Latinský názov
Thymus vulgaris
Doba zberu
Kvě, Čer, Červ, Srpen
Zbierame
Nať
Tymián - tymián je malý, vytrvalý, voňavý polokeř. Jako tymián se označuje také vonná pryskyřice této rostliny používaná jako kadidlo při náboženských obřadech a vonná větvička této rostliny používaná jako koření.
O tymiánu
Douška tymiánová - tymián (lat. Thymus vulgaris) - čeleď hluchavkovitých
Tymián je nízký polokeř vysoký 20-30 cm. Dřevnatá cibule je hustě obalena drobnými čárkovitými listy. V paždí listů vyrůstají vidličnaté úbory fialových květů, které mají dvoupyský pětizubý kalich, dvoupyskou zpeřenou korunu a čtyři dvojité tyčinky. Plody jsou tvrdky. Tymián se vyskytuje na slunných, sušších a lehčích půdách. Pěstuje se také jako oblíbená léčivá a kořenící kuchyňská bylina v květináči na balkoně. Množí se semeny.
Co tymián obsahuje - účinné látky
20-40% thymolu, 2% silice, hořčík, pryskyřice, třísloviny, saponin, karvakrol, cymol, borneol, linalool, pinen a další.
Douška tymiánová - použití a zdravotní účinky
- působí proti průjmům, nadýmání a při zánětech zažívacího traktu
- působí protizánětlivě
- účinný proti bakteriím, plísním, střevním prvokům a parazitům
- je vynikající při léčbě nachlazení, kašle, bolestí v krku, infekcí v ústech
- je vynikajícím dezinfekčním prostředkem pro plíce
- pomáhá při infekcích močových cest a močového měchýře
- působí močopudně
- stimuluje krevní oběh a tvorbu bílých krvinek
Douška tymiánová - sklizeň
Tymián se sklízí v létě po začátku kvetení. Řezá se krátce před rozkvětem a rychle se suší ve svazcích. Tymián lze používat jak sušený, tak čerstvý. Je vynikající jako koření do polévek, omáček, nádivek a salátů.
Upozornění
Nadměrná konzumace může způsobit tyreotoxikózu (zvýšenou činnost štítné žlázy), proto je třeba k jeho užívání, zejména ve formě čaje, přistupovat s mírou. Nejlépe se používá jako kloktadlo, do koupelí (vynikající pro regeneraci kožních buněk) a jako koření do různých pokrmů (na zlepšení trávení, proti nadýmání).
