Bazalka pravá

O bazalce pravé

Bazalka pravá (Ocimum basilicum) - čeleď hluchavkovitých

Bazalka pravá je jednoletá bylina a zároveň koření, která dosahuje výšky až 60 cm. Pro svůj růst a vývoj potřebuje bazalka dostatek slunce, tepla a vody a musí být chráněna před průvanem, protože ten jí nedělá dobře. Celá rostlina příjemně voní, můžeme si ji také koupit v květináči a pěstovat ji doma na okně, což není vůbec složité.

Co obsahuje bazalka - účinné látky

Bylina obsahuje vodu, bílkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík, zinek, selen, sodík, mangan, omega 3 , omega 6 kyseliny, vitaminy A, B, C, E, K, lutein, betakaroten, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou.

Bazalka pravá - použití a účinky na zdraví

• bazalka má pozitivní vliv na imunitu
• silné antiseptické účinky - protizánětlivé a protivirové účinky
• pomáhá v boji proti infekcím
• povzbuzuje chuť k jídlu
• pomáhá při nevolnosti
• může léčit ušní infekce
• snižuje krevní tlak, stres a úzkost
• je účinný při bolestech hlavy
• působí protizánětlivě při aftech, onemocnění dutiny ústní a zánětu dásní, chronické gastritidě, chronické kolice, cystách
• podporuje laktaci
• má antikonvulzivní účinek při chronické bronchitidě s výrazným kašlem
• zmírňuje bolesti při nadýmání střev, reguluje střevní mikroflóru
• zlepšuje srdeční činnost při onemocnění myokardu
• čistí ledviny a močové cesty

Nejčastější použití bazalky je při vaření masa, těstovin, omáček apod.

Bazalka pravá - sklizeň

V době květu sklízíme nadzemní část rostliny. Při odřezávání stonků je třeba určitou část stonku ponechat, aby mohly vyrůst nové rostliny.

Nejčastěji se používají listy, ale lze použít i květy a stonky. Listy se používají jako bylina nebo koření v sušeném nebo čerstvém stavu.