Latinský názov
Origanum majorana
Doba zberu
Červ, Srpen
Zbierame
Sbíráme nať, listy
O majoránce
Majoránka zahradní (lat. Origanum majorana) - čeleď hluchavkovité
Majoránka je ve svém přirozeném prostředí vytrvalá bylina nebo polokeř, v našich podmínkách je to jednoletá bylina se sladkou borovicovou a citrusovou chutí. Její listy jsou hladké, jednoduché, řapíkaté, vejčité až podlouhle vejčité, s tupou špičkou. Textura je díky přítomnosti mnoha chloupků velmi hladká. Majoránka se pěstuje pro své aromatické listy ke kulinářským účelům. Majoránka se používá k ochucení polévek, dušených pokrmů, dresinků, omáček a k přípravě bylinných čajů. Majoránka by se neměla používat v těhotenství.
Co majoránka obsahuje - účinné látky
Majoránka obsahuje hlavně vitamíny C, A a betakaroten, z minerálů vápník a železo, kromě toho obsahuje například třísloviny, silice a omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
Majoránka - použití a účinky na zdraví
- povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje tvorbu žaludečních šťáv
- působí také proti nadýmání
- zmírňuje křeče
- posiluje nervový systém
- pomáhá při ženských potížích, protože posiluje dělohu
- majoránkový čaj může pomoci při bolestech hlavy nebo nachlazení
Majoránka - sběr
Vrcholky se odřezávají, když rostlina začne kvést, a pomalu se suší ve stínu. Z kvetoucích listů a vrcholků majoránky se parní destilací získává éterický olej, který má nažloutlou barvu (stářím tmavne do hněda).
