Latinský názov
Coriandrum sativum
Doba zberu
Červ, Srpen
Zbierame
Sklízíme plody
O koriandru siatom
Koriandr setý ( Coriandrum sativum) - čeleď mrkvovitých
Koriandr je jednoletá bylina s přímým, holým, v horní části rozvětveným stonkem vysokým 40 - 70 cm. Spodní listy jsou jednoduché až zpeřeně stříhané, s vejčitými, úzkými a koncovými úkrojky. Květy jsou bílé nebo růžové, složené v okvětí a s dlouhými stopkami. Plodem je kulovitá dvounažka s deseti slabě vypouklými žebry. Koriandr lze koupit i pěstovat doma. Daří se mu ve vápenité půdě na slunné, před větrem chráněné straně za vlhkého počasí. Množí se výsevem semen přímo do řádků na poli brzy na jaře. Jejich klíčení trvá 2-3 týdny a vyžadují dostatek vláhy. Plody dozrávají postupně koncem srpna.
Co koriandr obsahuje - účinné látky
Éterický olej, jehož hlavními složkami jsou alkohol linalol, geraniol, borneol, felandren, třísloviny, bílkoviny, proteiny, vitamín B a C, lipidy, sacharidy, kumariny, betakaroten, vápník, železo, fosfor, draslík, měď, antioxidanty.
Koriandr setý - použití a účinky na zdraví
- koriandr upravuje trávení, uvolňuje nadměrné plyny ve střevech.
- působí proti střevním parazitům
- předepisuje se při gastritidě, dyspepsii, spastické kolitidě a plynatosti
- povzbuzuje nervovou činnost
- používá se také při výrobě mléka jako přísada do mléčně kvašeného čaje
- podporuje imunitní systém, hojení kůže a kožních onemocnění
- zlepšuje kvalitu spánku, stav pokožky a vlasů
Koriandr setý - sklizeň
Nadzemní část rostliny posekejte, když žlutozelená barva koriandru začne blednout (červenec-srpen). Po sklizni se plody suší v tenkých vrstvách.
