadění, jako jsou vápenaté ledvinové kameny, pak vyvolává záněty. Když se však konzumuje vyvážená strava s protizánětlivými potravinami bohatými na vápník a hořčík, tělo lépe zpracovává to, co konzumuje.
5. Brokolice
Není žádným tajemstvím, že brokolice je cenným doplňkem každého jídelníčku. Pro protizánětlivou dietu je neocenitelná. Brokolice má vysoký obsah draslíku i hořčíku a její antioxidanty jsou obzvláště silnými protizánětlivými látkami. Brokolice má antioxidační sílu s klíčovými vitaminy, flavonoidy a karotenoidy, což z ní činí dokonalou protizánětlivou potravinu. Ty společně snižují oxidační stres v těle a pomáhají v boji proti chronickým zánětům a riziku vzniku rakoviny.
6. Borůvky
Jako mimořádně silný protizánětlivý prostředek vyniká zejména jeden antioxidant, a tím je kvercetin. Kvercetin, který se nachází v citrusech, olivovém oleji a tmavě zbarvených bobulích, je flavonoid (prospěšná látka nebo fytonutrient, který je rozšířený v čerstvých potravinách), který bojuje proti zánětům a dokonce i proti rakovině. Přítomnost kvercetinu, stejně jako dalších fytonutrientů antokyanů (tzv. ve vodě rozpustných vakuolárních pigmentů, které se obvykle jeví jako červené, fialové nebo modré), vysvětluje, proč je borůvky tolik zdraví prospěšné. (Kvercetin i antokyany se přirozeně vyskytují také v třešních.)
Jedna studie zjistila, že konzumace většího množství borůvek zpomaluje pokles kognitivních funkcí a zlepšuje paměť a motorické funkce. Vědci v této studii vyslovili teorii, že tyto výsledky byly způsobeny antioxidanty obsaženými v borůvkách, které chrání organismus před oxidačním stresem a snižují zánět.
7. Ananas
Když je kvercetin ve formě doplňku stravy, obvykle se často spojuje s bromelainem, trávicím enzymem, který je jednou z výhod ananasu. Po letech používání jako součást protizánětlivého potravinového protokolu bylo zjištěno, že bromelain má imunomodulační schopnosti - to znamená, že pomáhá regulovat imunitní reakci, která tak často vytváří nežádoucí a zbytečné záněty. Ananas také pomáhá zlepšovat zdraví srdce díky účinkům silného bromelainu, který dokáže bojovat proti srážení krve a je přírodní odpovědí pro ty, kteří denně užívají aspirin ke snížení rizika infarktu. Bylo prokázáno, že bromelain zabraňuje slepování krevních destiček nebo jejich hromadění podél stěn cév, což jsou obě známé příčiny infarktu nebo mrtvice.
Příznivé účinky ananasu jsou dány vysokým obsahem vitaminu C, vitaminu B1, draslíku a manganu a dalších speciálních antioxidantů, které pomáhají předcházet nemocem. Ananas je nabitý fytonutrienty, které působí stejně jako mnohé léky na zmírnění příznaků některých nejčastějších nemocí a stavů, s nimiž se dnes setkáváme.
8. Losos
Losos je vynikajícím zdrojem esenciálních mastných kyselin a je považován za jednu z nejlepších potravin omega 3. Omega 3 jsou jedny z nejsilnějších protizánětlivých látek, které vykazují trvalou úlevu od zánětu a snižují potřebu protizánětlivých léků. Výzkumy ukazují, že omega 3 mastné kyseliny zmírňují zánět a mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida. Omega 3 mastné kyseliny jsou vysoce koncentrované v mozku a zdají se být důležité pro kognitivní (paměť a výkonnost mozku) a behaviorální funkce. Jedním z nebezpečí chovaných ryb je, že nemají stejné živiny jako losos ulovený ve volné přírodě.
9. Vývar z kostí
Kostní vývary obsahují minerální látky ve formách, které tělo snadno vstřebává: vápník, hořčík, fosfor, křemík, síru a další. Obsahují chondroitin sulfáty a glukosamin, sloučeniny uváděné na trh jako drahé doplňky stravy na snížení zánětu, artritidy a bolesti kloubů. Pacienti, kteří trpí syndromem děravého střeva, by měli konzumovat velké množství vývaru z kostí, který obsahuje kolagen a aminokyseliny prolin a glycin, které mohou pomoci při hojení děravého střeva a poškození buněčných stěn zaníceného střeva.
