Obsah článku
Světlicový olej je jedním z nejlepších jedlých olejů na světě, který vyniká vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin. Obsahuje nejvíce esenciální kyseliny linolové ze všech olejů. Ta nám pomáhá udržovat zdravé srdce, zmírňovat příznaky PMS a zlepšovat plodnost.
Světlice barvířská (saflor nebo bodlák) je prastará kulturní bylina používaná především v lidovém léčitelství, pocházející z východní Indie. Znali ji již staří Egypťané, Řekové a Římané. V Belgii se přidává do piva a v některých zemích se používá také jako koření. Olej ze semen světlice je jedním z nejkvalitnějších jedlých olejů na světě a vyrábí se pouze lisováním za studena. Má jemnou, neutrální chuť.
Obsah vitaminů a minerálních látek ve světlicovém oleji
Světlicový olej ve 100 g obsahuje 884 kalorií, 100 g tuku - 8 g nasycených, 13 g polynenasycených a 75 g mononenasycených tuků. Dále obsahuje až 45 mg vitaminu E, omega 6 mastnou kyselinu linolovou.
Světlicový olej udržuje zdravé srdce, pomáhá zlepšit plodnost, zmírňuje příznaky PMS, podporuje imunitu, udržuje zdravou pokožku a vlasy.
Upozornění
Máte-li alergii na ambrózi a jiné v této rodině, vyhněte se světlicovému oleji, protože je ze stejné botanické rodiny a může způsobit alergické reakce různé závažnosti.
Světlicový olej - 6 účinků na zdraví
Světlicový olej udržuje zdravé srdce
Světlicový olej má velmi vysoký obsah kyseliny linolové, což je omega 6 mastná kyselina, která je prospěšným typem kyseliny, kterou naše tělo potřebuje. Tato kyselina pomáhá udržovat zdravou rovnováhu hladiny cholesterolu v těle, což snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerózy a dalších zdravotních potíží, jako je infarkt a mrtvice.
Světlicový olej zlepšuje plodnost
Zhoršené reprodukční zdraví je příznakem nedostatku kyseliny linolové. Protože kyselina linolová obsahuje základní složky všech buněčných membrán, může ovlivňovat reprodukční procesy a měnit produkci prostaglandinů. Reprodukční systém navíc vyžaduje vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin, které zajišťují tekutost plazmatických membrán, jež je nezbytná pro oplodnění. Světlicový olej obsahuje jak kyselinu linolovou, tak polynenasycené mastné kyseliny.
Světlicový olej pomáhá zmírnit příznaky premenstruačního syndromu PMS
Během menstruace ženy často trpí bolestmi a neklidem. Kyselina linolová obsažená v saflorovém oleji reguluje prostaglandiny v těle, které způsobují dramatické hormonální výkyvy a příznaky během menstruace. Světlicový olej proto může snížit závažnost příznaků PMS a může také regulovat menstruační cyklus, stejně jako hormonální doplňky, bez jakýchkoli nebezpečných vedlejších účinků.
Světlicový olej podporuje imunitu
Polynenasycené tuky jsou užitečné u lidských autoimunitních zánětlivých onemocnění. Výzkum v USA zjistil, že omega 6 mastné kyseliny pomáhají předcházet autoimunitním onemocněním nebo snižovat jejich závažnost tím, že posilují imunitní funkce a regulují buněčné imunitní reakce.
To však platí pouze v případě, že konzumujete zdravý poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin. Pokud konzumujete nadměrné množství potravin obsahujících omega 6, stejně jako výrobků z rostlinných olejů, budou mít prozánětlivé účinky.
Světlicový olej udržuje zdravou pokožku
Vysoký obsah kyseliny linolové ve světlicovém oleji je ideální pro zlepšení kvality a vzhledu vaší pokožky. Kyselina linolová v kombinaci s kožním mazem uvolňuje póry a redukuje černé tečky, stejně jako akné, které je důsledkem nahromadění kožního mazu pod pokožkou. Kyselina linolová navíc stimuluje regeneraci nových kožních buněk, které pomáhají odstraňovat jizvy a další vady z povrchu pokožky. Při aplikaci přímo na pokožku může také snížit viditelnost vrásek, zmírnit ekzémy, záněty a zarudnutí.
Světlicový olej udržuje zdravé vlasy
Světlicový olej obsahuje kyselinu olejovou, která je velmi prospěšná pro pokožku hlavy a vlasy. Tato kyselina zvyšuje prokrvení vlasové pokožky, stimuluje růst vlasů a posiluje folikuly. Pomáhá tak udržovat vlasy lesklé a zdravé, proto se často používá v kosmetice. Můžete ji aplikovat přímo na vlasovou pokožku vlasů nebo ji konzumovat.
Jak světlicový olej nakupovat?
Kupujte pouze světlicový olej lisovaný za studena v lahvi z tmavého skla.
Jak světlicový olej skladovat?
Světlicový olej skladujte v chladničce. Je důležité, aby se do oleje dostalo co nejméně světla a vzduchu, aby se snížila pravděpodobnost oxidace.
Jak světlicový olej používat?
Světlicový olej je vhodný zejména pro studenou kuchyni, používá se do zeleninových salátů, dresinků a omáček. Tepelná úprava ničí jeho příznivé účinky.
zdroj: ehabilitation.info, organicfacts.net, draxe.com
