Latinský názov
Mentha piperita
Doba zberu
Čer, Červ, Srpen
Zbierame
Listy
O mátě peprné
Máta peprná (Mentha piperita) - čeleď hluchavkovitá
Máta peprná je vytrvalá rostlina s vodorovným oddenkem, z něhož vyrůstá několik hranatých, rozvětvených stonků vysokých až 100 cm. Listy jsou tmavě zelené s krátkými řapíky, protistojné, kopinaté, pilovité, konečné a pokryté jemnými chloupky. Lupou můžeme na rubové straně listů pozorovat žlázky, které vylučují silici. Máta má drobné červenofialové květy uspořádané v okolíčcích na vrcholcích stonků. Plodem jsou čtyři jednosemenné, vejčité, červenohnědé peckovice. Máta je medonosná rostlina. Celá rostlina příjemně voní a má štiplavou chuť. Sušené listy jsou na líci tmavě zelené a na rubu světleji zelené. Mají štiplavou chuť a aromatickou vůni. Rostlina se rozmnožuje vegetativně pomocí odnoží, které se vyvíjejí z vegetativních pupenů nadzemních stonků. Pěstuje se v zahradách a na plantážích.
Co obsahuje máta peprná - účinné látky
Mentol, kyseliny, třísloviny, hořké látky, karotenoidy, flavonové glykosidy, bílkoviny, sacharidy, tuky, vlákninu, železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík, mangan, měď, zinek, omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny, vitaminy A, B, C.
Máta peprná - použití a účinky na zdraví
- máta zvyšuje chuť k jídlu
- účinkuje proti zvracení při nevolnosti
- odstraňuje křeče, zejména při kolikách střev a žaludku, žlučových cest
- aktivizuje vylučování jater a slinivky břišní
- účinkuje adstringentně a protizánětlivě
- utišuje bolest - svalů, kloubů, hlavy, při neurodermatitidě
- účinkuje také antisepticky a utišující při zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích, při bronchitidě, kašli a plicních potížích
- uvolňuje cévy
- snižuje horečku
Máta není vhodná v těhotenství a při kojení, protože snižuje tvorbu mléka!
Máta peprná - sklizeň
Listy sbírejte na začátku kvetení (červenec-srpen). Posekejte celé nadzemní části, nejlépe brzy ráno nebo večer. Poté je rozprostřete do tenké vrstvy a sušte ve stínu při teplotě do 30 stupňů.
