Kukuřičný olej - 6 účinků na zdraví

Kukuřičný olej je jedním z nejpoužívanějších olejů na světě. Obsahuje velké množství nenasycených mastných kyselin, které mají všestranné využití při udržování našeho zdraví.

Kukuřičný olej se vyrábí z výhonků rostliny kukuřice, jedné z nejrozšířenějších plodin na světě. Díky této široké dostupnosti je jedním z nejlevnějších rostlinných olejů, a proto patří k nejoblíbenějším. Kukuřičný olej lze získat procesem lisování, rafinace a parní destilace. Při posledních dvou jmenovaných postupech se z oleje vyplaví mnoho prospěšných látek a v takovém případě je jeho zdraví prospěšných látek málo. Chcete-li mít z používání kukuřičného oleje prospěch, hledejte odrůdy lisované za studena a označené jako organické nebo nerafinované. Ty mají nižší bod zakouření, ale zároveň obsahují mononenasycené a polynenasycené tuky, které poskytují různé zdraví prospěšné látky kukuřičného oleje.

Obsah vitaminů a minerálních látek v kukuřičném oleji

Kukuřičný olej ve 100 g obsahuje 900 kalorií, 100 g tuku, 13 g nasycených, 28 g mononenasycených a 55 g polynenasycených tuků, tokoferoly, karotenoid lutein, flavonoidy, fytosteroly - stigmasterol, kampesterol a beta-sitosterol, koenzym Q10, vitamin E, železo, měď a vápník, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Kukuřičný olej zabraňuje vzniku rakoviny, udržuje zdravé srdce, působí protizánětlivě, udržuje stabilní hladinu cukru v krvi, udržuje zdravý mozek, udržuje zdravou pokožku.

Kukuřičný olej - 6 účinků na zdraví

Kukuřičný olej brání vzniku rakoviny

Hlavním zdravotním přínosem kukuřičného oleje je léčba rakoviny. Fenolová kyselina obsažená v kukuřičném oleji ničí rakovinné buňky, včetně rakoviny prsu a jater. Dokonce v některých výzkumech byl růst buněk rakoviny prsu a jater běžně potlačován konzumací kukuřičného oleje.

Kukuřičný olej udržuje zdravé srdce

Kukuřičný olej je prospěšný pro udržení zdraví srdce. Má vysoký obsah kyseliny linolové a polynenasycených mastných kyselin. Pomáhá snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu a vysoký krevní tlak. Kukuřičný olej dokáže snižovat hladinu cholesterolu v krvi díky obsahu fytosterolů.

Kukuřičný olej působí protizánětlivě

Je známo, že jak omega 3, tak omega 6 mastné kyseliny působí proti zánětům, pokud jsou konzumovány s mírou. Pomáhají zmírňovat příznaky artritidy, ale i bolestí hlavy, gastrointestinálních problémů a dokonce i zánětlivých kožních onemocnění.

Kukuřičný olej udržuje zdravý mozek

Méně omega 3 kyselin v mozkové buňce způsobí, že mozek bude mít nedostatek energie, kterou využívá pro růst a vývoj mozku. Kyseliny omega 3 jsou vhodné nejen pro děti, ale i pro dospělé. U dětí zlepšují inteligenci během vývoje v maminčině bříšku a u dospělých silně vyživují mozek, takže mozkové funkce nebudou drasticky klesat.

Kukuřičný olej udržuje stabilní hladinu cukru v krvi

Kyselina linolová, obsažená v kukuřičném oleji, je důležitá pro normalizaci funkce slinivky břišní. Špatně fungující slinivka způsobí překážku v produkci inzulínu. Kromě toho také zabrání inzulínu stabilizovat hladinu cukru v krvi. Proto způsobí cukrovku. Kyselina linolová proto může snížit nebo normalizovat hladinu cukru v krvi, protože hraje roli při normalizaci funkce slinivky.

Kukuřičný olej udržuje zdravou pokožku

Kukuřičný olej zlepšuje fungování pokožky díky přítomnosti kyseliny linolové a vitaminu E. Kukuřičný olej je jemný olej a lze jej použít jako základový olej pro domácí výrobky, jako jsou balzámy na rty, masti, krémy a noční oleje. Kukuřičný olej obsahuje přibližně 59% kyseliny linolové a díky tomu tento olej rychle proniká do pokožky.

Jak kukuřičný olej nakupovat?

Kupte si panenský, za studena lisovaný kukuřičný olej v lahvi z tmavého skla.

Jak kukuřičný olej skladovat?

Kukuřičný olej skladujte na tmavém místě při teplotě do 25 stupňů a spotřebujte do tří měsíců po otevření.

Jak kukuřičný olej používat?

Kukuřičný olej je vynikající pro studenou kuchyni. Lze ho přidávat i do polévek nebo omáček, ale doporučuje se přidávat ho do již uvařených a vychladlých pokrmů.

čti také

Kukuřice - 7 účinků na zdraví

Kukuřice vás zasytí a zároveň dodá vašemu tělu spoustu potřebných živin. Díky vysokému obsahu sacharidů, který dosahuje až 20%, dodá 1 g šťavnaté kukuřice 4 kilojouly energie.

Zdroj: healthbenefitstime.com, drhealthbenefits.com, rehabilitation.info