10. Vlašské ořechy
Strava bez velkého množství masa, ořechů a semínek může mít vliv na obsah bílkovin a omega 3 mastných kyselin. Přidejte vlašské ořechy bohaté na omega 3 do zelených listových salátů pokapaných olivovým olejem a získejte tak syté protizánětlivé jídlo, nebo si vezměte hrst na svačinu na cesty. Fytonutrienty mohou pomoci chránit před metabolickým syndromem, kardiovaskulárními problémy a cukrovkou 2. typu. A některé fytonutrienty obsažené ve vlašských ořeších se v jiných potravinách vyskytují jen obtížně.
11. Kokosový olej
O tom, jak bylinky a oleje společně vytvářejí protizánětlivé partnerství, toho lze napsat tolik. Lipidy (tuky) a koření tvoří silné protizánětlivé sloučeniny, zejména kokosový olej a složky kurkumy. V indické studii se ukázalo, že vysoké množství antioxidantů obsažených v panenském kokosovém oleji snižuje zánět a léčí artritidu účinněji než přední léky. Oxidační stres a volné radikály jsou také dva největší viníci osteoporózy. Vzhledem k tomu, že mezi výhody kokosového oleje patří boj proti těmto volným radikálům díky vysokému obsahu antioxidantů, je kokosový olej předním přírodním lékem na osteoporózu. Využití kokosového oleje zahrnuje jak lokální přípravky, tak i kulinářské - a jako tepelně stabilní olej je vynikající pro smažení protizánětlivé zeleniny.
12. Chia semínka
Mastné kyseliny vyskytující se v přírodě jsou vyváženější než tuky, které obvykle konzumujeme v naší běžné stravě. Přínosem jsou například chia semínka, která nabízejí omega 3 a omega 6, které bychom měli konzumovat ve vzájemné rovnováze. Chia semínka jsou antioxidační a protizánětlivou posilou, obsahují esenciální mastné kyseliny alfa-linolenovou a linolovou, mucin, stroncium, vitaminy A, B, E a D a minerální látky včetně síry, železa, jódu, hořčíku, manganu, niacinu a thiaminu.
Schopnost semínek chia zvrátit zánět, regulovat hladinu cholesterolu a snižovat krevní tlak je mimořádně prospěšná pro zdraví srdce. Díky zvrácení oxidačního stresu je také méně pravděpodobné, že se u někoho při pravidelné konzumaci semínek chia vyvine ateroskleróza.
13. Lněná semínka
Mezi výhody lněných semínek patří, že jsou plná antioxidantů, jsou vynikajícím zdrojem omega 3 a fytonutrientů. Lignany jsou jedinečné polyfenoly spojené s vlákninou, které nám poskytují antioxidační účinky proti stárnutí, hormonální rovnováhu a zdraví buněk. Polyfenoly podporují růst probiotik ve střevech a mohou také pomoci eliminovat kvasinky a kandidu v těle. Než je začnete používat spolu s dalšími novými protizánětlivými potravinami, rozemelte je v hmoždíři nebo je umelte v mlýnku na kávu, abyste zajistili trávicímu traktu snadný přístup k jejich četným přínosům.
14. Kurkuma
Hlavní sloučenina kurkumy, kurkumin, je její aktivní protizánětlivou složkou. Zdokumentované protizánětlivé účinky kurkumy se za mnoha okolností ukázaly jako neocenitelné v rámci protizánětlivé diety. Jedna studie hodnotila několik protizánětlivých sloučenin. Bylo zjištěno, že nejméně účinné jsou aspirin a ibuprofen, zatímco kurkumin patří mezi nejúčinnější protizánětlivé a antiproliferativní látky na světě. Díky svým vysokým protizánětlivým vlastnostem kurkuma velmi účinně pomáhá lidem zvládat revmatoidní artritidu. Studie z Japonska hodnotila její vztah k interleukinu (IL)-6, zánětlivému cytokinu, o němž je známo, že se podílí na procesu revmatoidní artritidy, a zjistila, že kurkumin tyto zánětlivé markery "významně snižuje".
