Slunečnicový olej - 7 účinků na zdraví

Slunečnicový olej je nejpoužívanějším olejem vůbec. Díky vysokému obsahu vitaminu E, až 338% ODD ve 100 g, je prospěšný pro krásnou a zdravou pleť, srdce a eliminuje volné radikály.

Slunečnicový olej je rostlinný olej vyráběný ze semen slunečnice. Má světle žlutou barvu a jemnou chuť. Technologie výroby slunečnicového oleje byla patentována v roce 1716. Slunečnicový olej se používá především do salátů a na vaření a také jako zvláčňující látka v kosmetických přípravcích. Vzhledem k vysokému obsahu polynenasycených mastných kyselin by se neměl zahřívat na teplotu vyšší než 100 °C.

Obsah vitaminů a minerálních látek ve slunečnicovém oleji

Slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové (70% nebo více) obsahuje 884 kalorií na 100 g, 100 g tuku - 10 g nasycených tuků, 4 g polynenasycených tuků a 84 g mononenasycených tuků, lecitin a karotenoidy. Dále obsahuje vitamin E až 338% ODD, mangan, železo, měď, hořčík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Slunečnicový olej udržuje zdravé srdce, působí preventivně proti rakovině, je protizánětlivý, podporuje imunitu, udržuje zdravou pokožku, pomáhá léčit ekzémy, podporuje trávení.

Slunečnicový olej - 7 účinků na zdraví

Slunečnicový olej udržuje zdravé srdce

Vitamin E obsažený ve slunečnicovém oleji působí v těle jako antioxidant a přímo souvisí s prevencí srdečních onemocnění. Na druhou stranu slunečnicový olej obsahuje velké množství omega 6 mastných kyselin, jejichž konzumace není zdraví prospěšná, protože podporují záněty a zúžení cév.

Ideální poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin je 1:3, zatímco slunečnicový olej má poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin až 1:700.

Slunečnicový olej zabraňuje vzniku rakoviny

Jak bylo uvedeno výše, slunečnicový olej je bohatý na antioxidanty. Vitamin E je silný antioxidant, který dokáže eliminovat volné radikály dříve, než mohou zmutovat zdravé buňky v buňky rakovinné.

Slunečnicový olej působí protizánětlivě.

Astma je zánětlivé onemocnění dýchacích cest. Může se pohybovat od mírného až po život ohrožující stav. Slunečnicový olej pozitivně koreluje s menším počtem a závažnějšími astmatickými záchvaty díky svým protizánětlivým vlastnostem, které jsou odvozeny od obsahu vitamínů a také prospěšných mastných kyselin, které obsahuje.

Slunečnicový olej podporuje imunitu

Mastné kyseliny mají významný vliv na celkový imunitní systém a zvyšují schopnost organismu odolávat útokům infekcí. Slunečnicový olej je bohatým zdrojem mastných kyselin, které chrání organismus tím, že posilují membránové bariéry a znesnadňují tak bakteriím a virům pronikání do těla.

Slunečnicový olej udržuje zdravou pokožku

Slunečnicový olej bohatý na vitamin E se používá ke zlepšení zdraví pokožky a regeneraci buněk. Pokožka je lépe chráněna před poškozením sluncem a volnými radikály. Antioxidanty, jako je vitamin E, neutralizují volné radikály, a tím chrání před zničením nebo poškozením zdravých buněk. Můžete si všimnout viditelného snížení jizviček, rychlejšího hojení ran a zdravější pokožky. To je hlavní důvod, proč se slunečnicový olej běžně používá v kosmetických přípravcích.

Slunečnicový olej pomáhá léčit ekzémy

Vitamin E obsažený ve slunečnicovém oleji pomáhá při léčbě atopické dermatitidy (ekzému). Perorální léčba vitaminem E u 96 pacientů s ekzémem vedla ke zlepšení a téměř k ústupu onemocnění. Olej může také léčit suchou pokožku, která je dalším příznakem ekzému.

Slunečnicový olej podporuje trávení

Slunečnicový olej je snadno stravitelný a lépe se vstřebává v trávicím traktu. Slunečnicový olej má také mírné projímavé vlastnosti, které pomáhají předcházet zácpě.

Jak slunečnicový olej nakupovat?

Slunečnicový olej lze zakoupit od různých výrobců v plastových nebo v některých případech skleněných lahvích.

Jak slunečnicový olej skladovat?

Slunečnicový olej skladujte v tmavé skleněné nebo plastové láhvi, která byla ošetřena ochranou proti ultrafialovému záření. Teplo, světlo a vzduch vyvolávají a urychlují oxidaci oleje.

Jak slunečnicový olej používat?

Slunečnicový olej se nejlépe používá ve studené kuchyni, do různých salátů - ať už zeleninových nebo těstovinových, do pečiva, k výrobě majonézy, k dušení, pečení a vaření. Není vhodný na smažení.

čti také

Slunečnicová semínka - 7 účinků na zdraví

Slunečnice sama o sobě je krásná dekorativní rostlina, ale mnozí nedoceňují přínos slunečnicových semínek pro naše tělo. Semínka obsahují v 100 g až 335% ODD vitaminu E, který je nejsilnějším antioxidantem.

Zdroj: organicfacts.net