Bez černý

O černém bezu

Bez černý (lat. Sambucus nigra) - čeleď pižmovkovité

Černý bez je keř nebo stromek, který od května, do přibližně července kvete bílými až bledě žlutými květy, které se sbírají na bezový sirup nebo jiné chutné produkty z černého bezu. Z bezu se dají konzumovat i její plody, bobule, které dozrávají kolem září, ale pozor nikdy je nekonzumujte bez tepelné úpravy! Bezové bobule totiž obsahují látku sambunigrin, která musí přejít varem, aby se znehodnotila. Tato látka působí na naše zdraví toxicky. Černý bez roste zejména na vlhčích místech, na loukách, polích, v lesích, ve městech ale iv horách.

Co obsahuje černý bez - účinné látky

květy - silice, vitaminy B, C, flavonoidy, máslová silice, saponiny, organické kyseliny a třísloviny

kůra - silice, fytosterol, kyselina valerová, cholin, třísloviny, pryskyřice

plody - tuk, sacharidy, bílkoviny, vláknina, vitaminy A, B, C, železo, sodík, draslík, pektin, hořčík, kyselina jablečná a silice

Černý bez - použití a účinky na zdraví

květy - působí protizánětlivě, protizánětlivě, vylučují a uvolňují hlen při zánětech dýchacích cest, nachlazení, bronchitidy, pneumonie (zápalu plic). Mají čisticí účinky účinek a vyplavují z našeho těla toxiny. Obklad z květů nám pomůže při bolesti a únavu končetin.

plody - používají se ke zklidnění bolestí nervového původu

mladé listy - užitečné při jarních kúrách na podporu látkové výměny, pomáhají také proti nepříjemnému tělesnému zápachu

• silná podpora imunity, chrání buňky před radikály
• antivirové, antibakteriální účinky
• antiseptické a detoxikační účinky
• mírné antibiotické účinky
• podporuje pocení (chřipka)
• podporuje trávení, čistí zažívací trakt
• odstraňuje zácpu, upravuje stolici
• odstraňuje nadýmání a bolesti břicha
• udržuje zdravé dýchací cesty
• odstraňuje záněty, kašel a hleny
• účinný při bolestech v krku a laryngitidě
• vhodný při nachlazení, chřipce, alergiích a bronchitidě
• diuretický účinek, čistí ledviny a močové cesty
• uvolňuje z těla kyselinu močovou
• odstraňuje bolesti kloubů (revmatismus, dna, zánět kloubního pouzdra), je vhodný při křečových žilách
• zklidňuje nervový systém
• odstraňuje stres
• zmírňuje bolesti a křeče (migréna, žaludek)
• podporuje hojení kůže (vyrážky, ekzémy, řezné rány, popáleniny)
• dezinfikuje a urychluje hojení kůže
• obklady se používají při namožení svalů a svalových bolestech po cvičení

Bez černý - sklizeň

V době květu sbíráme mladé listy, květy a plody černého bezu. Mladé listy a výhonky se sbírají v dubnu a květnu, květy v květnu až červenci a plody na podzim.

Upozornění : rostlina je ve velkých dávkách jedovatá. Zejména plody!