15. Zázvor
Zázvor, používaný čerstvý, sušený nebo ve formě doplňků stravy a extraktů, je dalším imunomodulátorem, který pomáhá snižovat zánět způsobený hyperaktivními imunitními reakcemi. Ájurvédská medicína chválí schopnost zázvoru posilovat imunitní systém a věří, že díky tomu, že je tak účinný při zahřívání těla, může pomoci odbourávat nahromaděné toxiny v orgánech. Je také známo, že čistí lymfatický systém, odpadní systém našeho těla. Mezi zdraví prospěšné účinky zázvoru může patřit také léčba zánětů při alergických a astmatických onemocněních.
20 nejlepších protizánětlivých bylin
1. Ashwagandha
Ashwagandha je známá protizánětlivá bylina, která dokáže pomoci snížit hladinu kortizolu v těle a bojovat proti negativním účinkům stresu. Snížením zánětu pomáhá vyrovnat hladinu cukru v krvi, zmírnit úzkost, zmírnit únavu nadledvinek a posílit imunitu. Výzkum také ukazuje, že bylina může pomoci chránit před záněty kůže. Ashwagandhu lze nalézt v bylinných doplňcích, čajích a dalších přípravcích. Stává se poměrně populární pro svou schopnost bojovat proti stresu a úzkosti a nachází se také v produktech vyrobených na podporu klidného spánku.
2. Kořen kozince blanitého
Kozinec blanitý (Astragalus) je rostlina z čeledi bobovitých, která má kořeny v tradiční čínské medicíně. Používá se již tisíce let, aby pomohla tělu bojovat se stresem, a laboratorní studie na buňkách naznačují, že její výtažky jsou schopny snižovat zánět a oxidační stres. Bylina obsahuje saponiny, flavonoidy a polysacharidy, které jsou zodpovědné za její protizánětlivé účinky. Kořen astragalu najdete ve formě tinktury, kapslí a čaje. Používá se také v přípravcích pro péči o pleť pro svou schopnost minimalizovat jizvy a podporovat hojení ran.
3. Měsíček lékařský
Měsíček lékařský je jednou z nejlepších protizánětlivých bylin, která se používá k výrobě tinktur, obkladů, čajů a krémů. Běžně se užívá perorálně nebo lokálně ke zmírnění zánětu a poskytuje silné antioxidanty. Protizánětlivé účinky měsíčku pocházejí z obsahu kyseliny linolové, která se ukázala být účinným prostředkem proti problémům, jako je dermatitida, vředy, bolesti v krku a plenková dermatitida. Měsíček se také používá proti infekcím a na podporu zdraví ústní dutiny.
4. Kočičí dráp (Cat's claw)
Kočičí dráp je známý jako silná antivirová bylina z Amazonie, ale má také působivé protizánětlivé vlastnosti. Je známý pro svou schopnost zlepšovat zánětlivé zažívací problémy, jako je Crohnova choroba, žaludeční vředy a syndrom děravého střeva. Tradičně se kočičí dráp konzumoval ve formě čaje, ale dnes ho lze nalézt také v tekutém extraktu a kapslích. K dostání je také v lokálních přípravcích, které se používají ke zmírnění problémů, jako jsou bolesti svalů a kloubů.
5. Heřmánek
Heřmánek je další léčivá rostlina, která se pro své léčivé a výživné vlastnosti používá již po staletí. V prvních osadách Ameriky používali lékaři heřmánek ke zmírnění bolesti a zánětů a ke zmírnění zažívacích potíží. Studie naznačují, že díky svým protizánětlivým vlastnostem je heřmánek prospěšný při problémech, jako je osteoartritida, gastrointestinální poruchy a ulcerózní kolitida.
6. Koriandr
Tato všestranná bylina, kterou můžete použít k dochucení, je skutečně plná antioxidantů, včetně flavonoidu kvercetinu. Pomáhá při zažívacích potížích, bojuje proti oxidačnímu stresu a podporuje detoxikaci těžkých kovů a toxinů. Semena koriandru mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou hrát roli při onemocnění a dokonce i při rakovině. Koriandr lze použít v receptech a používá se jako složka bylinných doplňků.
