Arašídový olej - 7 účinků na zdraví

Arašídový olej je obzvláště účinný proti virům a plísním a díky vysokému obsahu vitaminu E pomáhá udržovat zdravé a krásné vlasy a pokožku.

Arašídový olej je druh rostlinného oleje, který pochází z podzemnice olejné. V některých zemích je arašídový olej známý také pod názvem podzemnicový olej a díky své jedinečné chuti se často používá v asijské kuchyni a při přípravě exotických pokrmů.

POZOR! Arašídový olej je alergen

Alergici na arašídy mohou konzumovat vysoce rafinovaný arašídový olej, ale měli by se vyhnout prvnímu lisování bio oleje. Většina vysoce rafinovaných arašídových olejů neobsahuje arašídové alergeny a bylo prokázáno, že jsou bezpečné pro naprostou většinu lidí s alergií na arašídy.

Arašídový olej lisovaný za studena však alergeny odstraněny nemá, a proto může být pro osoby s alergií na arašídy velmi nebezpečný.

Obsah vitamínů a minerálů v arašídovém oleji

Arašídový olej ve 100 g obsahuje 884 kalorií, 100 g tuku, 17 g nasycených, 32 g polynenasycených a 46 g mononenasycených tuků, fytosteroly, beta sitosterol, vitamin E 136% ODD, omega 3, omega 6 a omega 9 mastné kyseliny.

Arašídový olej udržuje zdravé srdce, působí preventivně proti rakovině, je antivirový, pomáhá při artritidě, podporuje trávení, udržuje zdravou pokožku a vlasy.

Arašídový olej - 7 účinků na zdraví

Arašídový olej udržuje zdravé srdce

Arašídový olej obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová, které zvyšují hladinu HDL - "dobrého" cholesterolu v krvi. Tento prospěšný cholesterol vlastně pomáhá odbourávat a snižovat "špatný" cholesterol (LDL) a snižuje riziko koronárních srdečních onemocnění a mrtvice. Resveratrol, přírodní antioxidant obsažený v arašídovém oleji, pomáhá snižovat krevní tlak, což snižuje zátěž kardiovaskulárního systému.

Arašídový olej zabraňuje vzniku rakoviny

Arašídový olej obsahuje fytosteroly a zejména beta sitosterol, který má schopnost chránit organismus před rakovinou tlustého střeva, prostaty a prsu. Tyto přírodní rostlinné sloučeniny mají schopnost inhibovat tvorbu karcinogenů a růst rakovinných buněk. Konzumace fytosterolů může být také pozitivně spojena se zvýšenou aktivitou antioxidačních enzymů a snížením oxidačního stresu.

Arašídový olej působí antivirově

Díky resveratrolu působí arašídový olej na viry a plísňové infekce, které jsou na tento antioxidant obzvláště citlivé. U většiny testovaných virů má resveratrol zpomalující účinek na jejich replikaci - zdvojování. Tento účinek byl prokázán u lidských herpetických virů, chřipkových virů, cytomegaloviru, viru Epstein-Barrové a některých zvířecích virů.

Arašídový olej pomáhá při artritidě

Arašídový olej má protizánětlivé a analgetické účinky. Lze jej lokálně aplikovat na postižené klouby a zmírnit tak klasické projevy artritidy. Před aplikací olej zahřejte, aby se zlepšil krevní oběh, což může pomoci při zmírnění bolesti.

Arašídový olej podporuje trávení

Arašídový olej působí při samostatném užívání jako mírné projímadlo. Tento zdravotní přínos je výraznější u oleje lisovaného za studena. Pravidelné užívání oleje podporuje normální funkci jater, podporuje vylučování žluči a zmírňuje zácpu.

Arašídový olej udržuje zdravou pokožku

Arašídový olej je bohatý na vitamin E. Obsahuje 136% ODD ve 100 g a je obzvláště důležitý pro zdraví pokožky. Chrání ji před působením volných radikálů, které způsobují vrásky, pigmentové skvrny a další známky předčasného stárnutí.

Arašídový olej udržuje zdravé vlasy

Arašídový olej je vhodný pro celkovou péči o vlasy. Lze ho použít k odstranění roztřepených konečků a dodává vlasům sílu. Vmasírování arašídového oleje do pokožky hlavy posiluje vlasy od kořínků, což zabraňuje vypadávání vlasů, odstraňuje výskyt lupů a dokonce i kožní onemocnění - lupénku. Neředěný arašídový olej naneste přímo na pokožku hlavy a proveďte jemnou masáž. Olej opláchněte vodou a pokožku hlavy dále nedrhněte.

Jak arašídový olej nakupovat?

Vyberte si arašídový olej lisovaný za studena, nejlépe extra panenský. Měl by být balený ve skleněné lahvi.

Jak arašídový olej skladovat?

Arašídový olej skladujte na chladném a tmavém místě. Neotevřený arašídový olej vydrží přibližně jeden rok. Po otevření ho spotřebujte do 4-6 měsíců, protože může zoxidovat (zežloutnout, zatuchnout).

Jak arašídový olej používat?

Arašídový olej můžete přidávat do dresinků, salátů, majonéz, omáček, je vhodný na smažení, fritování, grilování, pečení a dušení. Můžete ho použít také na pečení koláčů.

zdroj: organicfacts.net, naturalfoodseries.com