Čekanka obecná

O čekance obecné

Čekanka obecná (Cichorium intybus) - čeleď astrovité

Čekanka je vytrvalá bylina vysoká 30-120 cm s rozvětveným stonkem pokrytým chloupky. Listy jsou kopinaté, podlouhlé a zubaté. Květy jsou bělavé a nacházejí se na vrcholu stonku. Kořen je vřetenovitý, masitý, často rozvětvený, dlouhý až 150 cm. Kořen je na povrchu šedohnědý, uvnitř bílý nebo nažloutlý. Rostlina je mírně nahořklá a nevoní, kořen je hořký. Vyskytuje se téměř všude, na loukách, polích, pastvinách, podél polních cest.

Co čekanka obsahuje - účinné látky

Kořeny obsahují inulin, bílkoviny, fruktózu, pryskyřice, třísloviny, olej, enzymy a další.

Listy obsahují inulin a mléčnou šťávu.

Celkově rostlina obsahuje bílkoviny, sacharidy, tuky, železo, hořčík, vápník, mangan, vitaminy A, B, C, E, K, betakaroten a další.

Čekanka obecná - použití a zdravotní účinky

• čekanka podporuje trávení a kořen zvyšuje chuť k jídlu
• pomáhá při onemocnění jater a žlučníku
• napomáhá látkové výměně a detoxikaci organismu
• čistí a podporuje funkci jater
• používá se při ledvinových kamenech
• při onemocnění močových cest
• používá se jako změkčující prostředek při angíně a infekcích horních cest dýchacích
• jako prostředek na zklidnění nervového systému
• kořen se používá také při léčbě cukrovky
• zevně se používá při kožních vyrážkách, otocích a vředech

Mladé čerstvé listy lze použít do salátů. Pražený kořen čekanky se používá jako náhražka kávy. Je znám pod názvem cigorie nebo cigorka.

Čekanka obecná - sklizeň

Nadzemní část rostliny se sklízí v době květu (červenec-srpen) a kořeny se vykopávají na podzim (říjen). Suší se ve stínu při teplotě do 40 stupňů.