7. Echinacea
Echinacea je bylina, která je ceněna pro své chemické složky včetně flavonoidů, inulinu, polysacharidů a esenciálních olejů. Bylina se běžně používá v boji proti infekcím, k posílení funkce imunitního systému a ke snížení bolesti. Výzkumy zdůrazňují, že echinacea může účinně zvrátit a zmírnit různé typy zánětů, včetně problémů, jako je revmatoidní artritida.
8. Pískavice řecké seno
Pískavice řecké seno je jednou z nejlepších protizánětlivých bylin, protože má mnoho výhod pro zdraví trávicího traktu a kardiovaskulárního systému. Dokáže snížit zánět žaludku a bylo prokázáno, že zlepšuje zánětlivé problémy, jako jsou ústní vředy, bronchitida, chronický kašel a metabolické poruchy. Doplňky stravy s pískavicí řecké seno lze snadno sehnat ve formě tinktury, kapslí a prášku. K dispozici je také čaj z pískavice řecké a lokálně se používa na pokožku a vlasy.
9. Bazalka posvátná
Bazalka posvátná je adaptogenní bylina a jedna z nejlepších léčivých bylin. Dokáže bojovat proti virovým, bakteriálním a plísňovým infekcím. Bazalka pomáhá zmírňovat bolesti hlavy a tlak v dutinách, podporuje zdraví zubů a chrání zdraví srdce. Existuje mnoho studií na lidech, které potvrzují mnohočetné léčebné účinky bazalky posvátné neboli tulsi, včetně jejích protizánětlivých a imunomodulačních účinků.
10. Kava kava
Kava kava je léčivá rostlina, která se běžně používá pro své sedativní, uklidňující účinky. Výtažky z kořene kavy mají protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají podporovat funkci imunitního systému. Výzkumy naznačují, že kava je díky svým působivým sloučeninám schopna zlepšit zánětlivé stavy, jako je revmatoidní artritida.
11. Meduňka
Meduňka je bylina z čeledi mátovitých, která působí jako silný antioxidant a protizánětlivý prostředek. Může pomoci snížit chronický zánět a chránit před onemocněním a zároveň zmírnit bolest. Působí také při zažívacích potížích a bolestech hlavy. Meduňku lze přidávat do potravin, užívat ve formě doplňků stravy a konzumovat jako čaj. V současné době se nachází v mnoha doplňcích stravy určených ke zmírnění úzkosti a účinků chronického stresu.
12. Kořen lékořice
Kořen lékořice je další adaptogenní bylinou, která se pro své protizánětlivé vlastnosti používá již po staletí. Často se používá při gastrointestinálních potížích, kašli a nachlazení a pálení žáhy. Studie ukazují, že jeho protizánětlivý potenciál pochází kromě kumarinů a stilbenoidů také z obsahu flavonoidů.
13. Oregano
Oregano je bylina, která patří do čeledi mátovitých. V lidovém léčitelství je považováno za vzácnou rostlinu již více než 2500 let. Seznam prospěšných účinků oregana je dlouhý a zahrnuje jeho schopnost léčit dýchací problémy, zmírňovat zažívací potíže a bojovat proti infekcím. Esenciální oleje z oregana mají schopnost působit příznivě na chronické záněty, artritidu, aterosklerózu a cukrovku.
14. Petržel
Petržel není jen ozdoba - je to bylina s působivými účinnými látkami, včetně fenolových sloučenin, antioxidačních flavonoidů, karotenoidů a kyseliny askorbové. Výzkum naznačuje, že bylina působí na podporu zdraví tím, že zabraňuje nemocem spojeným s oxidačním stresem, a v minulosti se používala v lidovém léčitelství ke zmírnění zánětů.
15. Mučenka
Mučenka je rostlina, která se používá do bylinných nálevů, čajů a doplňků stravy. Obsah fytonutrientů a antioxidantů v mučence dokáže zmírnit zánět a snížit hromadění tekutin, což bylo prokázáno ve studiích na zvířatech při použití byliny na otoky. Vedle protizánětlivých účinků se mučenka používá také ke snížení úzkosti a dokonce ke snížení krevního tlaku.
16. Rhodiola
Rhodiola je přírodní protizánětlivá bylina, která pomáhá zvyšovat energii a sportovní výkon, snižuje hladinu kortizolu a zlepšuje mozkové funkce. Výzkum naznačuje, že díky svým protizánětlivým účinkům umožňuje bylina napomáhat rychlé regeneraci svalů a zlepšovat vytrvalost. Rhodiola získává na popularitě a lze ji nalézt ve formě kapslí nebo tablet, obvykle v kombinaci s dalšími bylinami zvyšujícími energii.
17. Rozmarýn
Rozmarýn je rostlina, která patří do čeledi mátovitých. Běžně se používá při vaření, ale jeho éterické oleje se využívají i terapeuticky pro svou schopnost tlumit záněty. Bylina může pomoci zvýšit paměť a koncentraci a může být použita lokálně ke zmírnění bolesti a stimulaci růstu vlasů. Výzkumy ukazují, že rozmarýnový extrakt může dokonce díky svým antioxidačním sloučeninám pomáhat snižovat záněty mozku a posilovat kognitivní zdraví.
18. Šalvěj lékařská
Rostlinný druh šalvěj se v tradiční medicíně používá již po staletí. Bylo prokázáno, že chrání tělo před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály, bojuje proti bakteriálním a virovým infekcím a snižuje záněty. Šalvěj lze nalézt v mnoha formách, včetně kapslí, čajů a esenciálních olejů.
19. Máta klasnatá
Máta je přírodní protizánětlivá bylina, která se běžně používá při vaření, čištění a dalších činnostech. Studie ukazují, že má ochranné účinky proti zánětlivým stavům. Používá se v boji proti bakteriím a plísňovým infekcím, zmírňuje zažívací potíže a také posiluje paměť.
20. Třezalka tečkovaná
Třezalka tečkovaná je bylina s desítkami účinných látek, které přispívají k jejímu léčebnému potenciálu. Pro své protizánětlivé účinky se používá již více než 2000 let. Používá se vnitřně i lokálně ke zmírnění zánětlivých stavů včetně podráždění kůže a chronických onemocnění. Studie ukazují, že je vynikajícím prostředkem při kožních problémech, jako je atopická dermatitida a ekzémy. Používá se také ke zmírnění deprese a zlepšení nálady.
Potraviny, kterým se vyhnout
Když svůj jídelníček naplníte protizánětlivými potravinami, začnete přirozeně vyřazovat prozánětlivé potraviny a látky, které nejsou tak uspokojivé jako strava bohatá na plnohodnotné potraviny.
Hlavním podezřelým je duo nasycených a transmastných kyselin. Tyto tuky, které se nacházejí ve zpracovaných potravinách, způsobují záněty a zvyšují rizikové faktory obezity (např. zvýšený obsah tuku na břiše), cukrovky a srdečních onemocnění. Stejné potraviny mají pravděpodobně také vyšší obsah omega 6 mastných kyselin, které jsou sice potřebné, ale jen do určité míry.
V nadbytku a bez rovnováhy omega 3, omega 6 tuky skutečně vytvářejí zánět v těle. Je smutné, jak Univerzita lékařského centra uvádí:"Naše typická strava obvykle obsahuje 14-25krát více omega 6 mastných kyselin než omega 3 mastných kyselin ".
Dalšími viníky, kteří způsobují záněty, jsou jednoduché rafinované cukry a sacharidy. Omezení rafinovaných obilovin je důležitým faktorem protizánětlivé stravy. Celozrnné obiloviny by měly nahradit rafinované sacharidy, protože celozrnné obiloviny jsou důležitým zdrojem výživy. Získávání těchto zrn ve formě fermentovaného kvásku umožňuje rozklad živin a jejich lepší využitelnost pro tělo.
Zavedení pravidelného režimu fyzické aktivity může pomoci zabránit hromadění nebo návratu systémového zánětu. Aktivní život poháněný čerstvými, plnohodnotnými protizánětlivými potravinami a neomezovaný zpracovanými toxickými sloučeninami vás může nasměrovat na cestu k osvobození od zánětu.
zdroj: draxe.com, everydayhealth.com
zdroj obrázku: draxe.com, wholesomemadeeasy.com
